Không phải là từ chỉ giới tính, 'con trai' trong từ điển tiếng Việt còn có nghĩa là một loài nhuyễn thể. Đó có thể xuất phát từ cách gọi dân gian. Ở Việt Nam có rất nhiều loại trai, nhưng trai sông, trai hồ thịt ngọt và mềm được sử dụng thông dụng hơn cả và được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon.
Sáng sớm đạp xe dọc theo con đường thảm nhựa phẳng lừ trên đê Sông Lô ông giáo Kính say sưa giới thiệu các món ăn chế biến từ cá vùng ngã ba sông Việt Trì. Ông bảo bây giờ đang mùa cá Vền để tôi giới thiệu loại chả cá Vền đặc sản của quê mình mà chưa nhiều người biết nhé.
Quả sông chua (quả tai chua) có vị chua thanh được dùng nhiều trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam.
Với mục tiêu đóng góp thiết thực vào nỗ lực bảo vệ môi trường, Chứng khoán KB Việt Nam (KBSV) đã triển khai chương trình 'Góp xanh Việt Nam' năm 2025 với 2.500 cây xanh được trồng tại Ninh Bình và Cần Thơ.
Từng bị bỏ quên hoặc chỉ dùng để ăn chơi dân dã, nhiều loại quả và rau dại nay bỗng trở thành đặc sản được người thành thị săn lùng. Giá có khi lên tới vài trăm nghìn mỗi ký, nhưng sức hút từ vị lạ, câu chuyện bản địa và giá trị sức khỏe đã biến những sản vật thiên nhiên này thành 'hàng hot' theo mùa.
Hàu là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mùa hè nóng nực, ăn gì cho ngon nhưng lại nhẹ nhàng, thanh mát và nấu nướng phải thật đơn giản luôn là câu hỏi thường trực. Dễ thôi, các món bún luôn được ưu tiên.
Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới rất được ưa chuộng. Nó cung cấp nhiều dưỡng chất, tốt cho xương cốt, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ giảm cân, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Được ví như đặc sản 'trời ban' ở vùng núi phía Bắc, loại quả này có vị chua thanh, sử dụng dạng tươi hay khô đều ngon, nhất là dầm canh rau muống hoặc kho cá.
Họ từng là những cô gái, chàng trai tuổi đôi mươi, khoác ba lô 'Xẻ dọc Trường Sơn đi cứu nước' giờ đây mắt đã mờ, chân đã chậm nhưng trong tâm thức của họ, ký ức về một thời TNXP vẫn cháy sáng như thuở nào, một ngọn lửa không tắt của tinh thần dấn thân và đức hy sinh thầm lặng.
Cao Bằng có bề dày lịch sử văn hóa truyền thống lâu đời, đa dạng và phong phú với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống tạo nên một bức tranh văn hóa dân tộc đa sắc màu. Văn hóa dân tộc Tày phong phú, đa dạng, đậm đà bản sắc dân tộc, kết tinh nên những giá trị nhân văn cao đẹp.
Cao Bằng có bề dày lịch sử văn hóa truyền thống lâu đời, đa dạng và phong phú với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống tạo nên một bức tranh văn hóa dân tộc đa sắc màu. Văn hóa dân tộc Tày phong phú, đa dạng, đậm đà bản sắc dân tộc, kết tinh nên những giá trị nhân văn cao đẹp.
Làng Lú Khoen nằm trong không gian đất Mường Rặc xưa, nay là thôn Quang Thái Bình, xã Quang Trung (huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa) có đồi Tô, suối Rùa gắn liền chuyện kể thuở 'đau đẻ' của vũ trụ với 'mụ Dạ Dần' bước ra từ Mo sử thi 'Đẻ đất, đẻ nước'...
Nhằm phát triển dược liệu gắn với du lịch, đặc biệt sản phẩm chăm sóc sức khỏe, tỉnh Lào Cai đặt mục tiêu đến năm 2030, cây dược liệu trở thành cây chủ lực trong phát triển nông nghiệp.
Loại quả đặc sản này có vỏ màu sẫm, chín mọng, cùi dày, hạt nhỏ, vị ngọt đặc trưng.
Với những ưu điểm như dễ đăng video, tiếp cận lượng khách hàng lớn trong thời gian ngắn, nhiều bạn trẻ trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã tận dụng TikTok để sáng tạo nội dung, phát triển thương hiệu, khởi nghiệp kinh doanh hiệu quả.
Canh cá dọc mùng là món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Hãy cùng VietNamNet khám phá công thức nấu món canh cá dọc mùng thanh mát, không ngứa.
Loài cá này trước đây là sản vật tiến vua, giờ làm thành món ăn đặc sản nổi tiếng được du khách gần xa ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt.
Các nhà khoa học Việt phân lập thành công 9 hợp chất xanthone mới từ cây tai chua và nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của cây trai lý.
Tin vui cho ẩm thực Việt Nam khi mới đây, món canh chua cá trứ danh đã được TasteAtlas - chuyên trang ẩm thực uy tín thế giới - vinh danh trong danh sách 100 món làm từ cá ngon nhất thế giới.
Quả tai chua thu hoạch từ các cây trong rừng được nhiều người săn đón vì ngoài làm gia vị chế biến món ăn còn mang lợi ích sức khỏe.
Bây giờ muốn ăn các món ngon từ cua đồng lúc nào cũng có, chỉ cần 'ới một cái' là có thể được phục vụ tận nhà, hoặc cũng có thể tự tay mở tủ lạnh với túi cua đồng đã được xay sẵn ra mà chế biến.
Trong tiết trời nắng nóng, oi bức như hiện nay, những điểm nhấn xanh nhỏ xinh hiện diện trong không gian công sở không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu, gần gũi với thiên nhiên, mà còn giúp thư giãn đầu óc sau những giờ làm việc căng thẳng, góp phần tích cực lan tỏa lối sống xanh, thân thiện với môi trường.
Đặc sản này được bán ở các siêu thị với giá 80.000 đồng/kg đã tách hạt.
Tai chua là loại cây mọc hoang nhưng đã được sử dụng trong ẩm thực và làm dược liệu từ lâu. Tuy nhiên, do hạt có chứa độc tố nhẹ nên cần lưu ý khi sử dụng.
'Từ đầu hè tôi đã thấy các chợ online rao bán đặc sản này với giá 70.000 - 90.000 đồng/kg', chị Ngọc Lan nói.
Quảng Ninh sở hữu vùng biển rộng lớn nhất miền Bắc, vì thế, nơi đây cũng nổi tiếng bởi nguồn hải sản phong phú. Ngoài những món hải sản đắt tiền, du khách có thể thưởng thức những đặc sản dân dã dưới đây.
Để đón Tết, dường như có một cuộc tái sắp xếp cho con người được giãn ra, được chậm lại.