Đến Tết Giáp Thìn 2024 này là mẹ tôi ngấp nghé tuổi 70. Trong ngần ấy thời gian mẹ đã có hơn ba mươi năm gánh mùa xuân đi khắp nơi. 'Quà' của mẹ là những củ sắn, khoai lang luộc, bánh đậu thơm lừng và tiếng rao giòn tan thả giữa không trung.
Chả cá Lã Vọng là một trong các món đặc sản nổi tiếng nhất của người Hà Nội. Vậy món ăn này có lịch sử từ khi nào, nguồn gốc từ đâu mà ngon hút lòng người đến vậy?
Cùng với việc quét sân, dọn vườn, hái chè ríu rít, chúng tôi luôn háo hức chờ đón bữa cơm trắng, cá kho của bà.
Có một lần, bên đống lửa đang bừng rực cháy, dưới tán cây cổ thụ giữa đất trời Tây Nguyên, chợt nhận ra: Tại sao tôi lại ngồi đây và mải miết với ngòi bút. Tiếng lửa kêu lép bép. À, phải rồi, vì có lửa.
Với nguyên liệu hoàn toàn 'cây nhà lá rừng', dân làng Hăng Ring (thị trấn Chư Sê) đã có một cuộc trình diễn ẩm thực độc đáo trong chương trình 'Sắc màu văn hóa Gia Lai-Bảo tồn và phát triển' diễn ra mới đây.
Đèn kéo quân, tàu thủy sắt hay đèn lồng ống bơ... là những món đồ chơi Trung thu từng làm trẻ em Việt thời bao cấp phát cuồng.
Trong dòng nước mắt nghẹn ngào, anh Hưng thẫn thờ nhìn vào ngôi nhà và tự trách mình: 'Nếu như tôi nhanh trí hơn thì vợ con được cứu sống rồi, trời ơi…'.
Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận Đoàn Anh Dũng đã trao tặng bằng khen và trao tiền hỗ trợ cho gia đình công dân Nguyễn Hữu Đốn.
Thông tin từ Bệnh viện đa khoa Bình Thuận, rạng sáng nay, ngày 2/9, mặc dù được các y, bác sĩ hết sức nỗ lực cứu chữa nhưng bé trai T.Q.T, nạn nhân trong vụ cháy tiệm sửa xe máy ở Bình Thuận vào ngày 31/8 đã không qua khỏi, do ngạt khí độc quá nặng.
Sáng 2/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh cho biết, khoảng 3 giờ sáng 2/9, bé T.Q.T. (3 tuổi), nạn nhân cuối cùng trong vụ cháy tiệm sửa xe máy ở Tp.Phan Thiết đã tử vong.
Nạn nhân thứ 3 và thứ 4 của vụ cháy tiệm sửa xe trên đường Hải Thượng Lãn Ông (xã Phong Nẫm, TP Phan Thiết, Bình Thuận) đã lần lượt tử vong vào tối 31/8 và rạng sáng 2/9. Như vậy, cả 4 nạn nhân trong vụ cháy đã không qua khỏi.
Liên quan đến vụ hỏa hoạn nghiêm trọng làm nhiều người chết xảy ra tại một tiệm sửa xe trên đường Hải Thượng Lãn Ông (TP Phan Thiết, Bình Thuận), đến trưa 1-9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Thuận cho biết, thêm một nạn nhân (bé trai T.Q.A, 9 tuổi) không qua khỏi. Như vậy, vụ cháy đã làm 3 người tử vong, gồm: chị P.B.T (32 tuổi, vợ chủ tiệm sửa xe) cùng con trai là bé T.Q.A và anh N.H.Đ (35 tuổi), người dũng cảm lao vào cứu người. Riêng nạn nhân nhỏ tuổi nhất, cháu T.Q.T (3 tuổi) cũng đang tiên lượng rất xấu và Bệnh viện đang nỗ lực hết sức để cứu chữa.
