Nói tới ẩm thực miền Trung, người ta lại nhớ về một phong vị đặc trưng. Đó là sự tinh tế, độc đáo trong một tổng thể hài hòa nhưng lại vô cùng trân trọng nét riêng. Mỗi vùng đều có những đặc sản riêng biệt, không pha trộn, không lẫn với nhau... nhưng lại có điểm chung là gây thương nhớ chỉ sau một lần thưởng thức.
Ngoài những điểm check-in đẹp hút hồn, khí hậu dễ chịu, Đà Lạt còn khiến khách du lịch 'say đắm' bằng nhiều món ăn vặt tưởng không ngon mà ngon không tưởng.
Ngày 7/2 (mùng 10 tháng Giêng âm lịch), nhiều tuyến đường bán cá lóc nướng tại TP Cà Mau nhộn nhịp khách ngày vía Thần Tài.
Hàng ngàn người dân ở miền Tây đã đi mua cá lóc nướng từ sáng sớm để làm lễ vật cúng ngày vía Thần Tài
Đêm 6-2 (mùng 9 Tết Ất Tỵ), phố 'cá lóc nướng' TP.HCM trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Bình Tân) đỏ lửa nướng cá. Nhiều cửa hàng chuẩn bị hàng nghìn con cá lóc nướng để phục vụ nhu cầu của khách hàng trong ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng).
Nhằm phục vụ nhu cầu của người dân trong ngày vía Thần Tài, các cửa hàng trên đường Tân Kỳ - Tân Quý, quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh đã hoạt động xuyên đêm, nướng hàng tấn cá lóc.
Ngày 6/2 (mùng 9 tháng Giêng âm lịch), nhân viên tại các cửa hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) tất bật chuẩn bị hàng để bán cho ngày Vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng).
BBQ là loại sốt cơ bản được ứng dụng nhiều trong các quán ăn chuyên về món nướng. Công dụng của chúng còn có thể làm nước ướp gia vị, nước chấm hay là thành phần trong một số món ăn như pizza, buger, sandwich.
Kinh nghiệm phượt Bảo Lộc từ A đến Z là từ khóa được nhiều người tìm kiếm trong thời gian gần đây.
Hơn 60 loại lá trộn với nhau, kèm theo thịt heo, nước chấm đặc biệt được làm từ hạt nếp rẫy ủ lên men đã tạo ra một món ăn đậm chất núi rừng Tây Nguyên.
Nổi tiếng với những món ăn dân dã, mộc mạc, văn hóa ẩm thực nước bạn Lào làm hài lòng thực khách Việt chính là hương vị độc đáo, hấp dẫn riêng có. Vì thế, không ít người Việt nói chung và người Quảng Trị nói riêng đã lựa chọn đồ ăn Lào vào dịp Tết đến xuân về. Nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên kinh doanh ẩm thực Lào cũng đã xuất hiện tại Quảng Trị, thu hút rất đông thực khách đến tìm hiểu và thưởng thức.
Vốn dĩ có cái tên đặc biệt gỏi lá vì thành phần món ăn này có tới 60 loại lá khác nhau, mỗi lá mang một mùi vị đặc trưng, chứa đựng tinh hoa của núi rừng Tây Nguyên. Đây còn là một trong 10 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục ẩm thực châu Á.
Với hương vị đậm đà và hình thức bắt mắt, món chạo tôm phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn mâm cỗ ngày Tết.
Chả tôm Thanh Hóa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Thanh. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Phố Ông Đồ tưng bừng khai hội Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, mang đến loạt tiểu cảnh độc đáo, đẹp hết nước chấm. Đây hứa hẹn là điểm check-in 'hot hit' trong thời gian tới dành cho các bạn trẻ.
Người mua hàng đã không giấu được sự bức xúc và thất vọng của mình.
Ẩm thực Việt Nam luôn khiến du khách phải trầm trồ trước sự đa dạng và phong phú của các món ăn, mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc trưng riêng biệt, mang đậm hương vị của đất và người nơi đó. Một trong những món ăn đặc sản nổi bật của miền trung không thể không nhắc đến chính là món bê thui Cầu Mống.
