Dù là cái nôi của ẩm thực cao cấp phương Tây và nổi tiếng với văn hóa ẩm thực cao cấp, nhưng trong những năm gần đây, bức tranh ẩm thực Pháp đã có sự thay đổi rõ rệt, khi các chuỗi đồ ăn nhanh tăng trưởng mạnh, thậm chí đạt mức kỷ lục.
Giáo dục thói quen ăn uống cho con trẻ không còn là vấn đề mới, nhưng lại vô cùng cấp thiết trong bối cảnh chúng ta đang bị 'bủa vây' bởi 'ma trận' đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, kéo theo 'gánh nặng kép' về sức khỏe.
Liên tiếp những vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì đã xảy ra trong rất nhiều năm qua, khiến chúng ta một lần nữa cần đặt vấn đề thực sự nghiêm túc phải làm sao để ngăn chặn rốt ráo tình trạng này?
Với 1.600 quán ăn, McDonald's vẫn là thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thức ăn nhanh tại Pháp. Tuy nhiên, thương hiệu nổi tiếng của Mỹ này đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng quyết liệt đến từ các thương hiệu thức ăn nhanh mới.
Bữa ăn tiện lợi, thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống nhiều đường đang ngày càng phổ biến trong khẩu phần của người Việt. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng này không chỉ làm mất cân đối dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn rủi ro về chất lượng thực phẩm, khiến người dân đối mặt với 'gánh nặng kép' từ các bệnh không lây nhiễm đến nguy cơ ngộ độc và rối loạn chuyển hóa.
Nghiên cứu dựa trên gần 2.600 phụ nữ Mỹ cho thấy nguy cơ vô sinh có thể liên quan mật thiết đến những gì họ ăn.
Việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo, đồ ăn chiên rán, thức ăn nhanh, uống nhiều rượu bia hoặc thói quen ít vận động đều có thể làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan. 7 bí quyết dưới đây có thể giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
Sẵn sàng 'đổi gió' cho ngày cuối tuần với Sakura latte - tân binh trong làng đồ uống đang gây thương nhớ cho nhiều teen, hay rì-viu cơn sốt ứng dụng săn đồ ăn Noms đang khuấy đảo cõi mạng.
Nhiều lựa chọn bữa sáng phổ biến như thịt chế biến sẵn, mì ăn liền hay ngũ cốc đóng hộp rất tiện lợi nhưng có thể gây áp lực lên thận nếu ăn thường xuyên.
Dù chưa có cách phòng ngừa hoàn toàn u não nguyên phát, việc duy trì lối sống lành mạnh, hạn chế yếu tố nguy cơ và khám sức khỏe định kỳ giúp giảm nguy cơ và phát hiện bệnh sớm.
Một số thực phẩm quen thuộc hàng ngày có thể ảnh hưởng đến mật độ xương nếu tiêu thụ thường xuyên. Chuyên gia cảnh báo cần kiểm soát chúng để phòng nguy cơ loãng xương.
Tin rằng mô hình mì cay vẫn hút khách, anh Tuấn đầu tư gần 450 triệu đồng mở quán gần khu sinh viên. Nhưng chỉ sau nửa năm cửa hàng phải đóng cửa vì vắng khách.
Người Việt tiêu thụ muối gần gấp đôi khuyến cáo, làm gia tăng nguy cơ tăng huyết áp và bệnh thận.
Người Việt đang ăn trung bình hơn 8g muối mỗi ngày, gần gấp đôi khuyến cáo của WHO. Thói quen ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn âm thầm gây tổn thương thận, đẩy nhiều người tới nguy cơ bệnh thận mạn tính.
Muối là gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều muối có thể gây ra nhiều tác động bất lợi đối với sức khỏe như làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, béo phì, loãng xương và đặc biệt là bệnh thận.
Tình trạng thừa cân và béo phì tại Trung Quốc đang gia tăng nhanh chóng, trở thành một trong những thách thức y tế công cộng lớn nhất của quốc gia đông dân nhất thế giới.
Một báo cáo quốc tế vừa cảnh báo về nguy cơ đáng lo ngại đối với sức khỏe trẻ em toàn cầu. Theo đó, nếu các quốc gia không sớm triển khai những biện pháp mạnh mẽ và quyết liệt, hơn 220 triệu trẻ em trên thế giới có thể rơi vào tình trạng béo phì vào năm 2040.
Tóc bạc từ lâu vốn được xem là dấu hiệu của tuổi tác nhưng hiện nhiều bạn trẻ xuất hiện tóc bạc, thậm chí ở tuổi thiếu niên đã xuất hiện sợi tóc bạc đầu tiên. Tóc bạc sớm ở người trẻ do đâu?
