Với hơn 100 năm lịch sử, từ một món ăn đường phố dân dã, mỳ bò Lan Châu đã trở thành một trong 10 loại mỳ nổi tiếng nhất của Trung Quốc.
Việc chuẩn bị một món ngon để thưởng thức sao cho phù hợp với không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Mùa thu đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng thưởng thức top món ngon mùa thu Hà Nội được giới thiệu sau đây.
Sau cơn bão số 5, nhiều vùng chuyên canh rau màu và nuôi tôm công nghệ cao trên địa bàn Nghệ An rơi vào cảnh thiệt hại nặng nề. Hiện bà con đang khẩn trương bắt tay vào khôi phục, với quyết tâm sớm tái sản xuất hiệu quả, không để đứt gãy nguồn cung thực phẩm cho thị trường.
Bão số 5 vừa qua đã gây thiệt hại nặng nề cho sản xuất nông nghiệp Nghệ An. Vựa rau lớn nhất của tỉnh chưa thể khôi phục trong thời gian ngắn, nguy cơ khan hiếm rau xanh trên thị trường những ngày tới là điều khó tránh khỏi.
Từ đêm 16 đến sáng 17/8, mưa lớn kéo dài khiến hàng trăm héc-ta rau màu ở Nghệ An chìm trong nước. Trước nguy cơ hư hỏng, người dân buộc phải huy động nhân lực thu hoạch sớm để vớt vát vốn liếng.
Sau những đợt mưa lũ liên tiếp do bão số 3, thời tiết tại Nghệ An lại chuyển sang nắng nóng cực đoan, nền nhiệt tăng vọt, gây ra hiện tượng 'sốc nhiệt' trên diện rộng. Hàng nghìn hecta cây trồng tại các vùng chuyên canh rau màu, cây ăn quả, cây công nghiệp bị thối rễ, cháy lá.
Vào những ngày nóng, nếu chị em chưa biết nấu món nào thì có thể tham khảo thực đơn này.
Đã ăn cánh gà đủ kiểu, nhưng khi thử món cánh gà rang muối này, bạn sẽ hiểu thế nào là 'hương vị bùng nổ'. Thơm, giòn, đậm đà và đặc biệt bắt cơm đến mức 'nghiện'.
Ảnh hưởng của bão số 3, từ tối 21/7 đến sáng nay, mưa to kéo dài, hàng trăm ha rau của xã Quỳnh Anh (vùng bãi ngang huyện Quỳnh Lưu cũ) bị ngập úng. Nhiều diện tích rau chuẩn bị bước vào kỳ thu hoạch dập nát, nguy cơ hư hỏng nặng.
Trong bối cảnh thời tiết ngày càng khắc nghiệt, nông dân xã Quỳnh Anh (Nghệ An) đã chủ động áp dụng hệ thống tưới béc phun mưa cho rau màu. Giải pháp này giúp cây trồng 'giải nhiệt', duy trì độ ẩm đất, giảm công lao động, nâng cao năng suất.
Nếu phở chua, thắng cố là đặc sản của phiên chợ vùng cao ban ngày, thì cháo ấu tẩu là món ăn đêm mang hương vị rất riêng của vùng cao nguyên đá Đồng Văn.
Đặc sản này có tên lạ, hình thù kỳ dị, kém hấp dẫn nhưng ăn ngon, được nhiều du khách tìm mua.
Đây là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt, vừa ngon lại giàu dinh dưỡng.
Thịt băm có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn và nhanh gọn, như thịt băm chưng mắm, xào ngô ngọt, áp chảo trứng cút… Bài viết sau sẽ giới thiệu với các bạn các món ngon nhất từ thịt băm ai cũng thích mê.
Từ những cánh đồng lúa bạc màu, người dân xã Quỳnh Văn (Quỳnh Lưu) đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng rau gia vị như tía tô, kinh giới, húng quế, hành hoa... Cây rau bén đất, bén duyên với vùng cát phù sa, không chỉ tạo nên màu xanh sinh kế mà còn mở hướng sản xuất sạch, liên kết tiêu thụ, nâng tầm thương hiệu nông sản địa phương.
Nem cua biển là khúc biển tấu đậm đà của hương vị biển cả và những thành phần rất thân quen trong món nem truyền thống.
Miếng ram giòn rụm, nhân chả cá thác lác, cuộn kèm với các loại rau củ, chấm nước mắm chua ngọt, cay cay rất dễ ăn trong ngày hè.