Đến đảo Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), ngoài các món hải sản tươi sống, còn có một món ăn mà không nên bỏ lỡ, đó là bún quậy.
Nhiều người tỏ ra khó hiểu khi Quyền Linh chọn cách ngồi bệt ăn mì ngay trước thềm cửa nhà trong khi bên trong biệt thự nhà anh rất rộng.
Từ những cơ duyên khác nhau, nhiều người con đất Bắc xa quê vào Nam lập nghiệp, trong hành trang họ mang theo có phong vị của món ăn quê nhà. Ðể rồi chính những món ăn thân thuộc của quê hương đã tạo cho họ sinh kế mới ở vùng đất cực Nam.
Mì gói là món ăn phổ biến đối với nhiều thực khách, hay 'góp mặt' trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Hôm nay, sợi mì gói thân quen nấu cùng thập cẩm, thêm ít rau nhúng và nước chấm kèm.
Ngoài phần chả nướng đậm màu, thơm nức, món bún nổi tiếng ở Nghệ An còn hấp dẫn thực khách bởi thứ nước chấm sền sệt, bùi ngậy được phục vụ kèm theo.
Quán bún chả Nam Thành (còn gọi là bún chả Nhà Thờ) nằm tại ngõ Hai Bà Trưng, gần Nhà thờ Lớn, TP Nam Định là địa chỉ gắn bó với nhiều thế hệ người dân.
Lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích vào những ngày đông lạnh, nhưng một số thói quen khi ăn có thể vô tình làm hại thận.
Dù nhiều du khách từng ăn món đặc sản này ở Phú Quốc nhưng không phải ai cũng từng nghe câu chuyện đặc biệt này.
Lần đầu thưởng thức, vị khách Úc nhận xét cà pháo giòn, còn mắm tôm có mùi vị khó tả nhưng rất ngon. Anh hoàn toàn tận hưởng món ăn chứ không hề sợ hay lo lắng.
Không phải là những cuốn gỏi tôm thịt, tai heo, thịt bò tơ quen thuộc, bữa trưa hôm nay là phần gỏi cuốn cá hồi lạ miệng. Món ăn là sự kết hợp phong cách ẩm thực dân dã và hiện đại.
Há cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Nhắc đến Huế là người ta nhớ ngay đến những món ăn ngon khó cưỡng như chè, các món mứt... trong đó phải kể đến những loại bánh ngon trứ danh.
Quán ngan nằm ở phố Hàng Thiếc này nổi tiếng với món ngan luộc và ngan cháy tỏi thơm ngon.
Theo các bác sĩ, trào lưu mukbang đang thịnh hành sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đặc biệt nó để lại hệ lụy rất lớn đến người xem.
Nếu phở Hà Nội trở thành 'di sản ẩm thực' thì bún chả Hà Nội được coi 'biểu tượng ẩm thực' của Thủ đô.
Đường Bắc Nam vốn rất quen thuộc với tôi, đó là nơi ngày ngày tôi đưa đón con đi học. Đoạn đường đó cũng có ngôi nhà của cô bạn thân hồi đại học mà tôi thường hay lui tới.
Giữa thời tiết se lạnh, thưởng thức món bánh cuốn nóng hổi thơm vị mộc nhĩ, thịt băm được phủ lớp hành khô chiên vàng ăn kèm với chả quế, rau thơm đủ đánh thức vị giác của bất kỳ ai lần đầu thưởng thức.
Đường không chỉ nằm trong bánh kẹo, đồ uống ngọt mà còn 'ẩn mình' trong nhiều món ăn hàng ngày. Lượng đường tự do cao sẽ đe dọa chất lượng dinh dưỡng của chế độ ăn uống khi cung cấp năng lượng đáng kể nhưng không có chất dinh dưỡng.
Trung bình một người Việt Nam hiện tiêu thụ khoảng 46,5g đường tự do/ngày, gần bằng mức giới hạn tối đa (50g/ngày) và cao gần gấp đôi so với mức khuyến cáo dưới 25g/ngày của Tổ chức Y tế thế giới (WHO).
Để tiết kiệm thời gian, nhiều người có thói quen bóc sẵn thật nhiều tỏi rồi cất trong tủ lạnh dùng dần, cách làm này có thực sự an toàn và hiệu quả?