Là đầu bếp có 16 năm kinh nghiệm trong nghề, từng đoạt huy chương đồng tại cuộc thi Đầu bếp Việt Nam tài năng, đầu bếp Phan Duy Thanh đã có buổi hướng dẫn bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị thực hiện hai món ăn theo chủ đề 'Xuân về trên mâm tiệc vùng miền'.
Thịt bò là thực phẩm thường được các đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn, từ phong cách ẩm thực vùng miền cho đến hiện đại. Trong khuôn khổ chương trình Giao lưu đầu bếp số tháng 1-2024 do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, anh Phan Duy Thanh, Phó chi hội trưởng Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương, đã hướng dẫn mọi người cách chế biến hai món ăn đặc sắc từ loại thịt này.
Có sở thích đeo cả trăm cây vàng lên người đứng bán hàng, 3 chủ quán ăn vỉa hè ở Sài Gòn khiến các thực khách tò mò mà kéo đến.
Cơ quan chức năng đang điều tra vụ người đàn ông bị một nhóm người xông vào đánh đập trong quán lẩu bò ở quận Bình Tân (TPHCM) khiến nạn nhân phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng tổn thương nội sọ, vỡ xương sọ và xương mặt.
Mới đây, anh T - con rể của chủ quán lẩu bò ở đường Bình Thành, phường Bình Hưng Hòa B, quận Bình Tân đang ngồi ăn thì bị nhóm giang hồ hành hung chấn thương nghiêm trọng. Ngày 24/1, Công an phường Bình Hưng Hòa B đã lập hồ sơ xử lý vụ việc.
Anh T, con rể của chủ quán lẩu bò ở đường Bình Thành, quận Bình Tân đang ngồi ăn thì bị nhóm người xông tới hành hung khiến anh này vỡ xương sọ.
Miền Bắc đang bước vào những ngày đông lạnh nhất. Và không có thời điểm nào tuyệt vời hơn thế để bạn có thể tận hưởng onsen mùa đông đúng điệu trong những bể tắm onsen hiện đại, chuẩn Nhật, cùng thưởng thức phong vị Phù tang đích thực với mức giá cũng không thể hợp lý hơn.
Ông bà bảo: 'Mùa nào thức nấy'. Lạnh thì xì xụp bên tô phở nóng. Nắng thì ướp lòng trong mấy chén chè mát hay que kem. Vậy mà ở TP.HCM, lẩu lại chẳng để tâm nhiều tới thế. Cứ tụ hội bạn bè hay người thân, tám chín phần mười đều chọn quây quần bên nồi lẩu, chẳng phân biệt khí hậu.
Thời gian gần đây, món lẩu bò Mông Cổ được nhiều quán ăn, nhà hàng đưa vào thực đơn bởi sức nóng của nó trong giới ẩm thực. Thực tế, món ăn mang hương vị mới lạ hơn các kiểu lẩu bò truyền thống.
Trong những ngày vừa qua, loạt video chia sẻ về phần lẩu bò có giá hơn 3 triệu đồng đã thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng.
Những ngày đông giá rét, chiêu đã cả gia đình món lẩu là sự lựa chọn hợp lý nhất. Cùng vào bếp chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon để chiêu đãi những người thân yêu, xua tan cái lạnh của mùa đông ngay hôm nay.
Chủ và các nhân viên của một nhà hàng lẩu ở tỉnh An Huy (Trung Quốc) bị kết án tù lên đến 12 năm vì tái sử dụng nước lẩu thừa phục vụ thực khách.
Chàng thanh niên 23 tuổi cho biết đam mê vàng từ nhỏ. Anh đeo vàng cách đây mấy năm và chỉ đeo lúc bán hàng.
Thời gian gần đây, lẩu bò bao tử Mông Cổ được người tiêu dùng và quán ăn tại nhiều tỉnh, thành quan tâm bởi tạo hình viên thịt đặc sắc. Qua đó, món ăn trở thành một xu hướng ẩm thực mới trong ngành F&B.
Một nồi lẩu thơm phức để tất cả mọi người cùng thưởng thức vào mùa đông thì còn gì tuyệt hơn. Dù ngon miệng, hấp dẫn nhưng khi ăn lẩu cần chú ý khi chọn các loại rau phù hợp. Đặc biệt, những loại rau dưới đây, bạn nên cân nhắc trước khi ăn.
Thời gian gần đây, ẩm thực Bình Dương nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người bởi các món như gỏi gà măng cụt, lẩu bò nhúng mắm ruốc, bánh bèo bì. Ngoài những món kể trên, dê quay da giòn do Bếp trưởng Đinh Công Sơn chế biến tại Nhà hàng Ngọc Mai, TP Thủ Dầu Một cũng là một nét ẩm thực mới cho thực khách địa phương và du khách tìm hiểu.
Lẩu bò là món ăn thường có trong thực đơn quán ăn bình dân, nhà hàng cao cấp. Trong nhiều phiên bản lẩu bò, món lẩu nấm kết hợp nhúng thịt thăn lưng bò là một trải nghiệm đặc sắc, nhất là trong trưa cuối tuần.
