Tết Nguyên đán qua đi, nhưng dư âm của những mâm cỗ Tết vẫn còn đọng lại trong… tủ lạnh của nhiều gia đình. Để tránh lãng phí đồ ăn và giúp bữa ăn thêm phần phong phú, nhiều bạn trẻ đã sáng tạo ra những cách 'giải cứu' thực phẩm độc đáo, biến đồ ăn thừa ngày Tết thành những món ngon mới lạ.
Bị khách hàng lên mạng bóc phốt vì 'chặt chém' bữa ăn gia đình với hóa đơn lên đến hơn 20 triệu đồng, chủ nhà hàng sau đó đã âm thầm tháo bảng hiệu, đóng cửa để né sự kiểm tra của tổ liên ngành. Tuy nhiên, hàng loạt sai phạm của nhà hàng này sau đó đã bị lực lượng chức năng làm rõ, kiên quyết xử lý.
Ăn phở gà hằng ngày có thể mang lại cả lợi ích và tác hại, tùy thuộc vào khẩu phần, cách chế biến và tình trạng sức khỏe của từng người.
Tối 7/2, UBND TP. Nha Trang đã chính thức có thông cáo báo chí về vi phạm của quán Aroma Beach, nơi bị tố bán đĩa rau muống 500.000 đồng.
Nhà hàng Aroma ở Nha Trang bị tố cáo 'chặt chém' du khách Trung Quốc với hóa đơn lên đến hơn 20 triệu đồng, bị phát hiện nhiều sai phạm trong kinh doanh.
Trước khi nhận yêu cầu tạm dừng hoạt động kinh doanh, chủ quán Aroma Beach nhận hàng nghìn cuộc gọi, tin nhắn la mắng, đe dọa mỗi ngày.
Chính quyền TP Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã có mặt tại nhà hàng trên đường Nguyễn Thiện Thuật để xác minh thông tin quán ăn này bị nhóm du khách nước ngoài tố cáo 'chặt chém'. Tuy nhiên, nhà hàng đóng kín cửa khi đoàn kiểm tra có mặt.
Phần lớn biển hiệu tại Aroma Beach - quán ăn bị tố thu giá cao khách Trung Quốc tối 3/2 - đã được tháo dỡ trước 6h ngày 5/2.
Quán ăn ở Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) bị tố 'chặt chém' với hóa đơn hơn 20 triệu đồng, 2 đĩa cà tím nướng mỡ hành gần 4 triệu cho nhóm khách nước ngoài.
Bị đoàn khách Trung Quốc tố 'chặt chém' cho bữa ăn hơn 15 triệu đồng, chủ quán ăn trên đường Nguyễn Thiện Thuật (Nha Trang) cho biết đã thỏa thuận từ đầu với hướng dẫn viên.
Gà cúng nhiều ăn không hết, chị Hòa 'biến tấu' thành món ngon giải ngán, tránh lãng phí lại được cả nhà khen nức nở.
Không chỉ khen món phở gà truyền thống, nữ du khách Hàn Quốc còn ấn tượng với món phở sườn bò Úc, phở bò Kobe và phở trộn cay.
Hôm nay sẵn rảnh rỗi lại có con gà trống thiến giống Tiên Yên to hơn 3 cân đặt ở chỗ mới biết về ăn thử xem có ngon không nên tặc lưỡi nấu phở gà Hà Nội. Sá sùng, hành tây, rễ mùi, gừng, đường phèn nhà có sẵn, lá chanh kèm theo con gà rồi. Xuống siêu thị mua thêm 20 cái chân gà, hai bộ xương gà, một khay tràng, trứng, bánh phở, hành hoa, hành củ, hành tây, mùi Láng, chanh, ớt.
Với những người chuộng đồ nếp rất khó cưỡng lại sức hấp dẫn của bánh chưng ngày Tết. Tuy nhiên, một số người nên hạn chế hoặc tốt nhất là nên tránh ăn bánh chưng.
Tết Nguyên đán 2025, rất nhiều hàng quán ở TP HCM quyết định mở cửa bán xuyên Tết để phục vụ người dân và du khách vui chơi xuân đầu năm.
Chợ Thanh Bình Jeune ở thành phố Ivry-sur-Seine (ngoại ô Paris) vốn là điểm đến quen thuộc thường ngày của cộng đồng bà con Việt kiều tại Pháp với đủ các món hàng đồ ăn, thức uống, sản phẩm từ Việt Nam. Những ngày cuối năm Giáp Thìn, chợ dường như đông vui và náo nhiệt hơn cả khi kiều bào tấp nập đi mua sắm để chuẩn bị cho một cái Tết tươm tất sắp đến.
