Với thịt mềm, dễ chế biến thành các món canh cà, canh cải hay nấu cháo, cá khoai không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Thế nhưng, những ngày gần đây, không ít người tiêu dùng tỏ ra lo ngại sau thông tin lực lượng chức năng phát hiện hàng tấn cá khoai bị ướp formol, một loại hóa chất cực độc, bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm.
Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Bên cạnh dấu ấn gắn với Mỹ Tâm, Mai Tài Phến còn đưa khán giả tò mò về ẩm thực quê hương Cà Mau của anh – miền đất cuối trời Tổ quốc với nhiều món ngon đặc trưng.
Bên cạnh câu chuyện về trọng tài Lào, ẩm thực xứ Triệu Voi cũng là điều khiến nhiều du khách quan tâm, với những món ăn giản dị, dễ ăn nhưng mang hương vị rất riêng.
Cây dừa từ lâu không chỉ là biểu tượng quen thuộc của làng quê yên bình mà còn là nguồn cảm hứng bất tận của ẩm thực Việt Nam. Với nguyên liệu từ trái dừa, qua bàn tay khéo léo của những người nội trợ và nghệ nhân ẩm thực, đã cho ra đời hàng trăm món ngon, từ dân dã đến tinh tế, mang đậm hương vị quê nhà.
Một món ăn ngon trong tiệc kỷ niệm ngày cưới của Trấn Thành.
Loại cá này có hình dáng đẹp mắt, chế biến nhiều món ngon.
Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Từ quê hương Hòa Minzy, mảnh đất Kinh Bắc không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ mà còn níu chân du khách bởi loạt món ngon dân dã, đậm đà hương vị truyền thống.
Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Để cải bó xôi không chỉ là món ăn ngon mà còn là 'vị thuốc' cho sức khỏe, cần biết cách sơ chế và chế biến đúng giúp tối ưu lợi ích.
Là món ngon nức tiếng xứ Đoài, trước đây bánh tẻ Phú Nhi chỉ nằm trong những rổ tre của các bà, các mẹ ra chợ Nghệ hay theo gánh hàng rong len lỏi vào các ngõ nhỏ Sơn Tây, nhưng nay đã hiện diện ở khắp các phố phường.
Tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 mới đây, người dân và du khách có dịp thưởng thức, tìm hiểu hàng trăm món ngon của Thủ đô, trong đó có chả cá Lã Vọng; kẹo lạc Sơn Tây; gà hấp sen Phú Xuyên; bánh cổ truyền Phương Soát; bún ốc Bà Ngoại; ô mai cổ truyền Cát Lợi; giò chả Ước Lễ; bánh dày Quán Gánh; bánh cốm phu thê Ba Đình; nem nắm Xuân Khôi…
SEA Games 33 khép lại với nhiều điểm nhấn đáng nhớ. Có những khoảnh khắc để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng cổ động viên Việt Nam, tiêu biểu là trận chung kết bóng chuyền nữ đầy kịch tính giữa đội tuyển Việt Nam và Thái Lan.
Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề 'Hà Nội - Hành trình Ẩm thực kết nối sáng tạo' diễn ra từ ngày 19 đến 21-12 tại Công viên Thống Nhất, mang đến không gian thưởng thức và trải nghiệm văn hóa ẩm thực quy tụ tinh hoa món ngon Hà thành và các vùng miền.
Rau dền kết hợp với trứng là món ăn bổ dưỡng cho xương khớp, dễ chế biến và giá rẻ. Tham khảo công thức canh trứng rau dền ngon miệng cho ngày se lạnh.
Ngày 20/12, Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk tổ chức Khai mạc Hội chợ – Triển lãm quà tặng, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm OCOP gắn với Lễ hội Ẩm thực món ngon Tây Nguyên năm 2025.
Hơn 100 doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia Hội chợ-triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu
Ngày 20/12, tại Trung tâm Văn hóa-Du lịch tỉnh Đắk Lắk, Sở Công thương tỉnh Đắk Lắk phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Hội chợ-triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm OCOP gắn với Lễ hội ẩm thực món ngon Tây Nguyên năm 2025.
Măng tre có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ xào cho tới nấu canh.
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon.
Trong hành trình khám phá vùng Lâm Đồng biển xanh dịp cuối năm, giữa vô vàn thức quà của biển, nhóm bạn từ TP Hồ Chí Minh vẫn nhất quyết chọn bánh hỏi lòng heo Phú Long. Món ăn dân dã, quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng theo họ, 'nếu không thưởng thức thì chuyến đi chưa thật trọn vẹn'.
Những ngày lạnh có một nồi canh chua cay thế này thì còn gì tuyệt vời bằng.
Loại cá bé tí này giờ đây được xem là đặc sản miền Tây, chế biến nhiều món ngon.
Theo các tài liệu dân gian và nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, loại hoa này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có giá trị.
Loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, chế biến được nhiều món ngon.
Nhiều món ngon được làm từ loại quả đặc biệt này.
Món ăn từ loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, phải thử nếu có dịp.
Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt 'lên ngôi' trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.
Loại cá này được cho là một trong những đặc sản miền Tây. Kho tiêu hay chiên giòn đều tạo nên món ngon hấp dẫn.
Mùa đông ghé phố, Hà Nội chậm lại và dịu hơn trong từng con ngõ, từng gánh hàng rong quen thuộc. Không cần nhà hàng cầu kỳ, chỉ một bát bánh trôi tàu thơm mùi gừng, chén chè khoai dẻo ngọt hay xiên thịt nướng nghi ngút khói cũng đủ sưởi ấm lòng người giữa mùa lạnh.
Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng một kho tàng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Gần 100 gian hàng ẩm thực và nghề truyền thống cùng hội tụ tại Không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ từ ngày 11 đến 14-12. Liên hoan Ẩm thực & Du lịch Làng nghề - Phố nghề Hà Nội 2025 mang đến trải nghiệm khám phá 'tinh hoa Hà thành' qua những món ngon nức tiếng, sản phẩm thủ công tinh xảo và các hoạt động du lịch - văn hóa đầy sắc màu dịp cuối năm.
Ngày 11/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức Hội thi sáng tạo Ẩm thực Du lịch 'Món ngon miền Non nước' tỉnh Cao Bằng năm 2025 tại sân vườn hoa số 2, phố đi bộ Kim Đồng, phường Thục Phán.