Trên trang cá nhân của mình, Huỳnh Như vừa chia sẻ những hình ảnh rất ấm cúng cùng các đồng đội ở Lank FC. Ngoài ra, cô còn tiết lộ chấn thương của mình đang rất tiến triển rất tích cực.
Để nấu lẩu cá ngon, bạn đừng dùng nước xương mà hãy chế biến từ những loại quả ngon ngọt, thơm phức này.
Sau thời gian dài nghiên cứu, AZ Chef đã cho ra mắt dòng sản phẩm Xốt Phở Bò - Hà Nội, mang đến cho quý khách hàng hương vị Phở truyền thống đúng chất Hà Thành.
Nước cốt phở bò, nước cốt phở gà, nước cốt lẩu bò, nước cốt lẩu gà, chả giò rế hải sản, chả giò tôm… là những sản phẩm mới nhất của huyện Phúc Thọ đủ điều kiện đề xuất UBND TP Hà Nội cấp chứng nhận OCOP.
Lẩu bò là món ăn ưa thích của nhiều người và trong thực đơn các quán lẩu hầu như đều có món ăn này. Ngoài thập cẩm, bò viên hay tủy óc, lẩu dựng bò cũng được nhiều người ưa chuộng.
Chiều 11-10, trong buổi gặp mặt của Thường trực Chính phủ với đại diện doanh nhân nhân ngày Doanh nhân Việt Nam, Phó tổng giám đốc Tập đoàn Masan, ông Nguyễn Thiều Nam đã phát biểu và chia sẻ những nỗ lực đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp.
Các hệ thống siêu thị bán lẻ chạy đua khuyến mãi nhằm kích cầu mua sắm dịp lễ 2-9.
Sau một bữa tiệc tự nấu tại nhà, 134 thực khách phải nhập viện điều trị rối loạn tiêu hóa nghi do ngộ độc thực phẩm.
Phá lẩu bò là món ăn đường phố quen thuộc tại Sài thành. Ở trong các con hẻm, món ăn này cũng dần xuất hiện và trở thành một nét văn hóa ẩm thực núp hẻm đặc sắc. Tại con hẻm đường Nguyễn Văn Lượng, quận Gò Vấp, có tiệm phá lấu bò hấp dẫn thực khách bởi giá bán, hương vị và chất lượng món ăn.
Lẩu bò là món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cách nấu lẩu bò không quá khó, chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau đây.
Những người nhiễm sán dây bò là do thói quen ăn thịt bò có nhiễm nang sán chưa được nấu chín. Các món khoái khẩu như bì tái, gỏi bò, lẩu bò, nước lẩu không đủ sôi, thịt chưa chín kỹ cũng sẽ là nguyên nhân nhiễm sán dây bò.
Đã có không ít trường hợp phải nhập viện vì nhiễm sán do nguyên nhân chủ yếu là thói quen ăn đồ tái, sống.
Mặc dù điều kiện sống, vấn đề vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường đã được cải thiện hơn trước đây khá nhiều, tuy nhiên, vẫn còn không ít các trường hợp phải nhập viện vì nhiễm sán, mà nguyên nhân chủ yếu là do thói quen ăn đồ tái, sống.
Với sự đủ đầy món ăn từ khai vị cho đến no bụng, mâm tiệc trưa nay phù hợp cho nhóm khách 4-6 người, đa dạng thịt bò, cá và hải sản.
Ngoài những món như phở bò tái và lẩu bò, còn có vô số những món ăn có nguy cơ nhiễm giun sán mà bạn cần lưu ý khi ăn.
Lẩu bò là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, món lẩu bò Campuchia thì chưa nhiều thực khách thưởng thức. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món lẩu bò của quốc gia láng giềng để mọi người đổi vị trưa cuối tuần.
Thói quen ăn thịt bò tái, thịt trâu tái, gỏi cá chích, uống tiết cá… khiến nhiều người phải nhập viện. Nhiều người đi bệnh viện không tìm ra căn nguyên, tới khi nhìn thấy 'vật thể lạ' dài tới 6m chui ra khỏi cơ thể mới hãi hùng biết mình bị nhiễm sán. Theo các bác sĩ Bệnh viện Đặng Văn Ngữ (thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương), sán dây bò, sán lá gan nhỏ có thể tồn tại trong cơ thể người 25 năm, chiều dài của sán dây bò trưởng thành lên tới 4 - 12m, mỗi đốt già khi rụng ra ngoài có khoảng 50.000 trứng sán bên trong.
Sau khi được bác sĩ kê uống thuốc, cô gái sợ hãi khi thấy con sán dài 6 mét xổ ra khỏi cơ thể.
Phát hiện ở đồ lót của mình có vật thể lạ giống những đoạn dây trắng có hình xơ mít và chuyển động, ngọ nguậy, cô gái trẻ đi viện khám thì được phát hiện có đốt sán và cả trứng sán dây.
Bác sỹ của Bệnh viện Đặng Văn Ngữ chẩn đoán H. nhiễm sán dây bò và chỉ định cho bệnh nhân dùng thuốc điều trị sán dây trưởng thành và thu lại con sán dây dài 6m sau khi cho cô uống thuốc xổ.