Kiểm soát bệnh tiểu đường đồng nghĩa với việc giữ cho lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định.
Từng mọc đầy ven mương, chỉ để cho gia súc ăn, loại rau này nay 'đổi vai' thành đặc sản được săn tìm
Từ một loại cây bị xem là 'không đáng chú ý', rau dệu bất ngờ trở lại mâm cơm theo cách không ai ngờ tới. Không chỉ bởi hương vị thanh mát, thứ rau này còn gợi lại cả một miền ký ức quê nhà.
Từng mọc hoang ven ruộng, rau xá xị nay thành đặc sản nhờ mùi thơm lạ, giá bán tăng cao, được săn lùng tại chợ và siêu thị.
Những câu nói như 'Mẹ ơi! Chào buổi sáng! Cho con một ít rau!' có thể khiến nhiều người nghĩ đến một đứa trẻ, nhưng thực tế lại phát ra từ Merlin - chú lợn bụng phệ nặng 82 kg của Mina Alali (Mỹ).
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị sẵn những túi rau đông lạnh đúng cách có thể trở thành 'trợ thủ đắc lực' cho mọi bữa ăn. Và đôi khi, chính sự tiện lợi này lại là bí quyết giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn mỗi ngày.
Sáng 17-3, bà Hảo ở phố Lệ Mật đến chơi nhà bà Loan ở phố Đức Giang, cùng phường Việt Hưng. Hai bà trò chuyện rôm rả, đến gần trưa, bà Loan mời bạn:
Du khách bất ngờ và hút mắt trước vẻ đẹp của loài rau nhót mặn mọc dày, phủ tím những cánh đồng muối hai bên đường ven biển Nghi Sơn - Cửa Lò.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm vừa thông báo thu hồi toàn bộ thực phẩm đang lưu hành trên thị trường, đồng thời khuyến cáo người dân tạm thời ngừng ăn bất cứ thứ gì cho đến khi có thông báo mới. Thông báo cũng đề nghị người dân loại bỏ ngay các thực phẩm đang có trong nhà, từ rau, thịt, đồ hộp đến thực phẩm chế biến.
Không cần tìm đâu xa, ngay ven đường hay bờ ruộng cũng có những loại rau tưởng chừng 'vô danh' nhưng lại được ví như 'siêu thực phẩm'. Từ rau sam đến bồ công anh, mỗi loại đều ẩn chứa giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn ngày càng gia tăng, nông nghiệp hữu cơ đang trở thành xu hướng tất yếu. Tuy nhiên, để đi xa, lĩnh vực này vẫn cần đột phá mạnh mẽ về chính sách, thị trường, tổ chức sản xuất...
Mặc dù mọc dại nhiều khắp nơi, rau sam, bồ công anh, ngải cứu hay rau dền dại lại là những 'siêu thực phẩm' có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Từng mọc hoang khắp bờ ruộng, ao hồ và gần như không có giá trị thương mại, rau càng cua nay bất ngờ 'đổi vai'. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn dân dã, loại rau này còn được săn lùng tại thành phố với giá cao, trở thành đặc sản 'trời ban' mang lại giá trị kinh tế đáng kể.
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, rau và trái cây đều là nhóm thực phẩm thiết yếu, nhưng không thể thay thế cho nhau trong khẩu phần hàng ngày. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa hai nhóm này sẽ giúp xây dựng chế độ ăn khoa học, cân đối và tốt cho sức khỏe.
Sự tiện lợi và đủ chất, bao gồm cả tinh bột, đạm và rau khiến bánh kẹp trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của những người lao động, sinh viên và khách du lịch.
Từng mọc hoang ở bờ ruộng, ao hồ, rau xá xị – loại rau rừng dân dã – đang dần 'đổi đời' khi trở thành đặc sản được săn đón. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn hấp dẫn, loại rau này còn mang lại nguồn thu đáng kể cho nông dân.
