Món gia vị chấm từ đỗ tương

Bao đời nay, các món ăn của đồng bào dân tộc Thái là sự gia công chuẩn mực về kỹ thuật và nghệ thuật, từ căm chẳm (đồ chấm), căm nặm (đồ uống), căm cắp (đồ ghém), căm kin (thức ăn) đến căm khẩu (cơm), tất cả đều mang một hương vị riêng, độc đáo. Đặc biệt, món thúa ố - món chấm được chế biến từ đỗ tương có vị bùi ngậy, thơm mềm hòa quyện với vị cay nồng của ớt, tỏi và vị ngọt thanh đạm của rượu gạo, khiến cho ai từng được nếm một lần sẽ không thể quên hương vị đậm đà.

Doanh nghiệp Hà Nội gấp rút bắt tay vào sản xuất, kinh doanh

Ghi nhận của phóng viên báo Kinh tế & Đô thị tại các phân xưởng, nhà máy, xí nghiệp, cửa hàng kinh doanh... trên địa bàn Hà Nội, công nhân, người lao động đang khẩn trương, gấp rút bắt tay vào sản xuất kinh doanh, thực hiện những đơn hàng cũ và chuẩn bị sẵn sàng đơn hàng mới.

Người chế tác những sa bàn độc đáo

Từ những bức vẽ trên giấy, họa sĩ Lê Xuân Giang, 36 tuổi, đã tái hiện sinh động những cuộc hành quân của đoàn quân giải phóng; khắc họa con người ở đất nước hình chữ S ở bất cứ hoàn cảnh nào vẫn mạnh mẽ, kiên cường và đầy tình yêu thương qua các tác phẩm sa bàn độc đáo...

Những người giữ cho không khí trên máy bay 'sạch bệnh'

Để hành khách có nguồn không khí sạch trên máy bay, những người thợ bảo dưỡng máy lọc không khí trên tàu phải tỷ mẩn lau từng chi tiết nhỏ nhất. Trong điều kiện bình thường công việc này đã không dễ dàng, trong điều kiện dịch bệnh COVID-19 công việc của họ càng trở nên vất vả và nhiều nguy cơ hơn để khách hàng có nguồn khí thở sạch bệnh.

Rộn ràng mùa thu hoạch mật ong

Văn hóa và Đời sống - Tháng 3 được ví là mùa con ong đi lấy mật, các loài hoa, đặc biệt là hoa nhãn nở rộ trong khắp các vùng quê. Đây cũng là thời điểm nông dân rộn ràng bước vào mùa thu hoạch mật ong. Những giọt mật kết tinh từ thiên nhiên, sự chăm chỉ của loài ong và sự cần mẫn, khéo léo của con người đã đem đến những sản phẩm mật ong ngọt ngào kéo dài từ tháng 3 đến hết tháng 4.

8x Bắc Giang bỗng chốc giàu to nhờ nghề này

Anh Hà vẫn thường nói vui rằng: Làm giàu thật từ sản phẩm giả là có thật.

Ngôi làng hơn 70 năm sản xuất cờ Tổ quốc

Sau gần 1 thế kỷ với nhiều thăng trầm, đến nay, người dân làng Từ Vân, xã Lê Lợi, huyện Thường Tín, Hà Nội vẫn duy trì công việc thêu và may những lá cờ Tổ quốc cung cấp cho khắp trong và ngoài nước.

Những đặc sản Tây Bắc không phải ai cũng dám thử

Bọ xít, nòng nọc, lá ngón, thịt thối… có ai nghĩ chúng có thể ăn được? Nhưng khi đến với Tây Bắc thì hoàn toàn có thể.

Nông dân Xuân Hòa thu hoạch cam bán Tết

Giữa tháng Chạp, người dân ở xã Xuân Hòa, huyện Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa tất bật thu hoạch cam canh để bán cho thương lái đưa đi tiêu thụ dịp Tết Tân Sửu.

Nông sản an toàn

Những đồi chè, vườn cam, bưởi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ không những mang lại thu nhập cao cho người dân mà còn tạo ra sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo môi trường. Người nông dân đang hướng đến nền sản xuất sạch, nâng 'chất' cho nông sản xứ Tuyên.

Ngắm loạt áo dài lấy cảm hứng từ dân ca quan họ của NTK Cao Minh Tiến

Nhân dịp tết Nguyên đán Tân Sửu, nhà thiết kế Cao Minh Tiến cho ra mắt bộ sưu tập áo dài mang tên 'Nàng thơ' trong một show diễn tại Hà Nội.

