Các chuyên gia vừa đưa ra những cảnh báo quan trọng về cách ăn protein để đảm bảo sức khỏe tim mạch.
Tháp dinh dưỡng mới của Mỹ về thịt đỏ đang tạo ra tranh cãi giữa các chuyên gia.
Tộc người Himba là cộng đồng bản địa nổi tiếng châu Phi, gây ấn tượng mạnh với lối sống truyền thống độc đáo và bản sắc văn hóa bền vững.
Mỡ bò đang quay trở lại gian bếp và cả ngành chăm sóc da, được nhắc đến trong Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2025–2030. Vậy mỡ bò là gì, có thực sự tốt cho sức khỏe và nên dùng thế nào cho an toàn?
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát nguồn gốc và chất lượng, loại thực phẩm này có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, đặc biệt là sán dây bò, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.
Nhắc đến Bỉ, bên cạnh sôcôla và bia, khoai tây chiên từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực quen thuộc. Thế nhưng ít ai biết rằng, đằng sau những thanh khoai vàng ruộm ấy là một câu chuyện văn hóa và lịch sử phong phú. Tại thủ đô Brussels, Bảo tàng khoai tây chiên siêu nhỏ (Micro Museé de la Frite) mang đến cho du khách một góc nhìn mới về món ăn bình dị nhưng giàu ý nghĩa này.
Mỡ lợn đạt 73/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng toàn cầu, đứng thứ 8/100 loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới, cao hơn cả đậu hà lan, cà chua, cam và khoai lang.
Thịt bò là nguồn protein dồi dào và bổ dưỡng. Tuy nhiên, việc mua phải thịt bò không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thịt bò kém chất lượng (thịt bò bẩn) hoặc đã bị bơm nước, tẩm hóa chất có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
Khám phá danh sách các loại rau hợp nhất với lẩu bò từ rau muống, cải bẹ xanh đến các loại củ giúp nước dùng ngọt thanh và những loại rau nên tránh.
Tuy nhiên, thịt lợn thường bị coi nhẹ hơn thịt bò do hương vị, khẩu vị cá nhân hay giá thành chăn nuôi. Điều đó dẫn đến một số hiểu lầm về thịt lợn.
Hà Nội là trung tâm kinh tế, văn hóa và tiêu dùng lớn nhất cả nước - mỗi ngày tiêu thụ hàng nghìn tấn nông sản, thực phẩm các loại. Tuy nhiên, thành phố mới chỉ đáp ứng được khoảng 20% đến 70% nhu cầu thực phẩm tại chỗ; phần còn lại được nhập từ các tỉnh, thành phố khác và từ nước ngoài.
Vỉa hè nhếch nhác, lộn xộn, cản trở người đi bộ không thể được gọi là 'bản sắc' hay 'văn hóa' như ngụy biện của một số người muốn coi vỉa hè là của riêng.
Trong bối cảnh thực phẩm bị làm giả ngày càng tinh vi, làm thế nào để phân biệt thịt bò thật và giả trở thành mối quan tâm lớn của nhiều người tiêu dùng.
Cận kề thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của tăng cao. Lợi dụng nhu cầu này, nhiều đối tượng buôn lậu tung ra thị trường thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc để trục lợi. Để quản lý tốt hơn vấn đề an toàn thực phẩm, ngoài sự tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm của cơ quan chức năng, rất cần sự chung tay của người dân.
Gần đây, thịt trâu được gian thương 'hô biến' thành thịt bò cao cấp để bán với giá cao hơn. Nếu không tinh ý, người tiêu dùng rất dễ mua nhầm, vừa mất tiền, vừa tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do hóa chất.
Ngày đầu của lễ hội diễn ra trong không khí rộn ràng với hàng loạt trò chơi dân gian ngư phủ đặc sắc, đậm màu sắc truyền thống.
Sáng 5/10, trong không khí rộn ràng của lễ hội Nghinh Ông Cần Giờ 2025, hàng trăm người dân và du khách đã cùng nhau cổ vũ sôi nổi cho trò chơi leo cột mỡ - một phần không thể thiếu trong chuỗi hoạt động dân gian truyền thống vùng biển.
Giữa sân chợ Cần Giờ (xã Cần Giờ, TP Hồ Chí Minh), một trụ gỗ cao khoảng 10m được dựng lên, thân cột được bôi mỡ bò nhằm tăng thêm độ khó để thử thách sức bền của người leo.
Tâm điểm của sân chợ Cần Giờ hôm nay chính là một trụ gỗ cao chót vót, khoảng hơn 10 mét, được dựng thẳng đứng, được bôi trơn bằng lớp mỡ bò dày, vàng óng. Đỉnh cột, nơi ánh nắng rọi vào, lấp lánh phần thưởng cùng những túi quà vật phẩm, cờ xí rực rỡ sắc màu.
Dưới trời nắng gắt sáng 5-10, hàng trăm người dân và du khách đội nón, che dù đứng kín sân chợ Cần Giờ (TPHCM) để theo dõi cổ vũ cuộc thi leo cột thoa mỡ bò.