Trong bối cảnh ngành các sản phẩm về trồng trọt như rau, quả Việt Nam liên tục tăng trưởng mạnh về xuất khẩu nhưng vẫn đối mặt với nhiều hạn chế nội tại, việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành hướng đi tất yếu.
Rau cải bó xôi (rau chân vịt) được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe bà mẹ.
Rau quả được xem là 'kho' vitamin và khoáng chất tự nhiên. Các loại rau lá xanh, củ quả nhiều màu sắc cung cấp đa dạng dưỡng chất như vitamin A, C, E, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.
Blogger Nicole Cross gợi ý phủ giấy ăn lên rau xà lách đã rửa sạch giúp hút ẩm, có thể giữ rau tươi ngon suốt nhiều tuần.
Từ những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt như cá diêu hồng, thịt ba chỉ, vịt đồng hay rau xà lách xoong, mâm cơm niêu hôm nay là sự kết hợp giữa vị đậm đà của món chiên, món rang, sự thanh mát của salad và vị ngọt nhẹ của món canh.
Rau quả là nguồn thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình, đặc biệt trong mùa nắng nóng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng rau quả đúng để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng.
Đảo Hòn Khoai-một điểm mốc vững chãi, thiêng liêng nơi Đất Mũi Cà Mau của Tổ quốc. Trên đảo, bộ đội Trạm Ra-đa 595 (Trung đoàn 551, Vùng 5 Hải quân) không chỉ ngày đêm bám máy, giữ vững 'mắt thần' canh trời mà còn là những con người bền bỉ để tạo nên một vùng xanh tăng gia nơi vốn chỉ toàn đá sỏi.
Qua kiểm tra 380 mẫu thực phẩm, gồm thịt heo, thủy sản và rau, củ, quả), cơ quan chức năng TP.HCM phát hiện 34 mẫu không đạt yêu cầu (8,95%).
Chứng kiến cô bé 6 tuổi mồ côi cha ngồi bán rau giữa chợ, một người đàn ông đã đăng tải câu chuyện lên mạng xã hội. Chỉ sau ít giờ, gia đình em nhận được hơn 240 triệu đồng ủng hộ từ cộng đồng, một sự chung tay đầy nghĩa tình.
Có một loại rau được ca ngợi 'tốt bậc nhất thế giới' lại rất quen thuộc, có mặt trong hầu hết các chợ, cửa hàng và bữa cơm của người Việt. Nhắc đến tên rau có thể gây ngạc nhiên cho rất nhiều người.
Lần đầu tham gia tăng gia sản xuất tại đơn vị, mỗi chiến sĩ mới tại Trung đoàn 20, Sư đoàn 330 (Quân khu 9) đều mang trong mình những cảm xúc rất đặc biệt. Từ những bỡ ngỡ ban đầu khi cầm cuốc, xới đất, tưới rau, đến niềm vui khi được tự tay chăm bón từng luống rau xanh, tất cả đã trở thành những trải nghiệm đáng nhớ trong quãng thời gian đầu quân ngũ.
6 loại rau bảo quản bằng tủ đông chỉ với vài bước sơ chế đơn giản để biến ngăn đá thành 'kho rau xanh' tiện lợi giúp giữ được độ ngon và giá trị dinh dưỡng.
Giữa nỗi lo rau tồn dư hóa chất, một số loại rau quen thuộc lại ghi điểm nhờ khả năng 'tự bảo vệ' trước sâu bệnh. Không chỉ dễ trồng, ít phụ thuộc thuốc trừ sâu, nhóm rau này còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn lành mạnh hằng ngày.
Tận dụng lợi thế khí hậu vùng núi mát mẻ quanh năm, xã Tam Đảo, tỉnh Phú Thọ không chỉ nổi tiếng là điểm thu hút khách du lịch trong và ngoài nước mà còn nổi tiếng với sản phẩm rau su su.