Theo quan niệm phong thủy, đặt bồ kết xông nhà có tác dụng xua đuổi âm khí, giúp tâm trí con người trở nên an yên, tỉnh táo. Mùi hương nồng và khói của bồ kết còn là 'kẻ thù' của các loại côn trùng mang mầm bệnh. Đặt bồ kết xông nhà thế nào để hữu ích cho gia chủ?
Từ khâu chọn cá tươi, ướp gia vị gia truyền đến kho trong nồi đất trên bếp than hồng, mỗi nồi cá kho là kết tinh của sự tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết, trở thành biểu tượng của sự đoàn viên, gắn kết tình thân và niềm tự hào của người dân quê.
2 nguyên liệu này bổ sung hương vị và dinh dưỡng cho nhau, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, vô cùng kích thích vị giác.
Ngày 7/3, tại Bát Tràng - làng gốm nghìn năm tuổi của thủ đô Hà Nội, chương trình hiến máu tình nguyện 'Xuân hồng trên quê gốm' 2026 với chủ đề 'Khởi nguồn bởi tình yêu', do UBND xã Bát Tràng phối hợp với Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương và Công ty Không gian gốm Bát Tràng tổ chức tại Không gian gốm Bát Tràng.
Các trò chơi dân gian độc đáo diễn ra ở đình Hoa Vân Hải (xã Cổ Đạm, Hà Tĩnh) mang lại không khí vui tươi, gắn kết cộng đồng và bảo tồn văn hóa truyền thống.
Trong những ngày Tết Nguyên đán 2026, bà con thôn 8, xã Hòa Lạc (Hà Nội) đã cùng nhau tụ họp thi các trò chơi dân gian truyền thống, góp phần gắn kết tình làng nghĩa xóm và giữ gìn nét đẹp văn hóa dân tộc.
Trước nguy cơ nghề muối truyền thống mai một, ông Bùi Xuân Điện (trú xã Quỳnh Phú, Nghệ An) đã quyết định đầu tư lò hầm, biến những hạt muối phơi cát thành sản phẩm giá trị cao, thắp lại hy vọng cho làng nghề có từ hàng trăm năm nay.
Không chỉ là nơi mua bán, những phiên chợ phố ở Hà Tĩnh còn là không gian lưu giữ ký ức làng quê, nơi nếp sống đời thường âm thầm tồn tại giữa đô thị.
Ở vùng ven biển Nga Sơn, cá nhệch kho tộ vẫn được gìn giữ như một phần ký ức ẩm thực không thể thay thế. Từ món ăn dân dã trong bữa cơm quê, cá nhệch kho tộ ngày nay còn trở thành món quà Tết mang đậm hương vị tình quê.
Món ăn sử dụng những nguyên liệu đơn giản, rất phổ biến nhưng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cả gia đình.
Món ăn này dùng các nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon và mềm mại, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ kích thích vị giác.
Trải qua hàng trăm năm, làng nghề nồi đất ở xứ Nghệ vẫn bền bỉ giữ lửa, góp phần quan trọng vào đời sống kinh tế – xã hội địa phương. Những ngày cận Tết, cả làng đỏ lửa ngày đêm, cho ra lò hàng nghìn sản phẩm mỗi ngày phục vụ thị trường Tết.
Lễ hội kỷ niệm 64 năm Ngày hy sinh Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân (AHLLVTND) Phan Thị Ràng (Chí Sứ) năm nay sẽ diễn ra từ ngày 4-9.1.2026 (nhằm ngày 16- 21.11 âm lịch) tại Khu Di tích Lịch sử - Thắng cảnh Quốc gia Ba Hòn, xã Hòn Đất, tỉnh An Giang.
Những chiếc nồi đất Trù Sơn được làm hoàn toàn thủ công, qua bàn tay khéo léo của người thợ bên chiếc bàn xoay, vài mảnh giẻ nhỏ và những khoanh nứa mỏng để định hình, vuốt nhẵn, cho thấy tinh tế của nghề xưa.