Sáng 5-10, ngày mở đầu Lễ hội Nghinh Ông Cần Giờ 2025 diễn ra tại xã Cần Giờ, TPHCM với nhiều hoạt động truyền thống. Ngay từ sáng sớm, người dân và du khách đã có mặt tại công viên Cần Thạnh để tham gia các nghi thức trong chương trình lễ hội.
Sáng 5/10, tại xã Cần Giờ (TP Hồ Chí Minh), Lễ hội Nghinh Ông Cần Giờ năm 2025 đã khai hội với nhiều hoạt động phong phú, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt thịt bò với thịt lợn, phân biệt thịt bò với thịt trâu giả bò để mua đúng nguyên liệu cho món ăn mình cần chế biến.
Cảng hàng không quốc tế Liên Khương thông báo mời chào giá rộng rãi cung cấp vật tư tiêu hao phục vụ bảo dưỡng trang thiết bị mặt đất đợt 2 năm 2025, yêu cầu hàng hóa mới 100%, đúng quy cách, hồ sơ nộp trước 16h00 ngày 13/9/2025
Kem dưỡng da mặt cổ xưa làm từ mỡ bò và nhũ đá, một sự thật gây xôn xao giới khảo cổ học Trung Quốc.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng phân biệt thịt bò thật - giả chỉ bằng mắt thường, cảm quan và vài mẹo đơn giản tại nhà, tránh mua nhầm thịt kém chất lượng.
HNN - Theo TS.BS Hoàng Thị Bạch Yến, Phó Trưởng khoa Y tế công cộng, Trường Đại học Y Dược, Đại học Huế; Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế, để phân biệt các loại thịt không khó, chỉ cần quan sát về màu sắc, thớ thịt, mỡ, mùi và khi chế biến là có thể để phân biệt được thịt bò hay thịt heo giả thịt bò.
Ngày 14-8, Đội Quản lý thị trường số 10 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) phối hợp với Công an xã Quang Minh kiểm tra, phát hiện một xe tải vận chuyển 1.150kg mỡ bò và 1.020kg da bò trong tình trạng bốc mùi hôi thối. Chủ hàng không xuất trình được hóa đơn, chứng từ hợp lệ. Lực lượng chức năng đã xử phạt 8 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ lô hàng.
Lực lượng chức năng Hà Nội vừa phát hiện, tạm giữ hơn 2 tấn mỡ và da bò không rõ nguồn gốc.
Quản lý thị trường Hà Nội vừa phát hiện, thu giữ hơn 2 tấn mỡ và da bò bốc mùi hôi thối, buộc tiêu hủy toàn bộ và xử phạt chủ hộ kinh doanh 8 triệu đồng.
Lực lượng quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra, phát hiện xe ô tô chở 1.150 kg mỡ và 1.020 kg da bò không rõ nguồn gốc, đã bốc mùi hôi, thối.
Một xe tải vận chuyển số lượng lớn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc đã bị phát hiện vào ngày 14/8 bởi Đội Quản lý thị trường số 10, phối hợp với Công an xã Quang Minh và Đội 15 – Phòng Cảnh sát giao thông Hà Nội.
Lực lượng quản lý thị trường và công an Hà Nội vừa bắt giữ và buộc tiêu hủy 1.150 kg mỡ bò và hơn 1.000 kg da bò không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối đang được vận chuyển từ Phú Thọ về Hà Nội để tiêu thụ.
Lực lượng quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra, phát hiện xe ô tô chở 1.150 kg mỡ và 1.020 kg da bò không rõ nguồn gốc, đã bốc mùi hôi, thối.
Ngày 14/8, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp cùng Công an phát hiện một xe tải chở hơn 2 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, đã bốc mùi hôi thối, đang trên đường từ Phú Thọ về tiêu thụ tại Hà Nội.
Ngày 14-8, Đội Quản lý thị trường số 10 – Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp với Công an xã Quang Minh và Đội CSGT số 15 – Phòng CSGT CATP Hà Nội phát hiện nghi vấn và tiến hành khám phương tiện vận tải, đồ vật theo thủ tục hành chính đối với xe ô tô BKS: 29H-168.78.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.
Tesla Diner của tỷ phú Elon Musk từng được hứa hẹn là mô hình trạm sạc kết hợp giải trí và ẩm thực, nhưng gây thất vọng, bị nghi vấn là chiến lược marketing giữa lúc Tesla lao đao.
Sử dụng mỡ lợn đang được nhiều người nội trợ chọn lựa. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nếu dùng sai cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Trong tuần đầu tháng 6, thông tin về việc lực lượng chức năng phát hiện một xe tải vận chuyển 9 con lợn đã chết tại sân một cơ sở giết mổ động vật tập trung ở phường Đông Lương, TP. Đông Hà đã gây xôn xao dư luận.
Huyết áp cao (tăng huyết áp) là một 'kẻ giết người thầm lặng' có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe tim mạch.
Các vụ bắt giữ hàng tấn nội tạng động vật bốc mùi hôi thối gần đây khiến dư luận bàng hoàng. Những lô hàng không rõ nguồn gốc, không kiểm dịch vẫn âm thầm tuồn vào thị trường, đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người tiêu dùng.