Dưa chuột bao tử là loại rau củ quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng nhờ vị giòn ngọt, thanh mát và dễ chế biến. Không chỉ góp phần làm phong phú bữa ăn hàng ngày, loại dưa này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Người Hàn Quốc yêu thích kim chi, xem trọng món ăn này như 'quốc bảo' vì vừa giàu dinh dưỡng, vừa có tính kế thừa văn hóa, kết nối cộng đồng.
Danh sách 12 loại rau củ được Đại học Harvard xếp hạng dưới đây chính là lựa chọn lý tưởng để cha mẹ bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho con.
Beta-carotene là sắc tố thực vật có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch, thị lực và làn da. Dưỡng chất này có nhiều trong rau củ quả màu cam, vàng và xanh đậm, giúp cơ thể tạo vitamin A một cách an toàn, tự nhiên.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp giữ ấm cơ thể, hạn chế mệt mỏi và suy giảm sức đề kháng trong những ngày rét sâu.
Một nghiên cứu mới cho thấy cà chua là một món rất nên ăn thường xuyên, nhất là đối với người lớn tuổi.
Bữa sáng không chỉ là bữa ăn đầu tiên trong ngày mà còn được xem là bữa ăn quan trọng nhất. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến mức năng lượng, sự tỉnh táo và khả năng kiểm soát đường huyết suốt cả ngày, đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường.
Tết 2026 chứng kiến sự 'lột xác' của thị trường quà biếu khi những giỏ quà nặng hình thức dần nhường chỗ cho sản phẩm được 'đo ni đóng giày' theo từng nhu cầu: gọn nhẹ, thiết thực, tốt cho sức khỏe và giàu thông điệp. Người tiêu dùng năm nay chọn quà Tết thận trọng hơn, nhưng cũng tinh tế và thực chất hơn.
Ăn các thực phẩm bổ dưỡng trong mùa đông có thể giúp bạn duy trì năng lượng và giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Khi thị trường thực phẩm phải cạnh tranh khốc liệt, HTX Thương mại Dịch vụ và Sản xuất Bắc Sông Hồng (Phúc Thịnh, Hà Nội) đã chọn một lối đi khác biệt khi không chỉ cung cấp rau củ quả đơn thuần mà còn mở rộng sang cung ứng những loại hoa lá trang trí (deco).
Ngoài chợ có nhiều loại rau củ giá rẻ, ngon và giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí nhớ, đi chợ thấy 3 loại củ này đừng bỏ qua.
Hầu hết các loại súp tốt cho đường huyết đều có thành phần chính là protein và rau không chứa tinh bột.
Thị trường đã chứng kiến không ít nỗ lực xây dựng các sàn thương mại điện tử thuần Việt, song phần lớn đều không đi được đường dài
Trước Tết Nguyên đán 2026, nhiều doanh nghiệp tại Hà Nội đã chủ động tăng lượng dự trữ hàng hóa thiết yếu nhằm đảm bảo nguồn cung ứng đủ cho thị trường dịp cao điểm.
Buổi tối đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân. Lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp kiểm soát calo mà còn hỗ trợ trao đổi chất, hạn chế tích tụ mỡ thừa và duy trì sức khỏe tổng thể.
Trong những món xào nhanh gọn, dễ nấu và phù hợp với nhiều bữa ăn, nui xào thịt heo viên là lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình, cũng như quán cơm trưa văn phòng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, món ăn này ghi điểm nhờ sợi nui dai mềm, thịt heo viên tròn vị, kết hợp cùng rau củ vừa chín tới, tạo nên tổng thể hài hòa.
Món súp ấm áp, giàu protein là lựa chọn tuyệt vời và dễ chế biến cho mùa lạnh.
Năm 2025, cuộc chiến chống hàng giả, hàng nhái và gian lận thương mại diễn ra quyết liệt hơn bao giờ hết. Hàng loạt vụ việc liên quan đến người nổi tiếng như Hoàng Hường với thực phẩm chức năng, Mailisa với mỹ phẩm giả, hay Thùy Tiên – Quang Linh Vlog với kẹo rau củ kém chất lượng… đã gióng lên hồi chuông báo động là sức khỏe và đời sống người dân đang bị bủa vây bởi hàng hóa bẩn, kém chất lượng.
Cà phê không chỉ đơn thuần là thức uống giúp tỉnh táo mỗi sáng mà còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người có chỉ số mỡ máu cao (rối loạn lipid máu) thì uống cà phê có ảnh hưởng đến hiệu quả kiểm soát lipid máu không?
Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bổ sung rau xanh giàu chất xơ theo mùa là giải pháp đơn giản, hiệu quả để hỗ trợ tiêu hóa và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Thời tiết lạnh dễ khiến người cao tuổi đau khớp, giảm đề kháng. Một chế độ ăn uống khoa học với món ăn ấm nóng, rau củ theo mùa, đủ protein, chất béo lành mạnh, trái cây,... sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai và tràn đầy năng lượng suốt mùa lạnh.
Ngày 9-10, chùa Tường Nguyên (TP.HCM) do Đại đức Thích Minh Phú, Phó Trưởng ban Từ thiện xã hội GHPGVN TP.HCM hướng dẫn, tiếp tục thực hiện chương trình 'Chia sẻ yêu thương tái thiết sau lũ' cho đồng bào tỉnh Đắk Lắk.
Màn cầu hôn dễ thương của chàng trai Tây Ninh được mọi người xung quanh cổ vũ nhiệt tình.
Tăng huyết áp là một trong những bệnh lý phổ biến và ngày càng trẻ hóa. Bên cạnh việc dùng thuốc, người bệnh tăng huyết áp có thể sử dụng thực phẩm có nhiều trong mùa đông hỗ trợ hạ huyết áp...
Củ cải trắng từ lâu được xem là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, không phải ai cũng nên sử dụng loại thực phẩm này. Vậy những đối tượng nào cần hạn chế ăn củ cải trắng?
Đất đai bị xói mòn, nghèo dinh dưỡng, khiến các loại rau củ không có đủ muối khoáng và vitamin như ở các thế hệ trước. Từ đó, bữa ăn của con người cũng bị thâm hụt dinh dưỡng.
Khởi đầu năm 2026 với 10 thói quen ăn uống lành mạnh giúp tăng cường năng lượng, sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch suốt cả năm.
Đậu rồng (hay còn gọi là đậu xương rồng, đậu khế) là một loại rau củ quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, nhưng ít ai biết rằng nó được các chuyên gia dinh dưỡng mệnh danh là 'siêu thực phẩm', giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Mô hình 'Trường học nông trại' - du lịch nông nghiệp gắn kiến thức học tập với thực tiễn đời sống tại phường Việt Hưng đang trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút các em nhỏ tới tham quan và trải nghiệm.
Với kim ngạch xuất khẩu gần 102 triệu USD, ớt trở thành mặt hàng lớn nhất trong nhóm rau củ, chiếm gần 27% tổng kim ngạch xuất khẩu rau củ trong 11 tháng.
Trong 11 tháng năm 2025, nhóm sản phẩm từ lá của Việt Nam như lá sắn, lá nguyệt quế và lá tre ghi nhận kim ngạch xuất khẩu đạt 11,8 triệu USD, tăng 13,6% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả này cho thấy tiềm năng đáng kể của các mặt hàng 'nhỏ' nhưng có giá trị gia tăng, góp phần làm phong phú cơ cấu xuất khẩu rau quả.
Rau củ chiên giòn thường bị xem là không tốt cho sức khỏe so với các món luộc hay hấp. Tuy nhiên, nếu chế biến đúng cách và dùng hợp lý, món ăn này vẫn có thể vừa ngon miệng vừa giữ được giá trị dinh dưỡng nhất định.
Gan đóng vai trò là 'nhà máy' thải độc quan trọng nhất của cơ thể, nhưng những thói quen ăn uống hiện đại thường khiến bộ phận này bị quá tải mỡ thừa. Việc bổ sung 8 loại rau củ dân dã dưới đây vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp làm sạch gan, đánh bay mỡ thừa mà còn nuôi dưỡng làn da mịn màng, sạch mụn từ bên trong một cách an toàn và tiết kiệm.
Lá sắn, lá nguyệt quế, lá tre trong 11 tháng năm 2025 đã xuất khẩu đạt kim ngạch 11,8 triệu USD, tăng 13,6% so với cùng kỳ năm trước.
Dưới đây là 12 loại rau củ đầy chợ Việt giúp chống ung thư, hạ đường huyết, duy trì thị lực tốt, giảm đau và tăng cường miễn dịch.
Các loại rau trồng trái vụ như cà tím, bí ngòi dễ bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp hoặc phải sử dụng chất kích thích tăng trưởng.