Từ tinh mơ đến tối mịt, người dân làng nghề nồi đất Trù Sơn (Nghệ An) vẫn tất bật nhào đất, xoay khuôn, canh lò để kịp đơn hàng phục vụ thị trường Tết và giữ nhịp sống cho làng nghề truyền thống trăm năm tuổi.
Nhiều đời nay, nghề làm muối trên cát đã gắn bó với người dân xã Quỳnh Phú (Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Long, An Hòa và Sơn Hải cũ), tỉnh Nghệ An. Nghề làm muối cũng trải qua nhiều sóng gió thăng trầm những khi 'mất mùa, được giá', 'được mùa, mất giá'. Những năm gần đây, sau khi quy hoạch lại vùng sản xuất muối, nghề làm muối Quỳnh Phú đã từng bước ổn định hơn, ứng dụng khoa học kỹ thuật đưa muối đi đến nhiều tỉnh, thành khắp cả nước và có giá trị cao.
Măng tre có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ xào cho tới nấu canh.
Trời chuyển lạnh cũng là lúc virus gây bệnh hoành hành. Thay vì đợi ốm mới uống thuốc, các mẹ hãy chủ động bảo vệ gia đình bằng đường ăn uống. Chỉ cần một nồi canh gà hầm nấm hương nóng hổi, ngọt lừ, không chỉ trôi cơm mà còn là tấm khiên vững chắc tăng cường miễn dịch cho cả nhà.
Vào mùa, người dân tranh thủ thu hoạch rươi bán với giá cao, vài trăm nghìn đồng/kg, mang về nguồn thu đáng kể.
Khi những cơn gió mùa đông ùa về, quét qua từng mái nhà, mùi hương từ bếp lửa nhỏ lại trở nên đặc biệt quyến rũ. Trong tiết trời se lạnh, một mâm cơm gia đình giản dị nhưng đong đầy tình thương là thứ khiến lòng người ấm lại.
Đến An Giang, đừng bỏ lỡ gà đốt lá chúc với lớp da vàng giòn, thịt mềm mọng, thơm hương lá chúc và thưởng thức bằng tay mới đúng chuẩn đặc sản.
Với khát vọng giữ nghề truyền thống, HTX Thắng Lợi đã nâng tầm hạt muối bằng cách hầm trong nồi đất. Muối hầm không chỉ dùng để nêm nếm mà còn giúp thanh tâm, giải độc và kết hợp với gia vị tạo nên những món ăn thực dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nghề làm muối truyền thống xã Quỳnh Phú (Nghệ An) đang có bước chuyển mình. Nhờ sáng tạo trong chế biến muối hầm, Hợp tác xã làm muối không chỉ nâng cao giá trị hạt muối mà còn giúp hàng chục hộ diêm dân ổn định cuộc sống, giữ vững nghề vùng biển xứ Nghệ.
Nhờ làm các sản phẩm muối hầm, HTX Thắng Lợi nâng cao giá trị muối thô, giúp diêm dân xã Quỳnh Phú (Nghệ An) thoát nghèo vươn lên làm giàu.
Toàn ấp Hòn Quéo, xã Hòn Đất (tỉnh An Giang) hiện có khoảng 10 hộ duy trì nghề làm nồi đất. Dẫu nhịp sống có nhiều thay đổi, đồng bào Khmer nơi đây vẫn giữ trọn cách làm thủ công, đồng thời linh hoạt thay đổi mẫu mã, kích cỡ để đáp ứng nhu cầu của người dùng.
Trong suốt chiều dài lịch sử cách mạng Việt Nam, Đảng luôn khẳng định một chân lý nhất quán: 'Dân là gốc'. Dự thảo Báo cáo chính trị của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII trình Đại hội XIV của Đảng (dự thảo Báo cáo chính trị) tiếp tục quán triệt quan điểm đó, coi Nhân dân là trung tâm và chủ thể của sự nghiệp đổi mới, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc nhằm khơi dậy sức mạnh Nhân dân và củng cố khối đại đoàn kết toàn dân tộc.
