Đang là mùa rươi nên nhiều người tranh thủ thưởng thức món ăn hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng cao mà không phải lúc nào cũng có sẵn này. Ngon và bổ, nhưng khi ăn rươi một số người lại có hiện tượng bị dị ứng hoặc tiêu chảy... Vậy chúng ra cần nắm rõ những lưu ý dưới đây khi chế biến và dùng món ẩm thực từ rươi.
Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em dưới 5 tuổi có sự chênh lệch giữa các vùng nhất là vùng núi, vùng khó khăn so với thành phố, đồng bằng. Tỷ lệ này ở miền núi phía Bắc là 27,1% và Tây Nguyên là gần 30%.
Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển diễn ra từ ngày 16 đến 23-10 năm nay do Bộ Y tế phát động với chủ đề 'Sử dụng và bảo vệ nước sạch đúng cách để cải thiện dinh dưỡng sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống'.
Mức tiêu thụ thịt bình quân của mỗi người Việt một ngày là 134 g/người/ngày, trong đó thịt đỏ là 95,5g, trong khi nhu cầu khuyến nghị 70g/người/ngày. Với khu vực thành thị, mức tiêu thụ thịt còn cao hơn.
Theo Bộ Y tế, tính cân đối khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều gia đình ở nhiều nơi vẫn còn quá nhiều đạm động vật, mức tiêu thụ thịt bình quân 134 gam/người/ngày, trong đó thịt đỏ là 95,5g (nhu cầu khuyến nghị 70g/người/ngày). Ở thành phố, mức tiêu thụ thịt đỏ là 155,3g/người/ngày, gấp hơn hai lần so với khuyến nghị.
Hưởng ứng Ngày Lương thực Thế giới (16/10) năm nay, Bộ Y tế phát động chiến dịch truyền thông Tuần lễ 'Dinh dưỡng và Phát triển' từ ngày 16 - 23/10 với chủ đề là 'Sử dụng và bảo vệ nước sạch đúng cách để cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống'.
Tôm là thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích, vậy ăn vỏ tôm có giàu canxi không, ăn có tốt không?
Trà hoa vàng là một loại cây quý vừa có thể làm cảnh vì hoa rất đẹp, lại vừa là cây dược liệu. Theo Camellia International Journal - tạp chí chuyên nghiên cứu về Trà hoa vàng của thế giới các hoạt chất trong lá, hoa của trà hoa vàng có tác dụng hạ huyết áp, giảm tiểu đường, hạ cholesterol, hạ lipid máu, chống u bướu, tăng cường hệ miễn dịch, giảm xơ vữa động mạch, ngăn ngừa huyết khối, phòng ngừa các bệnh tim mạch…
Syrup từ cá nóc dùng cho trẻ bị suy dinh dưỡng, viên nang giúp cải thiện cân nặng, hỗ trợ rối loạn chuyển hóa lipid máu...
Bánh trung thu là món bánh truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Tết Trung thu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản và sử dụng bánh an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thường khi làm ruột cá, bạn sẽ thấy có một vật màu trắng, như chiếc bong bóng căng tròn lên, người ta thường vứt bỏ, nhưng thật ra đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng của con cá, tốt cho sức khỏe, có các loại vitamin, khoáng chất, lipid và đường, giúp bồi bổ cơ thể.
Hút thuốc lá nhiều năm, người đàn ông ở ở Phú Thọ bị hẹp nặng 3 nhánh động mạch vành, được các bác sĩ cấp cứu thành công.
Bạn đọc Bích Hà (Đà Nẳng) hỏi: 'Tôi đọc tin tức thấy nói rối loạn lipid máu ngày càng gia tăng ở người lớn tuổi. Có dấu hiệu nào nhận biết sớm không?'
Từ lâu, đậu đen được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có tác dụng làm đẹp. Thế nhưng, không phải nhóm người nào cũng có thể sử dụng đậu đen một cách thoải mái.
Củ riềng không chỉ là gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt mà còn là vị thuốc thường dùng với rất nhiều công dụng.
Thông thường, người ta dùng ruột quả dưa hấu để ăn, mà không biết rằng hạt dưa hấu có thể kết hợp để tạo ra những bài thuốc hay chữa bệnh.