Cao Minh Tiến thiết kế áo dài lấy cảm hứng từ dân ca quan họ

Các biểu tượng, chi tiết văn hóa đặc trưng của dân ca quan họ như khăn mỏ quạ, áo yếm, áo tứ thân và ngũ thân được NTK Cao Minh Tiến kết hợp đầy ngẫu hứng trên tà áo dài.

Cô gái 8X bỏ việc ngân hàng vì muốn... giấy nở hoa

Phan Ngọc Hiếu (SN 1989) đã có 8 năm làm việc trong ngành ngân hàng trước khi gặp gỡ hoa giấy Thanh Tiên. Ngọc Hiếu kể, sau chuyến du lịch về làng hoa giấy Thanh Tiên (Thừa Thiên - Huế), cô tự làm những bông hoa giấy như một sự yêu thích.

Xây dựng thương hiệu nấm linh chi Tri Thức

Không chỉ phát triển sản phẩm nấm linh chi khác lạ, độc đáo ngay trên 'vựa lúa' Thoại Sơn, anh Nguyễn Hùng Sinh (ấp Bắc Thạnh, xã Thoại Giang) còn tiên phong ứng dụng điện thoại thông minh (Smartphone) để quản lý vùng nguyên liệu. Do vậy, việc cấp chứng nhận OCOP cấp tỉnh (chương trình mỗi xã 1 sản phẩm tỉnh An Giang) cho sản phẩm nấm linh chi Tri Thức là hoàn toàn xứng đáng.

Hành trình trồng loài cây 'hiếm có khó tìm' trên non thiêng Yên Tử

50 cây xích tùng giống đang được Ban quản lý di tích và rừng quốc gia Yên Tử trồng vì loài cây này không có khả năng mọc tự nhiên và những cây lớn đang mắc bệnh...

10 bí mật về logo siêu xe Bugatti có thể bạn chưa biết

Thương hiệu siêu xe triệu đô Bugatti không chỉ nổi tiếng về tốc độ và sự đắt đỏ, mà việc chế tạo nên nó cũng hết sức đặc biệt, ngay cả những chi tiết nhỏ như miếng logo hình bầu dục bắn ở đầu xe.

'Phù thủy' tranh vải

Học mỹ thuật, làm mỹ thuật, suốt mấy chục năm, họa sĩ Trần Thanh Thục theo đuổi một dòng tranh riêng - tranh vải. Không bảng màu, không cọ vẽ, tình yêu với hội họa của Trần Thanh Thục gắn liền với những sắc vải.

PSG đổi vận nhờ bản lĩnh của người Đức

Đội bóng thủ đô nước Pháp đã bước sang trang mới ở Champions League, không chỉ nhờ những bản hợp đồng đắt giá và hào nhoáng.

Đưa trang phục dân tộc trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc

Nhiều năm qua, phụ nữ dân tộc Mông ở xã Lóng Luông (Vân Hồ) không chỉ giữ gìn truyền thống mà còn phát triển nghề may trang phục dân tộc trở thành sản phẩm hàng hóa, thúc đẩy dịch vụ du lịch tại địa phương.

Làng quê Yên Đức thay đổi để hút khách

Là làng quê làm du lịch theo hướng trải nghiệm cuộc sống của người dân Đồng bằng Bắc Bộ nhưng xã Yên Đức, thị xã Đông Triều (Quảng Ninh) đã nhanh nhạy thích ứng trước những khó khăn do dịch Covid-19 gây ra.

Người tạc Bác Hồ độc nhất vô nhị: Một tài năng, một tấm lòng

Năm 1969, Chủ tịch Hồ Chí Minh qua đời. Ông Phú Nguyên đã dành tất cả tài nghệ và tình cảm sâu nặng của mình để sáng tạo những tuyệt tác về Người.

Lai Châu: Tỷ phú nông dân giữa thành phổ 'trẻ'

Nghe qua kế hoạch làm giàu từ trồng cây mắc ca, ai cũng khuyên không nên theo đuổi và cho rằng sẽ thất bại, nhưng với lòng quyết tâm cùng kinh nghiệm nhà nông, ông Trần Đức Văn ở tổ 15 (phường Tân Phong, thành phố Lai Châu) đã thành công sau 5 năm thực hiện, đồng thời trở thành tỷ phú giữa lòng thành phố.

