Loại quả này có lẽ còn lạ với người dân thành phố nhưng không lạ gì với người dân sống ở vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên và miền Trung.
Sơn Tây là huyện miền núi của tỉnh Quảng Ngãi, 94% dân số là người đồng bào dân tộc Ca Dong (một nhánh của dân tộc Xơ Đăng). Nơi đây hiện đã trở thành thủ phủ của cây chuối mốc, mang lại thu nhập ổn định cho bà con.
Loại quả này to bằng ngón tay cái, có hạt, lúc chín vàng ươm ăn ngọt lịm. Nhưng do trái có nhiều hột nên thường người ta không ăn mà chỉ lấy hột làm thuốc.
Cây abaca (Musa textilis), một loài thuộc họ chuối có nguồn gốc từ Philippines, được biết đến với sợi dài và bền chắc. Nó được chế biến thành nguyên liệu quan trọng trong nhiều lĩnh vực.
Chuối hột là vị thuốc dễ kiếm, rẻ tiền nhưng có tác dụng chữa được nhiều bệnh.
Bên cạnh loài chuối trồng lấy quả quen thuộc, còn có những giống chuối cho hoa, lá hoặc hoa đẹp, được ưa chuộng làm cây cảnh trên toàn thế giới.
Loại quả này chủ yếu lấy hạt để ngâm rượu hoặc sắc nước uống, mấy năm gần đây được người dân thành phố tìm mua vì có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Chuối tiêu là một loại quả rất quen thuộc với người Việt, có mặt ở khắp nơi. Không chỉ giàu dinh dưỡng, chuối tiêu còn là vị thuốc quý chữa bệnh đường tiêu hóa rất tốt…
Giống chuối khổng lồ này có lá dài tới 5 mét và quả của chúng dài đến 40cm, nặng 2kg.
Loài thực vật thân thảo lớn nhất trên trái đất, chuối cao nguyên khổng lồ (Musa ingens) có lá dài tới 15m và quả của chúng dài 40cm, năng 2kg.
Dù là loài thực vật thân thảo lớn nhất trên Trái đất, chuối cao nguyên khổng lồ hoàn toàn không được khoa học biết đến trước năm 1954, do phạm vi phân bố hẹp và mọc nơi rất hẻo lánh.
Chuối tiêu không những là nguyên liệu quen thuộc góp mặt trong nhiều món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt, cung cấp giá trị dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe mà còn được sử dụng với mục đích hỗ trợ điều trị bệnh.
Chuối hột được biết đến là một vị thuốc quý trong Y học cổ truyền, vậy uống nước chuối hột có tác dụng gì?
Bên cạnh loài chuối trồng lấy quả quen thuộc, còn có nhiều dạng chuối cho hoa, lá hoặc hoa đẹp, được ưa chuộng làm cây cảnh trên toàn thế giới như chuối rẻ quạt, chuối lùn Trung Hoa, chuối thiên điểu...
Chuối tiêu có tên khoa học Musa sapientum L, tên khác là hương tiêu; thuộc họ chuối - Musacae.
Đây là loại chuối được nhiều người yêu thích.
Các nhà khoa học đang lập danh sách một số loại thực phẩm có vẻ lạ lẫm hiện nay nhưng sẽ xuất hiện phổ biến trên bàn ăn của con người vào năm 2050.
Hiện nay ở các quán nhậu bình dân, món rượu chuối hột là món ưa thích của nhiều quý ông vì tin rằng nó giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực phái mạnh. Tuy nhiên, do uống rượu pha chế không đúng quy cách nên đã từng xảy ra nhiều trường hợp ngộ độc rượu chuối hột.
Mấy ngày qua, nhiều người dân ở vùng biên giới huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) đã đến xem và ngỡ ngàng trước buồng chuối trổ đến gần 350 nải của gia đình anh Lê Hồng Phú và chị Đào Thị Loan ở thôn 5, xã Sơn Hồng.
Cây chuối hột thường dùng để chế biến thành các món ăn ngon miệng, tốt cho người bị tiểu đường. Đây còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền, chữa được nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Vì sao dạo này, thực khách Sài Gòn hảo rau chuối đến vậy? - Có lẽ, trước hết nó là một dạng rau an toàn. Kế nữa, nhu cầu ăn rau của thị dân đang vọt cao.
Chất độc trong hoa thiên điểu khi đi vào cơ thể theo đường miệng sẽ gây hại cho đường ruột, gây tiêu chảy, khô miệng, ù tai, hoặc suy giảm thị lực.