Nạn nhân thứ ba của vụ cháy tiệm sửa xe trên đường Hải Thượng Lãn Ông (thuộc xã Phong Nẫm, TP Phan Thiết, Bình Thuận) vào tối 31/8, đã tử vong.
Lực lượng chức năng xác định, điểm khởi phát của vụ cháy lớn trên đường Hải Thượng Lãn Ông, Tp.Phan Thiết là vị trí giữa nhà, gần với nơi đặt máy tháo vỏ xe.
Người đàn ông bị đau răng, tự điều trị ở nhà thì xuất hiện khối áp xe đầy mủ, máu lên khí quản gây khó thở, khó nuốt phải nhập viện cấp cứu.
Đau răng 2 tuần, ông T. ở Hà Nội tự mua thuốc kháng sinh điều trị nhưng không đỡ. Gần đây, ông sốt cao liên tục, mặt sưng nề, cứng hàm, phải đi cấp cứu.
Nghiên cứu khoa học về ma thuật, bùa chú của James George Frazer - 'Cành vàng' có nhắc đến tín ngưỡng thờ cây tầm gửi.
Trong ẩm thực, mọi sự sáng tạo đều nên được hưởng ứng. Bởi sáng tạo khiến món ăn trở thành xu hướng, khiến nó lan tỏa đi khắp nơi và biết đâu đấy, những món ăn đó lại trở thành một biểu tượng ẩm thực khi được nhiều người đón nhận.
Lốp rộp cộng ngầy ngậy thoảng hương lá chanh bao trọn vị biển quê nhà,món don biển bánh đa ai mà chẳng thích, chẳng mong…
Gần 50 năm trước, khi còn là học sinh - sinh viên, tác giả bài viết cũng như người dân trên cả nước đã quá ngán ngẩm, 'ớn lạnh' với những chuyến xe khách liên tỉnh thời bao cấp. Bà con cô bác thường gọi đây là 'chuyến xe bão táp' (tên một bộ phim nổi tiếng của Hãng phim truyện Việt Nam sản xuất năm 1977).
Ninh Bình nổi tiếng là đất du lịch với nhiều đặc sản địa phương hấp dẫn. Nếu Kim Sơn có rượu Lai Thành, Hoa Lư nổi danh dê núi hay Yên Mạc gắn liền với nem chua Yên Mạc độc đáo thì tới Nho Quan du khách được thưởng thức món đặc sản địa phương xôi trứng kiến Nho Quan quý hiếm, một nét đẹp văn hóa ẩm thực Ninh Bình.
Những cơn gió bấc trườn mình trên mái phố, tháng 11 ùa đến, chả mấy chốc lại hết năm. Phố nhỏ, ngõ nhỏ, hun hút gió. Bất giác đánh thức trong tôi nỗi nhớ quay quắt cái vị ngon béo, thơm nồng nàn của nồi thịt đông mẹ nấu.
Ngày Tết ở Nam Bộ ngoài những món như thịt kho hột vịt, tôm khô củ kiệu, canh khổ qua hầm... thì còn một món không thể thiếu được là chả đầu heo.
Đánh trúng tâm lí học sinh nhỏ tuổi yêu thích đồ chơi, xung quanh trường học, các cửa hàng mọc lên như nấm.
Tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x không phải là vị trà sữa hay phô mai như bây giờ mà là vị ngọt của những que kem mát lạnh, được chở đi khắp nơi trên chiếc xe đạp xưa cũ. Hình ảnh đó hiện lại trong ký ức tôi thật tuyệt vời.
Ngày nay, chúng ta thường bị cuốn theo công việc và nhịp sống bộn bề. Những bữa ăn với đủ những món ngon, những buổi tiệc tùng liên hoan nơi nhà hàng sang trọng làm ta thấy mệt mỏi. Một lúc nào đó bất chợt thèm một bữa ăn giản đơn nơi quê nhà.
Gần trưa, nghe thoảng trong gió một mùi thơm nức mũi đánh thức khứu giác, làm cơn đói cồn cào ruột gan được dịp réo gào. Nhà ai rang vừng thơm quá!