Một số món ăn phổ biến thời này có thể đem đến những tác động lên tâm lý và hành vi của trẻ em.
Các nghiên cứu mới gần đây cho thấy không phải tất cả các dạng chất béo bão hòa đều có hại như nhau và một số thực phẩm giàu chất béo bão hòa vẫn có thể được đưa vào chế độ ăn tốt cho tim mạch.
Xu hướng thay đổi lối sống, chế độ ăn nhiều đường và ít vận động đang khiến ngày càng nhiều trẻ em trên thế giới đối mặt nguy cơ mắc các bệnh mãn tính từ sớm.
Gà rán dẫn đầu xu hướng thức ăn nhanh Việt Nam với 82% thị phần, chiếm ưu thế vượt trội nhờ combo tiện lợi và số hóa trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt của các thương hiệu nổi tiếng.
Theo Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới cho thấy, việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm siêu chế biến, nhiều đường và muối, như uống nước giải khát có đường liên tục có thể khiến cân nặng tăng rất nhanh.
Pizza dứa thường được dùng đến khi ai đó muốn chơi khăm, chọc tức người Italy, tại sao người dân nước này lại nhìn món bánh pizza dứa bằng ánh mắt thù ghét đến vậy?
Tỷ lệ thừa cân, béo phì ở Việt Nam đang gia tăng nhanh chóng, trở thành một vấn đề đáng lo ngại, kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng về sức khỏe. Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến, lười vận động là 'thủ phạm' gây thừa cân, béo phì.
Ngày Quốc tế chống béo phì 4-3 là dịp để nhìn lại thực tế đáng lo ngại: Thừa cân, béo phì đang trở thành một trong những thách thức sức khỏe cộng đồng lớn nhất tại Việt Nam.
Chuỗi thức ăn nhanh Papa John's thông báo kế hoạch đóng cửa 300 nhà hàng tại khu vực Bắc Mỹ và cắt giảm nhân sự khối văn phòng sau khi ghi nhận doanh số sụt giảm trong quý 4/2025. Quyết định thu hẹp quy mô phản ánh tình trạng khó khăn của ngành F&B Mỹ trước áp lực chi phí và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng.
Nhiều dải dừng khẩn cấp trên cao tốc qua Hà Tĩnh ngập rác sau kỳ nghỉ Tết, chủ yếu là chai lọ, hộp đồ ăn nhanh bị vứt tràn lan...
Thực phẩm tiện lợi đang trở thành lựa chọn mới của người tiêu dùng, kết hợp giữa sự tiện lợi, giá trị dinh dưỡng và nguồn nguyên liệu tự nhiên an toàn.
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành 'trợ lý học tập' quen thuộc của nhiều học sinh. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc lạm dụng công nghệ này có thể âm thầm làm suy giảm khả năng tư duy độc lập và sáng tạo.
Sự bùng nổ của trí tuệ nhân tạo (AI) không chỉ khiến việc trốn tránh làm bài tập trở nên quá dễ dàng với quy trình ba bước: mở ChatGPT, dán câu hỏi và nhận câu trả lời. Quy trình này, theo một báo cáo quy mô lớn của Viện Brookings, đang gây ra sự 'phá vỡ cấu trúc não bộ' của học sinh.
Sau những ngày Tết gắn với mâm cỗ truyền thống, nhiều gia đình tại Hà Nội bắt đầu đổ về các trung tâm thương mại để 'giải ngán' với những món ăn nhẹ và kết hợp đưa con trẻ đi vui chơi, giải trí trong không gian hiện đại dịp đầu năm.
Mùng 4 Tết Nguyên đán, nhiều trung tâm thương mại lớn tại Hà Nội ghi nhận lượng khách tăng đột biến khi người dân Thủ đô tranh thủ những ngày nghỉ cuối cùng để vui chơi, mua sắm và gặp gỡ bạn bè, người thân.
Dưa muối không còn chỉ là một loại đồ chua ăn kèm, mà đã trở thành một hương vị đại chúng được yêu thích đủ để McDonald's đặt cược vào chiến dịch quy mô quốc gia tại thị trường Mỹ.
Tối ngày 16.2 (tức ngày 29 tháng Chạp) hàng nghìn người dân và du khách đổ về Quảng trường Đinh Tiên Hoàng Đế (phường Hoa Lư) tham dự chương trình nghệ thuật 'Tết quê hương – Ninh Bình 2026'.
Cận Tết Bính Ngọ 2026, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Sơn La lập nhiều điểm dừng chân trên QL6 để phát nước, đồ ăn miễn phí, hướng dẫn lộ trình, giúp người dân về quê an toàn.