Trong nhóm các món xào nhanh gọn cho bữa trưa, hủ tiếu xào gà là lựa chọn dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, món ăn ghi điểm nhờ sợi hủ tiếu mềm dai quyện cùng thịt gà ngọt tự nhiên, thêm chút rau củ giòn tươi để cân bằng hương vị.
Thời gian qua, để nâng tầm sản phẩm, người dân Làng bột Tân Dương (tỉnh Đồng Tháp) chú trọng việc ứng dụng khoa học, công nghệ vào sản xuất, đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu.
Sau Tết Nguyên đán, nhiều hàng quán tăng giá bán, phổ biến tăng thêm 5.000-15.000 đồng/phần, vì 'không thể gồng thêm'. Còn khách hàng cảm thấy đắn đo khi ăn ngoài ngày một đắt đỏ.
Phở bò là món ăn sáng thân quen của nhiều thực khách Sài thành. Tuy nhiên, biến tấu mới lạ khi phở trộn cùng sốt, và có tô nước lèo riêng kèm thức ăn thì không nhiều nơi bán.
Gà luộc là món ăn quen thuộc, gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, sau những ngày sum họp, không ít nhà rơi vào tình trạng 'dư gà'. Thay vì hâm đi hâm lại gây ngán, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, vừa tiết kiệm vừa đổi vị cho cả gia đình.
Những ngày nằm viện được bác sĩ, điều dưỡng chăm sóc tận tình đã gieo ước mơ bước vào ngành y của cậu bé bán hủ tiếu gõ, sau này trở thành Phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Hòa.
Để nấu được nồi nước súp hấp dẫn cho món hủ tiếu Sa Đéc thì cần có các nguyên liệu cơ bản là xương ống, tôm khô, khô mực, củ sắn
Ông Huỳnh Hữu Hoài ở TP Cần Thơ không chỉ sản xuất hủ tiếu truyền thống mà còn sáng tạo món pizza hủ tiếu thu hút khách du lịch.
Sá sùng được mệnh danh là 'đặc sản tiến vua'. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.
Hiện đã là ngày 27 tháng Chạp, các sơ sở sản xuất thực phẩm đang tất bật sản xuất những giờ cuối. Nhiều cơ sở đang chạy hết công suất để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Cận Tết, chợ Tôn Thất Đạm cũ thu hút đông đảo bạn trẻ diện áo dài đến chụp ảnh, biến nơi này thành 'studio' giữa lòng TP.HCM.
Sáng 7-2, UBND xã Tân Dương, tỉnh Đồng Tháp phối hợp Hội quán Làng bột Tân Dương tổ chức Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Tân Dương năm 2026.
Với ưu điểm nhanh, tiện, rẻ, thức ăn đường phố (như: bánh mì, bún, phở, xôi, hủ tiếu, bánh cuốn…) đã và đang trở thành một phần của đời sống ẩm thực và là sự lựa chọn của hàng triệu người dân.
Không gian Làng nghề Bún, bánh, hủ tiếu Mỹ Phong (phường Mỹ Phong, tỉnh Đồng Tháp) những ngày này rộn ràng tiếng máy nổ, đỏ lửa bếp than và nhịp tay thoăn thoắt của người thợ. Từ các lò bún, lò bánh đến những giàn phơi hủ tiếu trắng ngần, tất cả hòa vào nhau tạo nên bức tranh lao động sôi động, đầy sức sống, phản ánh rõ nét sự nhộn nhịp của một làng nghề truyền thống mỗi khi tết đến xuân về.
Hội chợ Horecava tại Hà Lan vừa quảng bá hình ảnh ẩm thực, vừa là 'bàn đạp' để hàng Việt Nam từng bước tiến sâu vào chuỗi cung ứng dịch vụ châu Âu.
Sài Gòn bất ngờ khoác lên mình chiếc áo se lạnh hiếm hoi. Cái lạnh không quá buốt, chỉ đủ để người ta cảm nhận rõ ràng hơn nhịp chuyển mùa.
Sương sớm còn giăng mờ mặt sông Hậu, chợ nổi Cái Răng (phường Cái Răng, thành phố Cần Thơ) đã thức giấc. Giữa tiếng máy ghe, nhịp chèo khua và sắc nắng ấm áp đầu ngày, một không gian sinh hoạt đặc trưng của miền Tây Nam Bộ hiện lên vừa mộc mạc, vừa sống động, làm say lòng lữ khách.
Nếu mọi người đã quen vị món phở, hủ tiếu, bánh cuốn hay bánh canh thì có thể thử qua món bánh hỏi thịt nướng cho bữa sáng cuối tuần.
Trong những ngày đầu năm mới 2026, các điểm du lịch tại TP Cần Thơ đón nhiều du khách đến nghỉ dưỡng và trải nghiệm văn hóa đặc sắc
Trong khi nhiều thành phố tìm kiếm bản sắc bằng những công trình lớn lao, TP.HCM lại sở hữu một cấu trúc khiêm tốn hơn - 'những con hẻm'. Ẩn mình trong lối nhỏ, hẻm không phô trương, không đòi hỏi sự chú ý, nhưng lại chứa đựng toàn bộ 'tính Sài Gòn'.
Mở bán hơn 30 năm qua, tiệm mì Đề Thám, phường Cầu Ông Lãnh là điểm đến thân quen của nhiều thực khách yêu thích các món mì Trung Hoa tại trung tâm thành phố.
Ngày 26/12, tại phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình, Lễ hội Bún, Phở 2025 được tổ chức thu hút rất đông người dân, du khách đến tham dự và thưởng thức.
Nếu bữa sáng của mọi người đã quen vị món hủ tiếu, phở hay bánh canh thì có thể đổi qua thưởng thức mì vịt tiềm mang phong vị ẩm thực Trung Hoa.