Trong nhiều phiên bản lẩu gà, món lẩu gà nấu tiêu xanh thu hút thực khách bởi sự đậm đà ở nước dùng, điểm thêm vị the cay từ tiêu xanh.
Đồ ăn sơ chế sẵn là giải pháp cho các bà nội trợ bận rộn bởi sự tiện lợi và giá thành hợp lý. Vậy đồ ăn sơ chế sẵn là gì? Có những loại nào... Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Dù phải đối mặt với thách thức từ lạm phát và giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, ngành kinh doanh ẩm thực (F&B) Việt Nam năm 2024 vẫn cho thấy sức bật đáng kể với doanh thu toàn ngành tăng trưởng mạnh 16,6%, đạt gần 689 nghìn tỷ đồng.
iPOS.vn và Nestlé Professional vừa công bố Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực Việt Nam năm 2024. Theo đó, đến hết năm 2024, Việt Nam có hơn 323 nghìn cửa hàng F&B (kinh doanh ẩm thực), tăng 1,8% so với cùng kỳ năm 2023, doanh thu đạt khoảng 688,8 nghìn tỷ đồng, tăng 16,6% so với năm trước.
iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024. Đây là dự án nghiên cứu chuyên sâu thường niên, do iPOS.vn phối hợp cùng Công ty TNHH Nestlé Việt Nam thực hiện, dưới sự cố vấn và thẩm định dữ liệu bởi Công ty cổ phần Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam - VIRAC.
Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực Việt Nam 2024 là một tài liệu quan trọng, giúp doanh nghiệp F&B hiểu rõ hơn về những thay đổi, từ đó có định hướng chiến lược phù hợp.
Ngày 18/3, iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024. Đây là dự án nghiên cứu chuyên sâu thường niên, do iPOS.vn phối hợp cùng Công ty trách nhiệm hữu hạn Nestlé Việt Nam thực hiện, dưới sự cố vấn và thẩm định dữ liệu bởi CTCP Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam - VIRAC.
Vụ cháy tiệm thuốc tây và quán lẩu bò lúc rạng sáng tại quận 7, TP.HCM khiến nhiều đồ đạc bị thiêu rụi, may mắn không có thiệt hại về người.
Đám cháy không gây thương vong về người nhưng hai căn nhà và nhiều tài sản bị thiêu rụi.
Tuyến metro số 1 TPHCM mở ra hành trình ẩm thực thú vị, mỗi điểm dừng mang một hương vị.
Món quà Tết vừa thể hiện sự quan tâm chân thành vừa gửi gắm lời chúc tốt lành, mong ước an khang, thịnh vượng và hạnh phúc đến mọi người.
Nhiều quán ăn, cà phê ở các tuyến phố trung tâm hay trong TTTM ở Hà Nội luôn tấp nập khách tới ăn uống, vui chơi, mua sắm trong ngày Tết Dương lịch 2025.
Việt Nam là đại diện có thứ hạng cao nhất Đông Nam Á trong bảng xếp hạng 100 quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời năm 2024 do Taste Atlas công bố mới đây.
Vào những ngày lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu bò ấm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Tối 22-12, Tuần lễ Văn hóa Ẩm thực – Du lịch và Thương mại tỉnh Bình Dương năm 2024 đã bế mạc sau 4 ngày diễn ra với nhiều hoạt động sôi nổi.
Độ nhạy bén trong kinh doanh cùng với 'máu liều' và sự quyết tâm đã đưa Nguyễn Huyền Nhung tới thành công. Từ một quán phở bò, nay Nhà sáng lập đã có 2 nhà hàng chuyên bò tươi tại Hà Nội và chuẩn bị cho kế hoạch mở rộng thêm 2 cơ sở mới trong năm tới.
Hơn 20 năm nay, quán lẩu bò 'nghĩa địa' vẫn luôn tấp nập, thu hút đông đảo người dân TP.HCM, dù mang cái tên rùng rợn.
Ngày 27-11, Chi hội Ẩm thực tỉnh Bình Dương đã tổ chức buổi bồi dưỡng nghiệp vụ bếp tháng 11-2024, với chuyên đề ẩm thực fusion. Sự kiện diễn ra tại Nhà hàng Dìn Ký Vĩnh Phú, TP Thuận An, tỉnh Bình Dương.
Mới đây, mạng xã hội liên tục chia sẻ hình ảnh đám cưới của một cặp đôi tại Hà Nội. Điều làm dân mạng kinh ngạc và thích thú là 'nghi thức' cưới nhúng lẩu thịt bò cho vợ ăn.
