Bánh trôi, bánh chay là món ăn quen thuộc trong Tết Hàn Thực, nhưng không phải ai cũng làm đúng cách. Chỉ một vài sai lầm nhỏ cũng có thể khiến món bánh mất đi hương vị vốn có.
Ngày 17 và 18-4, UBND xã Tân Trào phối hợp với Trường Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội, Flamingo Heritage & Resort Tân Trào và Bảo tàng ATK Tân Trào tổ chức Chương trình 'Hành trình Di sản Tân Trào - Tài năng Hướng dẫn viên tương lai 2026'.
Nhiều trường học tại Phú Thọ tổ chức hoạt động trải nghiệm Tết Hàn thực, giúp học sinh hiểu văn hóa, rèn kỹ năng sống.
Sáng 18/4, Trường Cao đẳng Lương thực - Thực phẩm tổ chức hội thi tay nghề cấp trường năm 2026.
Tết Hàn thực năm Bính Ngọ 2026 (mùng 3/3 âm lịch) rơi vào Chủ nhật (19/4 dương lịch). Bánh trôi, bánh chay là hai món ăn truyền thống gắn liền với dịp này.
Làng Diềm (phường Kinh Bắc) không chỉ là cái nôi dân ca quan họ mà còn níu chân người bởi hương vị bánh khúc mộc mạc, đậm tình quê.
Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch, nhiều gia đình sum vầy làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc dâng cúng tổ tiên, gìn giữ nét đẹp truyền thống và ý nghĩa đoàn viên.
Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch được nhiều gia đình Việt coi như một dịp tưởng nhớ tổ tiên, quây quần làm bánh trôi, bánh chay và nhắc nhớ về cội nguồn truyền thống.
Bánh Aquat (bánh sừng trâu) từ lâu đã trở thành món ngon đặc trưng, được xem là 'linh hồn' trong ẩm thực của người Pa Kô. Với hình dáng độc đáo cùng ý nghĩa nhân sinh sâu sắc, thức quà này không chỉ thể hiện tấm lòng hiếu khách mà còn là biểu tượng cho sự đoàn kết, gắn bó của đồng bào nơi đây.
Phương Oanh gây sốt với loạt khoảnh khắc dạy con làm bánh, nhanh chóng thu hút sự chú ý và nhận nhiều phản hồi tích cực.
Diễn viên Phương Oanh nhận nhiều lời khen về tài nội trợ khi vào bếp cùng các con. Cùng lúc đó, MC Hạnh Phúc gây chú ý với món quà kỷ niệm 6 năm ngày cưới dành cho vợ.
Từ khoảnh khắc Phương Oanh cùng các con làm bánh dịp Tết Hàn thực, nhiều người tò mò về ý nghĩa thật sự của loại bánh quen thuộc này – thứ không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn ẩn chứa nhiều giá trị đặc biệt.
Jimmy và Jenny - cặp song sinh nhà Phương Oanh tiếp tục khiến khán giả 'cười ngất' vì những biểu cảm đáng yêu khi theo mẹ vào bếp.
Từ nguyên liệu giản dị, qua bàn tay khéo léo của phụ nữ Chăm, những chiếc bánh truyền thống mang hương vị đặc trưng trở thành nét ẩm thực riêng, gói trong đó nét văn hóa được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Liên chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long phối hợp Công ty Vietcoco tổ chức xác lập kỷ lục 'Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam'.
Trong không gian thơm lừng mùi bơ sữa, một workshop làm bánh đã trở thành điểm hẹn của những người yêu ẩm thực, nơi họ không chỉ đến để thưởng thức mà còn cùng nhau trao đổi, trực tiếp trải nghiệm quá trình làm nên những chiếc bánh hiện đại. Từ một lĩnh vực mang tính chuyên môn cao, làm bánh đang dần trở thành thú vui phổ biến, mở ra cơ hội để nhiều người khám phá và sáng tạo theo cách riêng của mình.
Nhan sắc của chàng trai này khiến nhiều người liên tưởng đến nam tài tử Cha Eun Woo.
Khi đợt rét nàng Bân cuối cùng chạm ngõ, hơi lạnh muộn màng chỉ vừa đủ dịu cái oi nồng đầu hạ, ai đó chợt nhận ra Tết Hàn thực đã đến gần. Giữa nhịp sống hiện đại, của ngon vật lạ có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu, bâng khuâng đôi khi không nằm ở đĩa bánh ngày mùng ba tháng Ba, mà là nỗi nhớ về căn bếp của một thời đã xa.
Bên cạnh vẻ ngoài tròn đẹp, bánh trôi, bánh chay có hương vị cực hấp dẫn; khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của lớp vỏ hòa cùng vị bùi bùi của phần nhân, nước đường ngọt cân bằng vị ngon.
Tết Hàn Thực là dịp lễ quan trọng của người Việt, nơi người dân cúng bánh trôi, bánh chay lên tổ tiên. Tết Hàn Thực năm 2026 diễn ra ngày 19/4/2026, tức 3/3 Âm lịch.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh Âu, đầu bếp Vũ Xuân Trường đã chia sẻ chi tiết công thức làm bánh Quatre-Quart (butter cake) theo hướng đơn giản hóa, giúp người yêu bếp có thể dễ dàng thực hiện và thành công ngay tại nhà.
Hiện nay, ngày càng nhiều phụ nữ trẻ ở Gia Lai đã lựa chọn con đường khởi nghiệp từ chính nghề truyền thống của gia đình nhưng với tư duy mới, cách làm mới và quyết tâm xây dựng thương hiệu riêng.
