Hôm nay sẵn rảnh rỗi lại có con gà trống thiến giống Tiên Yên to hơn 3 cân đặt ở chỗ mới biết về ăn thử xem có ngon không nên tặc lưỡi nấu phở gà Hà Nội. Sá sùng, hành tây, rễ mùi, gừng, đường phèn nhà có sẵn, lá chanh kèm theo con gà rồi. Xuống siêu thị mua thêm 20 cái chân gà, hai bộ xương gà, một khay tràng, trứng, bánh phở, hành hoa, hành củ, hành tây, mùi Láng, chanh, ớt.
Các loại rau gia vị rất quan trọng để nêm nếm, định vị món ăn và làm gia tăng hương vị, kích thích tiêu hóa, làm cho màu sắc món ăn sinh động, tươi nhuận hấp dẫn người thưởng thức... nhưng cũng là những vị thuốc quý có thể phòng và trị nhiều tình trạng sức khỏe.
Nhờ thời tiết thuận lợi, giá cả tăng nên nông dân xã Minh Lương (huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) phấn khởi ra đồng thu hoạch rau phục vụ dịp Tết.
Nam Định là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Dưới đây là một số món đặc sản đặc trưng.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn bún riêu và miến xào cua là hai món ăn nổi tiếng của Việt Nam vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới.
Ở quán Chả cá Phan, bí quyết đơn giản chính là chọn lựa những con cá tươi ngon nhất. Cá được ướp đơn giản nhưng vẫn đủ vị, và cũng vừa đủ để người ăn cảm nhận được sự tươi ngon của miếng cá.
Chả cá Lã Vọng - một món ẩm thực đặc trưng của Hà Nội. Miếng chả cá vàng ruộm, thơm lừng ăn kèm húng láng, thìa là, rau mùi cùng ớt tươi và mắm tôm - những thứ gia vị độc đáo chỉ có ở món này.
Muối dưa cải không khó, nhưng không phải ai cũng biết cách muối dưa cải ngon, cho ra thành phẩm vàng bắt mắt, hương thơm hấp dẫn.
Dưới đây là gợi ý các món ngon vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, chắc hẳn sẽ là 'cứu cánh' cho các bà nội trợ.
Nếu nói về các quán lòng lợn ở Hà Nội thì các quán lòng lợn ở quận Long Biên nổi tiếng ngon đến mức dù có ở xa đến mấy bao người vẫn chịu khó tìm đến để thưởng thức.
Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mới được Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch công bố liền nhận được sự quan tâm của dư luận.
Mưa lớn kéo dài nhiều ngày nay khiến giá rau tại các chợ trên địa bàn Hà Nội đã tăng giá rất mạnh. Trong đó, các loại rau ăn lá và rau gia vị có mức giá tăng mạnh nhất.
Xương sông là cây gia vị mọc dại ở khắp vườn và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng.
Để thưởng thức chả cá Lã Vọng chính gốc, nhiều người phải tìm đến 14 phố Hàng Sơn, nay là số nhà 14 phố Chả Cá. Đây là nơi gia đình họ Đoàn đã làm ra món chả cá Lã Vọng nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội.
Con hến thuộc họ hến, là thực phẩm rất quen thuộc trong các bữa ăn gia đình nhưng không phải ai cũng biết cả thịt hến, vỏ hến đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.
Hành là loại rau gia vị phổ biến, ngoài dùng để tăng mùi vị cho món ăn, nó còn có tác dụng chữa bệnh.
Nhật Bản đề xuất thay đổi mức giới hạn dư lượng một số hóa chất nông nghiệp
Đậu phụ tẩm hành là một món ăn khá đặc trưng của người Hà Nội mỗi dịp hè về, độ ngon của món này là phần nước hành ngâm đậu, mỗi người có một bí quyết riêng, nếu làm lần đầu bạn có thể tham khảo công thức này.
Món canh chua người Hà Nội thường ăn với các món rang mặn, rang khô như tôm tép rang, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, nhộng rang, đậu rán.
Cao su tăng liên tiếp trên thị trường thế giới, hồ tiêu tăng phiên thứ 4, hành lá được mùa, măng cụt sản lượng thấp, giá cao.
Cây hoa bằng lăng hiện nay được trồng rất nhiều ở Việt Nam với mục đích chính là để làm cảnh. Tuy nhiên, đối với những người dân bản địa sinh sống ở Philippines, loại cây này còn có thể dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau.
Lá, hoa, quả bằng lăng đều có thể sử dụng làm thuốc. Trong đó, hoa có vị chua mát, thích hợp để chế biến các món ăn giải nhiệt mùa hè.
Từ ngày 7 đến 8-5, chùa Tam Bảo (Đà Nẵng) đã tổ chức chương trình pháp hội thiền hành hoa đăng Kính mừng Đại lễ Phật đản Phật lịch 2568.
Mỗi lần thấy mẹ đi chợ về và cất tiếng gọi, bố liền tủm tỉm cười mà rằng: 'Nay bố con ta lại được 'miệng nhai, tai nghe'...
Theo chuyên gia bông bí có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, trị ho, có thể chế biến thành nhiều món ngon không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt.
Hai giống hành Vĩnh Châu - Sóc Trăng (VC) và Lý Sơn - Quảng Ngãi (LS) do Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm nghiên cứu được đánh giá phù hợp với đồng đất Hải Dương.
Không phải là những món phở bò, phở gà truyền thống thân quen, Trưa nay ăn gì hôm nay là một món phở mang âm hưởng ẩm thực vùng miền – phở xá xíu.
Quán phở mặn ở đầu phố Gầm Cầu (đoạn giao Hàng Giấy, Hoàn Kiếm, Hà Nội) bất ngờ mở bán trở lại và nhanh chóng thu hút rất đông thực khách.
Khi thời gian nhích bước chân về gần tháng Chạp, mang theo những hạt mưa phùn lây phây, lòng tôi lại ngập tràn nỗi nhớ làng xa, nhớ nhà, nhớ Tết.
Tháng Chạp rồi! Đêm qua, mẹ nói phải che thêm chút ấm cho ổ gà đang ấp. Sáng ra, trời se se lạnh, mặc nhiều áo thì thấy nóng nên chỉ choàng thêm áo khoác bên ngoài là vừa xinh. Đúng là cái rét ngòn ngọt đầu đông. Là đặc sản của vùng quê phía Bắc.