Dù giá cả thị trường leo thang dịp cận Tết, nhiều chủ nhà hàng, quán ăn cho biết không dám tăng giá quá nhiều bởi nỗi lo giữ khách.
Lần đầu nếm thử món phở lâu đời ở TPHCM, nữ du khách Thái Lan không khỏi trầm trồ vì hương vị thơm ngon, lạ miệng. Cô cùng ê-kíp thưởng thức bữa ăn hết gần 600.000 đồng.
Ứng dụng Rolly: AI Money Tracker (gọi tắt là Rolly) thu hút đông đảo người dùng, nhất là giới trẻ bởi tính năng hữu ích, độc đáo.
Ẩm thực món phở Việt đa dạng ba vùng miền với những nét đặc trưng về nguyên liệu thực phẩm, cách chế biến cũng như thưởng thức. Nhân Ngày của Phở (12-12), mọi người có thể tìm thưởng thức lại món ăn này theo hương vị yêu thích.
Có lẽ không quá khó khăn để tìm ra một quán phở Việt Nam tại thành phố Sydney, Australia, nhưng một quán bán phở nấu theo kiểu Hà Nội thì không dễ tìm.
Phở là thức quà truyền thống, quen thuộc với người dân Hà Nội. Nhiều tỉnh, thành phố có phở, nhưng từ các chuyên gia đến người dân, nhiều người đều cho rằng, không ở đâu phở ngon bằng phở Hà Nội. Việc được ghi vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia sẽ là điều kiện thuận lợi để Hà Nội quảng bá, nâng tầm thương hiệu cho món ăn này.
Là quy định được áp dụng tại quán phở gà Thảo Móm (TP. Pleiku) suốt 5 tháng qua khiến nhiều khách hàng không khỏi bất ngờ. Tuy nhiên, sau khi nghe giải thích từ chủ quán, nhiều người đã hiểu và đồng tình.
Mỗi sáng cuối tuần, quán Ẩm thực Dông Ưng 2 (số 154 đường Phạm Ngọc Thạch, phường Đống Đa, TP. Pleiku) lại trở thành điểm hẹn quen thuộc của thực khách gần xa. Chỉ trong hai ngày thứ bảy và chủ nhật, quán bán ra gần 1.000 bát phở gà mang 'hương vị ngàn năm', thỏa lòng người Phố núi.
Phở Hà Nội được ghi danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia không chỉ là một bước ngoặt trong bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, mà còn mở ra cánh cửa với bản đồ ẩm thực thế giới...
Trong khuôn khổ Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã thu hút đông đảo người dân và du khách trải nghiệm món ăn Phở Hà Nội vừa được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Rất đông người dân và du khách đã tới Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội diễn ra tại Công viên Thống Nhất, trải nghiệm 'Phở số Hà thành'
Phở Hà Nội đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, điều này đặt ra những vấn đề về việc bảo tồn, phát huy giá trị di sản trong cuộc sống hiện đại.
Phở Hà Nội đã được ghi danh di sản văn hóa phi vật thể ở loại hình 'tri thức dân gian'. Bảo vệ, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể 'Phở Hà Nội' là nhiệm vụ được ngành văn hóa Thủ đô đặc biệt quan tâm.
Sáng 1/12, Sở VHTT Hà Nội và Báo Kinh tế & Đô thị phối hợp tổ chức Tọa đàm 'Bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể 'Phở Hà Nội'. Tọa đàm là một hoạt động thuộc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 và và Lễ công bố Quyết định ghi danh 'Phở Hà Nội' là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã thu hút đông đảo người dân và du khách đã tới tham quan và trải nghiệm tại không gian Công viên Thống Nhất (TP Hà Nội).
Ẩm thực Hà Nội xưa và nay đã có nhiều thay đổi. Sự giao thoa văn hóa, biến chuyển xã hội đã mang đến những hương vị mới. Vừa giữ gìn bản sắc, vừa đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại là câu hỏi được đặt ra khi đẩy mạnh khai thác giá trị ẩm thực trong công nghiệp văn hóa.
Hà Nội có nhiêu làng nghề ẩm thực truyền thống đã làm nên thương hiệu riêng, trong đó có những làng nghề trở thành điểm du lịch hấp dẫn. Tuy nhiên, các làng nghề hiện đang đối mặt với nhiều thách thức lớn.
Sáng 30/11, trong khuôn khổ của Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã diễn ra hành trình Roadshow quảng bá Phở Hà Nội qua các di sản tại Thủ đô Hà Nội.
Trong khuôn khổ chương trình khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã trao Bằng chứng nhận phở Hà Nội là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.