Trời miền Tây buổi sớm hay lắm, sương còn giăng trắng xóa đầu ruộng, tiếng gà gáy vừa cất lên thì má tôi đã dậy. Bóng má lom khom ngoài sau vườn, tay cầm cây dao nhỏ, xén từng mớ rau húng, rau ngò còn đọng sương. Cái vườn sau nhà tuy không rộng, nhưng là cả kho báu của má.
Vốn là loài cây hoang dại, nho rừng chỉ được xem như thức ăn chơi của trẻ con vùng Bảy Núi ngày trước. Tuy nhiên, loài quả này dần trở thành đặc sản khi được nhiều người biết đến, là mảnh ghép độc đáo về sản vật của rừng núi An Giang.
Chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas vừa công bố danh sách 23 món ăn từ cá chép ngon nhất thế giới được bình chọn. Trong đó, Pa Pỉnh Tộp-món đặc sản ẩm thực mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc của Việt Nam xếp ở vị trí thứ 21.
Một cách phân biệt sầu riêng chín cây và nhúng thuốc là cảm nhận về trọng lượng, khi cầm lên quả sầu riêng chín cây, bạn sẽ cảm thấy nó nhẹ hơn mình tưởng tượng.
Khi đất trời hăng hăng cái nắng tháng tư, mấy cành phượng vĩ lấm tấm sắc đỏ trên cây thì cũng là lúc người ta chợt nhận ra: Mùa hạ lại về!
Thời gian ngỡ trôi chầm chậm mà có lúc nhìn lại đã thấy những kỷ niệm giờ thành xa lắc. Chỉ mới ngày nào đó thôi, tôi lon ton theo má đi trên mấy bờ ruộng mấp mô về nhà ngoại. Tôi nhớ mình bé xíu ngồi bên hiên nhìn ra vườn rau đầy nắng, ngoại đang lúi húi trồng cà, trồng ớt. Vậy mà cũng là ngoại, cũng là mảnh vườn bé xíu đầy rau ấy mà giật mình khi nhìn lại thấy tóc ngoại giờ đã trắng như cước. 94 năm cuộc đời đã trôi qua trên tóc ngoại rồi!
Những ngày này, thong dong trên mấy con đường quê, sẽ thấy những cánh diều tung tăng vờn gió trên cao. Với những ai lớn lên bên cánh đồng lúa mênh mông, mùa thả diều là một phần trong ký ức, nuôi dưỡng sự hồn nhiên trong mỗi người trước những bộn bề, lo toan của cuộc sống.
Sáng Ba mươi Tết ở đồn biên phòng nọ, đồng hồ vừa báo thức, anh nuôi đã vùng dậy, vừa nấu ăn sáng cho bộ đội vừa chuẩn bị bữa cỗ tất niên của cán bộ, chiến sĩ trong đồn.
Tôi còn nhớ lần đầu tiên đến Hà Giang vào năm 2010, khái niệm về làm du lịch, phát triển du lịch là tương đối lạ lẫm với người dân ở vùng cao nguyên đá. Đường sá chật hẹp và vô cùng khó đi chứ chưa mở rộng, phát triển như bây giờ. Ngồi trên xe thấy 'toàn cua là cua', một bên là vách núi, bên kia là vực. Dù không say xe, nhưng mỗi lần ô tô vào cua là thấy người bồng bềnh như đi trên mây.
Biết một nhà hàng ở Pakistan có bán món phở, nàng dâu Việt háo hức tìm đến thưởng thức. Thế nhưng, chị nhanh chóng thất vọng khi nếm thử nước dùng.
Trải qua năm tháng, món mỳ vằn thắn được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người Hà Nội, những quán mỳ vằn thắn ngon tuy rất đơn sơ nhưng luôn đông khách.
Có một loại lá quen thuộc nhiều người nghĩ ăn sẽ đắng gắt như quả nhưng đó lại là loại rau vô cùng sáng giá và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Thỉnh thoảng, những chiều sau giờ làm việc ở cơ quan, trên đường về nhà, tôi ghé vào một tiệm sách cũ. Chỉ vỏn vẹn chừng mươi mét vuông thôi nhưng cũng có đủ nhiều loại sách phong phú cho mọi lứa tuổi.
Nhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏ.
Cơ quan chức năng tỉnh Hòa Bình đã phát đi cảnh báo với các em học sinh, phụ huynh và cả nhà trường để có biện pháp tuyên truyền, giáo dục, phòng tránh khi trò chơi nguy hại 'bom thối' xuất hiện trên địa bàn.
Mới đây, 6 học sinh lớp 7 ở huyện Tam Nông (Đồng Tháp) đã phải nhập viện điều trị do ngửi khí 'bóng thối' khi nhóm bạn mang vào lớp rồi làm vỡ.
Nguyên nhân 19 em học sinh ở Vĩnh Long bị ói, khó thở dẫn đến nhập viện cấp cứu, được xác định là do ngộ độc khí từ 'bóng thối'.
Không khí bắt đầu se lạnh. Sự chuyển mình của vạn vật chung quanh làm cho ai cũng dễ nhận biết đất trời đã vào Xuân.
Những ai lần đầu ăn miếng cà bát muối nén chắc hẳn đều nhăn mặt mà thốt lên: 'Ôi chao, sao mà mặn thế?'. Ấy vậy mà nó lại là một trong những món ngon in tại những ký ức của những người lâu ngày nhớ vị xưa…
Chúng ta đều biết, quả ớt được dùng cho rất nhiều món ăn, tuy nhiên, không ít người thắc mắc liệu lá ớt có ăn được không?
Trong vlog nấu ăn mới nhất của mình, Phương Oanh gợi ý 2 món ăn giải ngán là khổ qua cá thác lác và bò cuộn cải phiên bản 'Lộc đỏ'.
Những ngày gần cuối năm, tôi cảm nhận rõ ràng lòng người đang nôn nao hối hả. Tiếng xe cộ và cả tiếng người gọi nhau í ới khiến những kẻ tha hương như tôi xốn xang vô bờ. Thỉnh thoảng đi qua mấy con ngõ, ngửi thấy mùi hăng hăng từ khói bếp, ký ức như dòng chảy đưa tôi về căn nhà xưa. Có ba có mẹ, có những món ngon và có cả hương vị của tình cảm gia đình nồng ấm ngày tết.
Những ngày cuối năm. Tôi trở về thăm thẻo đất quê đã nuôi tôi từ tấm bé. Lúc đi ngang triền đê, tôi dõi mắt nhìn xuống phía dưới bờ bãi, một màu vàng rực đập vào mắt. Gam màu vàng rất đỗi thân quen. Ký ức dội lại trong tôi thì thầm: Màu hoa cải! Màu hoa đã để lại trong tôi biết bao nhiêu kỷ niệm tươi đẹp.
Chiếc radio của bác Năm cạnh nhà đang cất vang những câu hát bài Mùa Xuân đầu tiên của nhạc sĩ Văn Cao. Từng lời ca tiếng nhạc ngân vang làm lòng người như lặng lại '… rồi dặt dìu mùa Xuân theo én về, mùa bình thường mùa vui nay đã về, mùa Xuân mơ ước ấy…'. Giữa khí trời se lạnh của những ngày giáp tết, con chim nơi hiên nhà cũng khép đôi cánh, lẳng lặng lắng nghe, cảm nhận giọt Xuân đọng nơi đầu sương ngọn cỏ.