Súp chân gà nấu cùng nấm rơm, cà rốt là món ăn đơn giản giúp bổ sung collagen, nuôi dưỡng làn da từ bên trong, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
Thông thường bong bóng cá sẽ bị loại bỏ đi cùng phần lòng của cá. Tuy nhiên đây lại là một món 'mỹ vị' nếu biết cách chế biến, không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều tác dụng với làn da và sức khỏe nói chung.
Mặt hàng yến sào hiện nay rất phong phú về chủng loại nhưng cũng đặt ra câu hỏi lớn về chất lượng
Tiềm năng thị trường đối với các sản phẩm phụ phẩm nông nghiệp là rất lớn. Tuy nhiên, để tận dụng hiệu quả đòi hỏi các doanh nghiệp (DN) cần có đủ nguồn lực đầu tư công nghệ, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng.
Sau mực hấp cuốn rau muống, cộng đồng ẩm thực không ngừng chia sẻ một món ăn là trào lưu ẩm thực mới nhất - Bánh ô long nhài nhãn.
Đối mặt với sự bão hòa tại các thị trường truyền thống như Mỹ, Trung Quốc, EU, việc doanh nghiệp cá tra mở rộng sang các thị trường ngách được coi là hướng đi tất yếu để duy trì đà tăng trưởng, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm.
Cám gạo, phụ phẩm thủy sản có thể đem về hàng tỷ USD mỗi năm từ xuất khẩu nếu doanh nghiệp biết tận dụng, đẩy mạnh chế biến và đáp ứng yêu cầu của thị trường.
Chân gà được đánh giá chứa nhiều collagen tốt cho xương, khớp, da, tóc… nhưng người mắc bệnh tim mạch, gout nên hạn chế ăn.
Các nhà khoa học Trung Quốc phát hiện chủng vi khuẩn mới chỉ tồn tại trên trạm Thiên Cung, có khả năng chịu bức xạ và đột biến gene đáng kinh ngạc.
Vi khuẩn lạ được phát hiện trên trạm vũ trụ Trung Quốc thích nghi sống ngoài không gian, có khả năng ăn gelatin và tạo màng bảo vệ.
Phân tích các mẫu gạc lấy từ Trạm Vũ trụ Thiên Cung của Trung Quốc đã hé lộ một chủng vi khuẩn mới, có những đột biến giúp nó thích nghi để tồn tại trong môi trường không gian.
Hiện tượng mì chính trộn với nước xáo gà tạo thành keo sợi gây xôn xao dư luận, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, đây là hiện tượng vật lý thông thường.
Kẹo dẻo siro húng chanh có tác dụng chữa ho cho trẻ em, hương vị của nó cũng dễ được các bé chấp nhận; bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương là một kỹ thuật được ghi nhận trong ẩm thực chuyên nghiệp và rất nhiều đầu bếp áp dụng, mẹo này có tác dụng gì?
Nếm thử yến thật có vị nhạt, giống lòng trắng trứng gà. Yến giả thường có vị ngọt do trộn đường.
Collagen có trong xương, da và sụn của thực phẩm động vật. Các nguồn thực phẩm giàu collagen bao gồm thịt gà còn da, nước dùng xương, gelatin và cá nhỏ nguyên con…
Mì chính nếu sử dụng đúng cách, rất an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người có triệu chứng 'say mì chính' hoặc không muốn lạm dụng chất tạo ngọt tổng hợp ít giá trị dinh dưỡng, có thể thay thế bằng các phương pháp chế biến giúp tạo độ ngọt tự nhiên từ thực phẩm.
Collagen là một chất bổ sung protein hỗ trợ sức khỏe của da, khớp, cơ và xương. Thời điểm tối ưu để sử dụng collagen phụ thuộc vào mục tiêu của từng cá nhân…
Hồng Châu Yến, trong mọi lời quảng bá, luôn tô đậm hình ảnh thương hiệu 'thuần Việt'. Nhưng, thực tế có hoàn toàn như vậy?
Công ty CP Vĩnh Hoàn vừa điều chỉnh giảm kế hoạch kinh doanh 2025, với hai kịch bản doanh thu và lợi nhuận thấp hơn so với công bố trước đó. Dù đối mặt nguy cơ thuế đối ứng tăng cao tại Mỹ, doanh nghiệp khẳng định vẫn duy trì hoạt động tại thị trường xuất khẩu chủ lực này.
Vốn dĩ cũng có tàu hũ vị matcha nên không tới mức sự kết hợp của nước matcha và tàu hũ là 'quá dị'. Topping mới của matcha latte có hợp vị hay không còn tùy vào thuộc vào cách làm của tàu hũ và gu mỗi người.
Nhiều doanh nghiệp phản ánh, thị trường đang chứng kiến sự bùng phát của các sản phẩm gắn mác 'yến sào' nhưng thực chất được làm từ bột rau câu, lòng trắng trứng, gelatin, hương liệu tổng hợp… Do đó, uy thương hiệu bị đe dọa nghiêm trọng.
Theo các chuyên gia, để nâng cao vị thế sản phẩm trong nước và trên trường quốc tế, ngành yến sào cần xây dựng thương hiệu theo chuẩn quốc gia và quốc tế.
Nếu ảnh phim nhựa tôn vinh kỹ thuật thủ công tinh tế và phức tạp của nhiếp ảnh truyền thống, thì ảnh số ưu tiên sự tiện lợi và đáp ứng nhu cầu sử dụng nhanh… Tại triển lãm nhiếp ảnh 'NỐI', lần đầu tiên công nghệ kết hợp đã xóa nhòa khoảng cách giữa ảnh phim và ảnh kỹ thuật số, thu hút sự quan tâm của nhiều công chúng yêu mến nghệ thuật thị giác.
Thủy sản Vĩnh Hoàn (mã cổ phiếu VHC) đặt mục tiêu lợi nhuận sau thuế năm nay sẽ cán mốc 1.500 tỷ đồng, tăng 22% so với năm 2024, và dự kiến chia cổ tức với tỷ lệ 20%.
Có một số loại thực phẩm mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống để tăng cường sản xuất collagen, làm cho làn da đẹp hơn.
MỸ - Sau khi ăn thịt, một người phụ nữ bị dị ứng nguy hiểm đến tính mạng trong khi người còn lại nôn mửa và tiêu chảy.
Bên cạnh tập thể dục, việc lựa chọn một chế độ ăn kiêng phù hợp là yếu tố then chốt trong quá trình giảm cân...