Trong chuyến công tác giao lưu, trao đổi kinh nghiệm nghiệp vụ tại Báo Nghệ An, chúng tôi được các đồng nghiệp Báo bạn giới thiệu món miến lươn Nghệ An. Và có lẽ, chỉ một lần thưởng thức cũng đủ để món ăn này khắc sâu trong ký ức vị giác của tôi - một món ăn dân dã, đậm đà, không thể lẫn vào đâu được.
Đà Lạt cuốn hút lữ khách bởi vẻ đẹp như thơ như mộng của miền cao nguyên, bởi những mùa hoa bung biêng khoe sắc làm đổi màu của phố, bởi những danh lam thắng cảnh đã trở thành chỉ dấu, còn bởi những món ăn vặt được sản sinh từ chính vùng đất thông reo gió hát.
Mưa lớn ập đến bất ngờ khiến nhiều diện tích hoa màu tại làng rau sạch nổi tiếng Minh Lương, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An bị xóa sổ theo dòng nước, nông dân không kịp trở tay.
Những ngày qua, do ảnh hưởng của mưa lớn nhiều diện tích rau tại xã Minh Lương, huyện Quỳnh Lưu, nơi được mệnh danh là 'vựa rau' lớn nhất tỉnh đã bị ngập úng, hư hỏng nặng.
Thời tiết bắt đầu nóng lên rõ rệt nên thực đơn cũng cần thanh đạm, vừa đủ dinh dưỡng mà không gây tích mỡ.
Festival Phở 2025 (từ 18/4 đến 20/4) tại Hoàng thành Thăng Long tôn vinh phở ba miền. Phở làng Vân Cù – Nam Định nổi bật với không gian tái hiện làng nghề cổ truyền thống, thu hút đông đảo du khách.
Các công thức món xào này rất dễ thực hiện lại tốt cho sức khỏe, giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon.
Vùng bãi ngang huyện Quỳnh Lưu là vựa rau của Nghệ An. Thời điểm này, các loại rau, củ, quả được tiêu thụ mạnh, tăng giá đáng kể so với thời điểm trước đây 1 tháng giá chạm đáy, khó tiêu thụ.
Gợi ý cách chế biến món ngon từ loại rau tốt cho sức khỏe.
Hôm nay sẵn rảnh rỗi lại có con gà trống thiến giống Tiên Yên to hơn 3 cân đặt ở chỗ mới biết về ăn thử xem có ngon không nên tặc lưỡi nấu phở gà Hà Nội. Sá sùng, hành tây, rễ mùi, gừng, đường phèn nhà có sẵn, lá chanh kèm theo con gà rồi. Xuống siêu thị mua thêm 20 cái chân gà, hai bộ xương gà, một khay tràng, trứng, bánh phở, hành hoa, hành củ, hành tây, mùi Láng, chanh, ớt.
Thời điểm cận Tết này, nhiều loại rau xanh tại vùng bãi ngang huyện Quỳnh Lưu, vựa rau lớn nhất Nghệ An rớt giá sâu, khó tiêu thụ.
Các loại rau gia vị rất quan trọng để nêm nếm, định vị món ăn và làm gia tăng hương vị, kích thích tiêu hóa, làm cho màu sắc món ăn sinh động, tươi nhuận hấp dẫn người thưởng thức... nhưng cũng là những vị thuốc quý có thể phòng và trị nhiều tình trạng sức khỏe.
Nhờ thời tiết thuận lợi, giá cả tăng nên nông dân xã Minh Lương (huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) phấn khởi ra đồng thu hoạch rau phục vụ dịp Tết.
Nam Định là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Dưới đây là một số món đặc sản đặc trưng.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn bún riêu và miến xào cua là hai món ăn nổi tiếng của Việt Nam vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới.
Chả cá Lã Vọng - một món ẩm thực đặc trưng của Hà Nội. Miếng chả cá vàng ruộm, thơm lừng ăn kèm húng láng, thìa là, rau mùi cùng ớt tươi và mắm tôm - những thứ gia vị độc đáo chỉ có ở món này.
Muối dưa cải không khó, nhưng không phải ai cũng biết cách muối dưa cải ngon, cho ra thành phẩm vàng bắt mắt, hương thơm hấp dẫn.
Dưới đây là gợi ý các món ngon vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, chắc hẳn sẽ là 'cứu cánh' cho các bà nội trợ.
Nếu nói về các quán lòng lợn ở Hà Nội thì các quán lòng lợn ở quận Long Biên nổi tiếng ngon đến mức dù có ở xa đến mấy bao người vẫn chịu khó tìm đến để thưởng thức.