Xưa kia, bồ quân, chanh yên và tai chua là những loại quả rụng đầy gốc, không ai ngó đến nhưng nay trở thành đặc sản được người dân thành phố săn lùng.
Món bún chân giò dọc mùng rất thích hợp cho những ngày cuối hè, vị chua thanh, dịu dịu, chân giò, thịt lợn thái mỏng, sườn và mọc hấp dẫn.
Ẩm thực các vùng miền thường đề cao sự cân bằng ngũ vị, đó là chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Điều hòa ngũ vị cũng liên quan đến các thành phần và giá trị dinh dưỡng của từng món ăn đối với cơ thể. Người Việt luôn trọng sự cân bằng cả về dinh dưỡng, màu sắc, đặc biệt là vị để tạo nên sự hài hòa trong từng món ngon.
Tên 'long hội' là cách gọi vui và chơi chữ của cá ót, loại cá ngon mềm nhưng xương đặc biệt rất cứng.
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Măng tây xào thịt bò, cá kho dưa, canh rau cải thịt băm, cà pháo muối chua ngọt.
Trong số 6 bệnh nhân trong vụ ngộ độc nấm tại Mai Châu, Hòa Bình đã có 1 trường hợp tử vong, 1 trường hợp khác đang nguy kịch.
Đã có trường hợp tử vong đầu tiên trong vụ ngộ độc nấm tại Mai Châu.
Trung tâm Y tế huyện Mai Châu liên tục tiếp nhận các bệnh nhân có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, đi ngoài phân lỏng,... nghi do ăn phải nấm độc.
Ngoài quả tai chua, quả sấu, quả me,... thì dọc là loại quả ít người biết đến hơn, dùng làm gia vị chế biến các món chua.
Nếu có dịp đến Tuyên Quang, gỏi cá bỗng sông Lô chắc chắn là món ăn đáng để bạn nếm thử.
Quãng hơn chục hôm vừa rồi, dọc phố Phan Đình Phùng đã thấy bán sấu non. Cũng chẳng biết có phải sấu 'bản địa' được hái từ những cây sấu cổ thụ trên phố hay mang từ nơi khác đến. Nhưng rồi, bỏ qua những hoài nghi về nguồn gốc xuất xứ, bỏ qua chuyện tủ lạnh trữ đông triệt tiêu cả thú ẩm thực theo mùa, mỗi khi nhìn thấy sấu đầu mùa, nhiều người Hà Nội vẫn thấy có gì đó rất thân thương...
Thứ quả này trước rụng đầy bìa rừng không ai thèm nhặt, nay được bán ở thành phố được chị em ưa chuộng vì hương vị lạ.
Nhiều người bây giờ chắc như đinh đóng cột là nhu cầu 'ăn Tết' đã trở nên lỗi thời mà thay vào đó là 'chơi Tết'. Ừ thì hết mùng 1 là những thủ tục đầu năm đã xong, mùng 2 xách ba lô lên và đi, để sáng hôm sau 'thức dậy ở một nơi xa' là chuyện rất dễ của một số người, nhưng nó cũng là chuyện thiên nan vạn nan của phần lớn người còn lại.
Những ngày cuối năm, tàu ra Trường Sa không chỉ mang theo bánh, mứt… mà quan trọng hơn, đó là tình cảm, sự quan tâm, nghĩa tình của nhân dân cả nước dành cho Trường Sa.