Loại quả này không chỉ hương vị thơm ngon, mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng tương đối cao.
Một mình đến Lý Sơn vào cuối hạ, không vội vã, không kế hoạch, chỉ là những ngày sống chậm giữa nắng gió, biển xanh và lòng người hiền hậu.
Ngỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng 'vua sa mạc' lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.
Dậy sớm bên biển Sầm Sơn, du khách sẽ được chiêm ngưỡng khoảnh khắc bình minh rực rỡ, trong trẻo và đầy thi vị giữa không gian sóng vỗ, gió mát, trời xanh.
Đã hơn một trăm ngày ba rời xa má và tụi con. Trước di ảnh của ba, nước mắt con rơi mằn mặn bờ môi. Nhớ biết bao nhiêu những ngày nhà mình có ba…
Một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, dễ làm, dễ ghi điểm trong mâm cơm nhà. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món chả cá chiên giòn rụm thơm nức mũi.
Hoang sơ, yên bình và đầy trải nghiệm, đảo Cái Chiên đang trở thành điểm đến hấp dẫn với biển xanh, cát trắng, rừng phi lao và tour khám phá tiện lợi.
Khi ánh bình minh vừa le lói phía chân trời, cảng cá Phan Thiết (TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) đã bắt đầu rộn ràng trong không khí mằn mặn của biển cả.
Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi 'trong này có gì mà ngon thế', rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.
Trong những ngày thời tiết oi bức, một tô mì soba mát lạnh kết hợp cùng tempura giòn rụm là lựa chọn lý tưởng để làm dịu đi cái nóng và đánh thức vị giác. Tempura Soba, sự kết hợp giữa mì soba thanh đạm và các món chiên tempura giòn tan là biểu tượng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Ở vùng đất Thượng Nông xưa (nay là xã Dân Quyền, huyện Tam Nông), nơi dòng sông Đà hiền hòa chảy qua, thiên nhiên đã ưu ái ban tặng nguồn thủy sản phong phú, tạo điều kiện thuận lợi để người dân phát triển nghề truyền thống. Tận dụng lợi thế ấy, người dân nơi đây đã sáng tạo ra một món ăn dân dã mang đậm hương vị quê hương - cá thính Đồng Nung.
Nếu đã quen với vị cánh gà chiên nước mắm, gà nướng mật ong hay gà sốt cay Hàn Quốc thì cánh gà nướng chao hứa hẹn là trải nghiệm mới mẻ cho bữa trưa giữa tuần.
Gợi ý món rau trộn rất dễ làm, mà lại ngon miệng, bổ dưỡng cho ngày hè nắng nóng.
Hôm qua, mẹ tôi gọi điện nói rằng, mùa cá cơm ở quê đang bắt đầu rồi, bà con phấn khởi, hân hoan, mừng vui khi thuyền nào thuyền nấy về đầy ắp những cá tôm. Nghe mẹ nói, lòng tôi cũng khấp khởi mừng theo. Vậy là, thêm một mùa cá cơm nữa lại về. Dù đã hai mươi năm trôi qua, tôi xa quê, xa những mùa cá cơm quê nhà, nhưng ký ức trong tôi vẫn còn đó, những ngày chộn rộn nơi bãi biển cùng bà, cùng cha mẹ, cùng với bà con ngư dân đón chờ những mẻ cá cơm tươi ngon.
Công thức chua ngọt này sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.
Mì Ý là món ăn đặc trưng của quốc gia hình chiếc ủng. Tại TPHCM, có nhiều quán ăn, nhà hàng bán món này với sự biến tấu về thức ăn kèm. Trong đó, phiên bản mì Ý hải sản có sự đủ đầy dư vị hải sản, cùng hương vị thân quen của sợi mì.
Mỗi độ xuân qua hè tới, khi cái nắng đầu mùa bắt đầu len lỏi khắp các con phố, người Hà Nội lại có dịp 'săn lùng' một món ăn đặc trưng, dân dã nhưng đầy cuốn hút – sứa đỏ.
Cùng với món phở được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, Nam Định còn có phở xíu - món phở mang cái tên khá lạ và cũng rất được yêu thích.