Để khai thác hiệu quả tiềm năng, việc phát triển du lịch làng nghề cần được thực hiện theo hướng đồng bộ, từ đầu tư hạ tầng, tổ chức không gian, đến xây dựng sản phẩm và nâng cao năng lực cho người dân - chủ thể của làng nghề.
Để tạo nguồn sinh kế, nhiều phụ nữ xã Tân Mỹ đã chọn nghề làm bánh lọc như một hướng phát triển kinh tế chủ lực của gia đình. Những chiếc bánh lọc dẻo dai, đậm vị đã gắn bó với họ suốt hành trình mưu sinh, không chỉ mang lại thu nhập ổn định, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương mà còn từng bước đưa hương vị quê nhà vươn xa.
Không cần khu nghỉ dưỡng sang trọng hay dịch vụ hào nhoáng, làng du lịch cộng đồng Nhị Hòa (Vĩnh Long) đang thu hút du khách bằng một 'đặc sản' hiếm có: nhịp sống chậm, chân thật và đậm tình người. Ở đó, du khách không chỉ tham quan, mà thực sự trở thành một phần của đời sống miệt vườn – ăn cùng, làm cùng và cảm nhận trọn vẹn những giá trị nguyên bản của miền sông nước.
Nhân Ngày Thế giới nhận thức về tự kỷ (2/4 hằng năm), nhiều quốc gia trên thế giới đã triển khai các hoạt động nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng và thúc đẩy hòa nhập xã hội cho người mắc rối loạn phổ tự kỷ.
Bỏ việc văn phòng, vợ chồng chị Tô Thảo Ngọc tạo dựng 'ngôi làng' nhỏ trên mảnh đất 1.000 m2 ở Vĩnh Long với chi phí 900 triệu đồng.
Giữa lòng Thủ đô ngàn năm văn hiến, nơi mỗi góc phố, món ăn đều mang trong mình một câu chuyện lịch sử, bánh cuốn Thanh Trì từ lâu đã được xem là biểu tượng của sự thanh tao, tinh tế trong ẩm thực Hà thành. Niềm tự hào ấy vừa được nhân lên gấp bội khi nghề làm bánh truyền thống này chính thức được ghi danh văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bánh Ka Tum là một loại bánh nếp truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Khmer tại vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang.
Được làm từ nguyên liệu 'trời ban' chỉ có theo mùa ở Tây Bắc, món ăn này hút khách Hà Nội nhờ hương vị lạ miệng với lớp vỏ dẻo thơm, còn phần nhân béo ngậy, 'nổ bôm bốp'.
Đến với suối cá thần Cẩm Lương, ngoài việc được khám phá cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hùng vĩ và ngắm đàn cá thần tung tăng bơi lội, du khách còn được thưởng thức hương vị bánh gai thơm ngon do chính những người phụ nữ dân tộc Mường nơi đây làm ra.
Giữa nhịp sống hiện đại đang lan rộng khắp các vùng quê, tại khu phố Ruộng Lớn (phường Bảo Vinh, tỉnh Ðồng Nai) vẫn có một 'làng nghề' đặc biệt âm thầm tồn tại suốt hơn 40 năm qua.
Giữa muôn vàn tinh hoa ẩm thực vùng miền, bánh cuốn Thanh Trì vẫn giữ cho mình vị thế riêng trong lòng người Hà Nội bởi hương vị thanh nhẹ, tinh tế và chiều sâu văn hóa bền bỉ qua nhiều thế hệ. Với sự kiện nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia không chỉ là sự tôn vinh một món ăn, mà còn là sự ghi nhận đối với cả một cộng đồng đã gìn giữ, trao truyền giá trị truyền thống qua thời gian.
Quy tụ khoảng 400 doanh nghiệp từ 36 quốc gia và vùng lãnh thổ, triển lãm quốc tế thực phẩm, nhà hàng, khách sạn 2026 mở ra không gian kết nối, cập nhật xu hướng và tìm kiếm giải pháp mới cho ngành F&B và dịch vụ lưu trú.
Ngày 24/3, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hospitality Vietnam 2026) đã khai mạc tại TP.Hồ Chí Minh.
Mở bán từ năm 2014, quầy bánh rán tí hon của bà Đặng Thị Hà (50 tuổi) ngày càng hút khách với mức giá 1.000 đồng/chiếc, ba loại vỏ bánh đa dạng, phù hợp với nhu cầu ăn vặt của nhiều người.
Những năm gần đây, giáo dục nghề nghiệp ngày càng thu hút người học, đặc biệt là thanh niên sau khi tốt nghiệp THPT. Với chương trình đào tạo chú trọng thực hành, gắn với nhu cầu doanh nghiệp, nhiều ngành nghề đang mở ra cơ hội việc làm rõ ràng, giúp người học sớm tham gia thị trường lao động và từng bước ổn định cuộc sống.
Từ quê hương của ca sĩ Hòa Minzy, bánh phu thê không chỉ là đặc sản nổi tiếng mà còn là thức quà 'se duyên' mang đậm nét văn hóa xứ Kinh Bắc.
Từ đam mê tự học, một chàng trai ở phường Dĩ An, TP.HCM, đã tạo hình 12 con giáp lên bánh kem một cách sống động khiến khách hàng thích thú, dân mạng trầm trồ.
Làng Thổ Hà (phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh), là một trong những trung tâm làm gốm nổi tiếng nhất của người Việt vào thế kỷ 14. Tuy nhiên, nghề gốm dần mai một, chỉ còn nghề làm bánh đa vẫn được người dân truyền từ đời này qua đời khác, tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.