Trong nhiều phần lòng heo hoặc bò, phèo (lòng) tạo nên sự thích thú bởi độ béo bùi bên trong, giòn sần sật ở phần da ngoài. Hôm nay, thực phẩm này là nguyên liệu chính cho nồi lẩu ấm nồng trưa cuối tuần.
Những ngày mưa ở Đà Lạt cộng thêm khí trời vốn đã se lạnh càng làm cho việc ăn những món nóng hổi, vừa ăn vừa thổi trở nên hợp lý hơn bao giờ hết.
Thời gian gần đây, nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng thịt bò để chế biến đa dạng món ăn, có thể kể đến như nồi lẩu thịt ba chỉ bò cuộn nấm kim châm được giới thiệu hôm nay.
Dịp lễ 2/9 này, nếu như bạn đã quá chán những khu vui chơi, trung tâm thương mại ở Thành phố hay không muốn đi du lịch xa thì bạn hãy thử lên kế hoạch cho một ngày khám phá Bình Dương nhé.
Không chỉ là thức uống bổ dưỡng, chanh dây còn là nguyên liệu để các đầu bếp chế biến thành các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Và hôm nay là một phiên bản món lẩu có ứng dụng loại trái cây này – lẩu gà chanh dây.
Qua 21 ngày tranh tài với sự giúp sức từ 'trợ thủ' đắc lực là hạt nêm nấm Shiitake & tảo Kombu của CHIN-SU, cộng đồng yêu bếp đã cùng nhau chia sẻ một loạt trải nghiệm ẩm thực đa dạng và hấp dẫn.
Theo các chuyên gia, một số món ăn sử dụng rượu bia làm gia vị, trái cây nhiều đường hay các sản phẩm đồ uống dễ lên men đều có thể tạo ra nồng độ cồn.
Không chỉ nghe lạ tai, những tiệm ăn như ốc 'cổ mộ', xôi 'nhà xác', lẩu bò 'nghĩa địa' hay cơm tấm 'bãi rác' còn có món ăn ngon, không gian đặc trưng. Qua đó, các quán thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức và check-in trên các nền tảng mạng xã hội.
Bên cạnh 'ốc cổ mộ', 'xôi nhà xác', 'lẩu bò nghĩa địa', 'cơm tấm bãi rác' cũng là một quán ăn thu hút sự chú ý của nhiều thực khách tại TPHCM.
Ở TPHCM có nhiều quán ăn uống nổi tiếng gần xa bởi những cái tên 'ớn lạnh', gây tò mò như ốc cổ mộ, lẩu bò nghĩa địa hay xôi nhà xác.
Nhắc đến nền ẩm thực Nhật Bản, mọi người thường nghĩ đến sushi, sashimi hay một số món nướng mà quên mất ẩm thực về lẩu cũng rất đặc sắc. Theo đó, nồi lẩu cuối tuần hôm nay chọn giới thiệu một kiểu lẩu phổ biến của người Nhật là nabemono.
Kể từ khi trào lưu gỏi gà măng cụt xuất hiện, ẩm thực Bình Dương được nhiều thực khách tại TPHCM hay các tỉnh, thành lân cận quan tâm hơn trước. Tuy nhiên, ẩm thực nơi đây không chỉ có thế, Bình Dương còn thu hút thực khách bởi nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh bèo bì, lẩu bò nhúng mắm ruốc hay cháo môn lươn…
Little Hong Kong (Ocean City) đang là điểm đến hot bậc nhất phía đông Hà Nội, thu hút đông đảo giới trẻ. Nơi đây, người trẻ thỏa sức check-in, vui chơi, mua sắm và khám phá thiên đường ẩm thực mang đậm tinh hoa văn hóa xứ Cảng Thơm.
Trong nhiều phiên bản lẩu bò, lẩu sườn bò thu hút thực khách ở từng miếng sườn lớn, kèm theo đó là vị nước lẩu đậm đà, đa dạng rau nhúng và sợi bánh ăn kèm.
Tháng 6, Sài Gòn 'gọi' mưa về. Mưa Sài Gòn đem theo chút hơi ẩm se se lạnh, thèm lắm sì sụp bên bàn ăn phảng phất hơi ấm ngon.
Bánh khọt Thích Quảng Đức, lẩu bò nhúng mắm ruốc Tám Còn, nem nướng Ngọc Yến... là những quán ngon ở Bình Dương bạn nên lưu lại ngay.
Quán phở ăn liền Đệ Nhất đầu tiên này hứa hẹn mang đến cho thực khách tại Thủ đô Hà Nội những trải nghiệm thú vị về món phở.