Triển vọng kinh tế cây đậu tương giống mới

Sau nhiều năm nghiên cứu, thực hiện hàng trăm phép lai tạo khác nhau, đến nay, Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy (Công ty sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy) đã lai tạo thành công hai giống đậu tương mới được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp bằng bảo hộ giống cây trồng. Qua sản xuất, giống đậu tương VINASOY 02-NS thích ứng tốt trên nhiều chân đất, cho năng suất và chất lượng cao hơn hẳn so giống đậu tương truyền thống.

Dịu dàng nón lá Hạ Thôn

Tôi sinh ra và lớn lên tại một vùng quê yên bình của mảnh đất miền Trung quanh năm đầy nắng gió. Từ bé, tôi được thấy các bà, các mẹ cặm cụi, tỷ mẩn làm ra những chiếc nón lá.

Những người lính thức khuya, dậy sớm lo hậu cần cho người cách ly

Gác lại những công việc chuyên môn, cán bộ, chiến sĩ các khu cách ly tập trung ở doanh trại quân đội tại Lai Châu đang nỗ lực đẩy lùi dịch bệnh.

Những người lính thức khuya, dậy sớm lo hậu cần cho người cách ly

Gác lại những công việc chuyên môn, cán bộ, chiến sĩ các khu cách ly tập trung ở doanh trại quân đội tại Lai Châu đang nỗ lực đẩy lùi dịch bệnh.

Lai Châu: Trở thành tỷ phú từ trồng cây mắc ca

Nghe qua kế hoạch làm giàu từ trồng cây mắc ca, ai cũng khuyên không nên theo đuổi và cho rằng sẽ thất bại, nhưng với lòng quyết tâm cùng kinh nghiệm nhà nông, ông Trần Đức Văn ở tổ 15 (phường Tân Phong, thành phố Lai Châu) đã thành công sau 5 năm thực hiện, đồng thời trở thành tỷ phú giữa lòng thành phố.

Người 'thổi hồn' vào cây cảnh

Hơn 30 năm gắn bó với nghề cây cảnh, có 'lúc trầm, lúc bổng' song với tình yêu cùng đôi bàn tay khéo léo, ông Nguyễn Xuân Tuyến, ở tổ 10, phường Phan Thiết (TP Tuyên Quang) đã tạo nên nhiều tác phẩm để đời. Đối với ông, cây cảnh không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình, mà nhờ cây cảnh ông có thêm những người bạn mới, sẵn sàng chia sẻ buồn vui trong cuộc sống. Hiện nay, ông vinh dự là 1 trong 4 hội viên sinh vật cảnh của tỉnh được Hội Sinh vật cảnh Việt Nam tặng danh hiệu Nghệ nhân sinh vật cảnh Việt Nam.

Doanh nghiệp châu Á: Nhận nhiều vốn đầu tư, lợi nhuận đi xuống

McKinsey vừa có báo cáo đầu tiên giải mã các doanh nghiệp châu Á, tập trung vào lợi nhuận thu về và những mất mát phải chấp nhận.

Nông dân trụ vững vùng biên viễn nhờ củ gừng, củ nghệ hữu cơ

'Trồng gừng tốt chứ, thích chứ! Công ty giới thiệu cho mình, thế là phấn khởi làm luôn, trồng gừng có tiền nuôi con ăn học mà. Vất vả mới có tiền, bây giờ mình mới biết củ gừng có thể cho ra tiền!'

Chè Thượng hạng

Kể từ thuở ông Đội Năm làm ra chè Cánh Hạc, giao bán cho người sành ẩm ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam (1925) đến nay vừa tròn 105 năm. Đặc biệt, năm 1935, chè Cánh Hạc của ông mang đi dự thi tại Đấu Xảo Hà Nội đoạt giải Nhất, thì thương hiệu chè Thái Nguyên càng trở nên nức tiếng, được thương gia Ấn Độ và nhiều quốc gia trên thế giới đặt mua với số lượng lớn.

Sát Tết, kiếm tiền triệu mỗi ngày nhờ rửa xe

Càng vào những ngày cuối cùng của năm Kỷ Hợi, dịch vụ rửa xe lại có dịp tăng giá phi mã. Các điểm rửa xe bội thu, kiếm hàng triệu mỗi ngày.