Nhắc đến ẩm thực Phú Thọ, quả cọ luôn là cái tên khiến nhiều thực khách tò mò bởi hương vị lạ, bùi ngậy và cách chế biến độc đáo, đặc biệt là món cá kho cọ – sự kết hợp tạo nên vị ngon khó quên.
Sáng 14/11, UBND phường Mỹ Thới (tỉnh An Giang) phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Ngày hội mùa nước nổi lần thứ nhất năm 2025, tại cánh đồng vùng xả lũ ở khóm Tây An.
Trở lại Hòn Đất (tỉnh An Giang) trong ngày mưa đầu tháng 11, chúng tôi đi trên những con đường bê tông phẳng lì, nối dài đến tận những xóm nhỏ nơi đồng bào Khmer sinh sống. Giữa không gian yên bình, người dân cần cù lao động, giữ trọn tình làng nghĩa xóm và gìn giữ những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.
Đây là 6 món ăn vừa ngon vừa bổ, đặc biệt phù hợp với những ai hay làm việc căng thẳng, thức khuya, hoặc ít vận động.
Phiên chợ được tổ chức với dãy sạp hàng bày bán những món ăn dân dã, những sản phẩm mang nét đặc trưng xưa giúp người dân, thế hệ trẻ được trải nghiệm và sống lại ký ức tuổi thơ.
Nồi inox là vật dụng quen thuộc được sử dụng trong hầu hết các căn bếp gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để đảm bảo sức khỏe.
Hành trình biến nông sản thành 'mỏ vàng' của anh ban đầu tuy đầy gian nan nhưng thành quả thu được lại khiến bất kỳ ai cũng phải ngưỡng mộ.
Sáng 7/11, Ban Công tác Mặt trận ấp Số Tám, xã Sơn Kiên (tỉnh An Giang) tổ chức Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2025. Ủy viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Tỉnh ủy An Giang Huỳnh Quốc Thái dự ngày hội.
Đồng bào Khmer Nam Bộ có nhiều món ăn dân dã, độc đáo và nổi tiếng như bập bè nấu canh mắm, bún nước lèo mắm bò hóc, bánh rừng, cốm dẹp… Trong đó, cốm dẹp là món ăn được nhiều người yêu thích và gắn liền với lễ hội Ok Om Bok, lễ cúng trăng truyền thống của đồng bào Khmer.
Hơn 100 đồng tiền vàng cổ đã được khai quật từ một ngôi đền đang được cải tạo khiến người dân bất ngờ.
Giữa muôn vàn món ngon của quê hương, có một món ăn mà mỗi lần nhắc đến, tôi lại cảm thấy như trở về với những kỷ niệm ngọt ngào của tuổi thơ, đó là món cá mụn đồng kho nghệ.
Những ngày này, đến các phum, sóc vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang), nơi đâu cũng rộn ràng mùa cốm dẹp, những âm thanh quen thuộc phát ra từ tiếng chày giã cốm, hòa cùng tiếng cười nói vang lên bên bếp lửa hồng... Với đồng bào dân tộc Khmer, cốm dẹp vừa gần gũi, vừa thiêng liêng, bởi đây là vật phẩm dâng cúng tổ tiên, trời đất, cầu mong mưa thuận, gió hòa, cũng là món ăn mang đậm nét văn hóa đặc trưng. Riêng đối với các phum, sóc vùng Bảy Núi, cốm dẹp lại có ý nghĩa rất đặc biệt, không chỉ phản ánh tập quán sản xuất, mà còn là nét văn hóa qua các lễ hội cuối năm.
Ngày 22 và 23/10, UBND xã Giang Thành (tỉnh An Giang) tổ chức các hoạt động hội thao và văn nghệ chào mừng lễ hội Ok Om Bok năm 2025 của đồng bào Khmer.
Nữ du khách Trung Quốc gây 'bão' mạng xã hội khi chia sẻ trải nghiệm uống nước bằng ống hút rau muống tại một quán cơm ở TP.HCM.