Mùa điều trên những nẻo cao nguyên bắt đầu từ độ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch và tạm khép lại khi những hạt mưa đầu mùa bắt đầu rơi.
Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì tiếp tục gợi ý mâm tiệc cơm niêu với các món ăn kèm đa dạng sắc màu thực phẩm.
Gần đây, cư dân mạng đang xôn xao với món mì 3 Miền mới, liên tục được các hot tiktoker Trí Phan, Misthy, Tina Thảo Thi hay Ninh Tito cảm thán 'Ngon hết nước chấm!'.
Gần đây, cứ lướt mạng xã hội là lại thấy các hot tiktoker Trí Phan, Misthy, Tina Thảo Thi hay Ninh Tito liên tục cảm thán 'Ngon hết nước chấm!' với một món mì đặc biệt. Nếu cũng vô tình bắt gặp, chắc chắn đây là tín hiệu từ vũ trụ mách bảo rằng đây là món ăn 'Must-try'.
Chân gà rút xương là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương chân gà sao cho vừa ngon lại vừa đẹp mắt, không làm cho chân gà bị rách.
Dù tên gọi là gà hấp muối nhưng thành phẩm gà không quá mặn, vị vừa vặn cho bữa trưa văn phòng, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm chiên.
Trên biển xa, nơi trời và nước hòa thành một dải xanh vô tận, giàn Sư Tử Vàng CPP sừng sững như một chấm vàng nhỏ kiên cường giữa đại dương mênh mông. Nơi ấy, Tết cũng ghé về, không phải bằng tiếng pháo rộn ràng hay sắc đào tươi thắm, mà bằng những giây phút sum vầy giản dị, trong hơi ấm của tình đồng nghiệp.
Điểm đặc biệt của món canh này là vị đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua, hòa quyện cùng vị ngọt của nhân thịt và nước dùng, mang đến cảm giác thanh mát và dễ chịu.
Chia sẻ với PV VietNamNet, Jimmii Nguyễn khẳng định hồi ký là những câu chuyện liên quan tới anh, thật 100%, chỉ có nhân vật liên quan được đổi tên, để giữ sự trân trọng với họ.
Cùng có độ giòn sần sật, nui và bò viên là lựa chọn cho món ăn nấu theo kiểu món nước trong bữa trưa đầu tuần.
Chuyển động trong thu hút đầu tư hứa hẹn giúp những vùng đất hoang sơ, thay đổi diện mạo. Từ đó, góp phần tạo công ăn việc làm, chuyển dịch tư duy của người dân nông thôn.
Tôi khẽ khàng đưa chân bước dọc theo con đường về làng. Cái lạnh đầu mùa len vào thịt da, níu hồn người neo lại cùng với bao hoài niệm xa xưa.
Là 'cây cao bóng cả' với kinh nghiệm hơn 40 năm trong nghề, ngoài đôi bàn tay điêu luyện, ông Nguyễn Hà (Giang Hải, Phú Lộc) còn được nhiều ngư dân nể trọng với tấm lòng dành cho nghề đan lưới và những chuyến biển lênh đênh.
Từ món ăn 'cứu đói' thời bao cấp, giờ đây tóp mỡ được coi là đặc sản nổi tiếng giá đến nửa triệu đồng/kg, nhiều người chết mê chết mệt.
Hiện món ăn này được coi là đặc sản nổi tiếng, ai cũng chết mê chết mệt khi ăn.
Kết hợp độ giòn sần sật từ sò điệp và vị bột gạo quen thuộc từ sợi hủ tiếu, món hủ tiếu sò điệp là lựa chọn mọi người nên thử để đổi vị bữa trưa.
Kết hợp sợi mì thân quen, thêm thực phẩm như thịt, rau củ, cùng sốt bơ tỏi, đầu bếp mang đến một món ăn mới lạ cho thực khách – mì xào bơ tỏi.
Nhờ được vay vốn chính sách để tập trung phát triển nghề làm ruốc, nước mắm, gia đình bà Bùi Thị Vấn (thôn Cự Lại Trung, xã Phú Hải, Phú Vang) ngày càng mở rộng quy mô sản xuất, vươn lên làm giàu, tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động trên địa bàn.
Từ đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, dân dã và mang đậm miền biển.