Sấu không chỉ là thức quà giản dị trong đời sống của người Hà Nội mà còn là một nét chấm phá của văn hóa ẩm thực của mảnh đất ngàn năm văn hiến.
Nhiều người rất thích ăn sấu ngâm nhưng chưa biết cách làm, hãy tham khảo thêm cách ngâm sấu giòn ngọt và không bị nổi váng đơn giản dưới đây.
Nếu bạn ở phương Nam mùa hè này có ra Bắc chơi hãy nhớ thưởng thức món sấu om vịt. Sự kết hợp giữa vị chua của những quả sấu và vị béo ngậy của vịt đã tạo ra món ăn vừa thơm, vừa ngon đến tụt cả lưỡi, đã ăn là không thể dừng đũa.
Rong ruổi qua các con phố giữa trời nắng, tấp vào hàng nước ven đường, có khi chưa kịp gọi, thế nào cũng được cô bán hàng mời chào 'làm ly nước sấu cho mát nhé'.
Thèm canh sấu sườn non chua chua ngọt ngọt? Vào bếp ngay với công thức nấu canh sấu sườn non chuẩn vị miền Bắc, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Để giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon cho rau muống khi luộc cùng quả sấu, cách đúng là nên luộc rau muống trước, sau đó mới cho quả sấu vào.
Nước sấu ngâm có hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, là thức uống khoái khẩu của nhiều người trong những ngày hè.
Khác với sấu và những loại quả chua khác, dọc có hương vị riêng nên được nhiều bà 'nội trợ' săn lùng mua với số lượng lớn để cấp đông.
Hà Nội nổi tiếng mùa nào thức đấy. Vào hè, thời tiết oi bức, có những món chỉ chờ thế để 'hot. Nếu bạn là người sinh sống ở Thủ đô, là khách du lịch đến thăm Thủ đô, nhất định phải thử qua những thức quà trứ danh này.
Con phố nơi tôi ở nhiều năm về trước trồng toàn sấu, nhưng giờ đã thưa dần. Tôi cứ miên man nghĩ, rồi vài năm nữa thôi, khi những gốc sấu ít đi thì một thức quà của người dân Thủ đô liệu có mai một?.
Nếu không có máy chà sấu hoặc người bán không làm sạch vỏ sẵn, chị em có thể áp dụng bí quyết này để làm sạch vỏ sấu.
Ngày 10/6, UBND huyện Mường La đã tổ chức Lễ công bố quyết định và đón Bằng công nhận cây di sản Việt Nam cho 32 cây cổ thụ trên địa bàn huyện.
Vịt là loại gia cầm được nuôi phổ biến ở Việt Nam, thịt vịt được chế biến thành vô số món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Vịt om sấu có mùi thơm đặc trưng của sả. Thịt vịt chín mềm, ngọt nước, chua chua của sấu ngấm nhẹ ăn cực thích.
Ngày 3-6, Công an huyện Thường Tín (Hà Nội) thông tin, vụ tìm thấy 'một cánh tay' dưới mương nước tại khu công nghiệp Quất Động, không phải là án mạng.
Người dân bàng hoàng phát hiện một cánh tay nổi lên trên mương nước tại khu công nghiệp Quất Động (xã Nguyễn Trãi, huyện Thường Tín, TP Hà Nội) liền báo cho cơ quan chức năng.
Hiện tại các chợ, quả đặc sản này được rao báo với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Giờ đến nhà hàng gọi bát canh chua phần đa không ưng ý, vì vị canh vừa chua gắt, vừa ngọt lợ, láo nháo rau hành, ớt dứa như nổi lẩu ăn dở - khác hẳn canh chua nấu lối Hà Nội hương vị thơm ngon, thanh nhẹ, tinh tế vì không có 2 vị này trong nước canh.
Chiều tối 21-5, anh Nguyễn Thành Hưng ở quận Long Biên đi làm về qua cầu Vĩnh Tuy, đến đoạn giữa cầu thì thấy các phương tiện tham gia giao thông bị ùn tắc, di chuyển rất chậm.
Ông Danh Sang tâm sự, cho đến cuối đời, ông vẫn giữ trọn lời thề trước Đảng, là người đảng viên tận tụy, giàu nhiệt huyết với quê hương và ước mong 'ngọn lửa' nhiệt huyết ấy sẽ lan tỏa cho thế hệ trẻ, cho những người sẽ dùng bàn tay, khối óc của mình để kế thừa, gìn giữ và phát triển quê hương Bạc Liêu ngày càng giàu đẹp hơn.
Hà Nội không phải nơi sinh ra cũng chẳng phải nơi lớn lên. Nhưng mỗi lần đến Hà Nội, có một cô gái luôn cảm thấy ấm áp, thân quen và gần gũi như về với chính quê hương mình. Chiều nay, Hường mời bạn nghe những dòng cảm xúc của Thu Phương.
Lần đầu ra mắt của tôi và bạn trai không mấy thuận lợi, vì cả hai đứa đều không giỏi nấu nướng.
Khác với sấu và những loại quả chua khác, dọc có hương vị riêng nên được nhiều bà 'nội trợ' săn lùng mua với số lượng lớn để cấp đông.
Sấu là loại quả đặc trưng của mùa hè dùng để giải nhiệt rất tốt không những thế sấu còn chữa một số bệnh cực kì hiệu quả nhưng những người sau tuyệt đối không nên ăn sấu.
Không biết về sự hiện diện của cá sấu trong hố nước, một con voi đã vô tình bước đến gần và bị kẻ săn mồi tấn công.
Vịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Ai đã sống nhiều năm ở Hà Nội đều có chút kỷ niệm vương vấn với quả sấu. Hàng năm, khi lũ ve sầu cất tiếng hát râm ran là lại đến mùa sấu. Sấu hiện diện ở khắp mọi nơi, từ trong bữa cơm của mỗi gia đình, những ly nước sấu ngoài vỉa hè.
Mới 8h sáng 15-4, ông Hạo, 80 tuổi, ở xóm Vàng, thôn Hoàng Xá, thị trấn Vân Đình (huyện Ứng Hòa) đã lội bùn bên bờ ao nhà anh Mứt, dùng gậy chọc xuống lớp bùn dày.
Rau muống là loại thực phẩm ngon bổ rẻ nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Trâu rừng không chỉ là loài động vật to xác mà trong nhiều trường hợp chúng còn cực kỳ thông minh, tinh quái.