Trí nhớ và khả năng tập trung chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Bổ sung những thực phẩm phù hợp không chỉ giúp nuôi dưỡng não bộ mà còn hỗ trợ cải thiện khả năng ghi nhớ và học tập hiệu quả hơn.
Không chỉ thực phẩm nhiều màu sắc mới giàu dinh dưỡng, các loại thực phẩm màu đen như đậu đen, mè đen, gạo lứt đen hay mộc nhĩ đen cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và dưỡng chất có lợi, góp phần tăng cường sức khỏe khi được bổ sung hợp lý vào thực đơn hàng ngày.
Thấy con gần đây tinh thần học hành sa sút, người gầy yếu thiếu sức sống nên chị Nguyễn Thị M. (ngụ Q3 cũ, TP.Hồ Chí Minh) rất lo lắng. Chị cho con đi khám bệnh thì được kết luận con thiếu dinh dưỡng nghiêm trọng do nhịn ăn. Gặng hỏi mãi con chị M. mới 'bộc bạch', do có thân hình phát triển hơn các bạn cùng trang lứa, nên khi đi học con chị M. thường xuyên bị bạn bè trêu chọc, do đó cháu hay xem các clip bày cách để giảm cân.
Chuối là loại trái cây quen thuộc, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, duy trì thói quen ăn khoảng 2 quả chuối mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, tim mạch và sức khỏe tổng thể.
Loãng xương là bệnh lý phổ biến ở người lớn tuổi và đang có xu hướng gia tăng do quá trình già hóa dân số. Việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý, duy trì vận động thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ được xem là những biện pháp quan trọng giúp giảm nguy cơ loãng xương và bảo vệ sức khỏe xương khớp lâu dài.
Một loại quả bề ngoài tuy xấu xí nhưng rất giàu dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Không chỉ quả lá của nó cũng được ví như một 'kho báu' dinh dưỡng ít được biết đến.
Cá chép là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, nếu kết hợp không đúng với một số thực phẩm, cá chép có thể gây rối loạn tiêu hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa, nhằm nâng cao hiệu quả quản lý bữa ăn học đường, bảo đảm chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho học sinh.
Khi lựa chọn sữa bột cho trẻ, cha mẹ nên chú ý đến thành phần dinh dưỡng, lượng đường, nguy cơ dị ứng và thương hiệu uy tín để đáp ứng tiêu chí an toàn, hỗ trợ tốt cho sự phát triển của con.
Ăn trứng vào bữa sáng không phải là một ý tưởng quá mới mẻ, nhưng những giá trị mà nó mang lại vẫn luôn khiến các chuyên gia dinh dưỡng kinh ngạc.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và tăng cường kiểm soát toàn bộ quá trình tổ chức bữa ăn học đường. Điểm đáng chú ý trong hướng dẫn là việc quy định quy trình tổ chức bữa ăn bán trú gồm 10 bước.
Măng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này, đặc biệt là những người có vấn đề về dạ dày.
Không ít người cho rằng muốn cải thiện sức khỏe nam giới phải tìm đến thực phẩm đắt đỏ hay các sản phẩm bổ sung chuyên biệt. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy một số loại rau củ quen thuộc, giá bình dân trong bữa cơm hàng ngày cũng chứa các vi chất quan trọng, góp phần hỗ trợ hoạt động hormone và bảo vệ chức năng sinh sản.
Bữa ăn ca an toàn, bảo đảm dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc chăm lo sức khỏe người lao động (NLĐ), góp phần nâng cao năng suất lao động và hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp (DN). Nhận thức rõ điều đó, thời gian qua các cấp công đoàn và nhiều DN trên địa bàn tỉnh đã quan tâm triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn ca, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Việt Nam đang đối mặt với 'gánh nặng kép' trong dinh dưỡng học đường: Suy dinh dưỡng và thiếu vi chất vẫn tồn tại ở nhiều khu vực, trong khi tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em gia tăng nhanh tại các đô thị.
HNN - Những năm gần đây, ngành y tế TP. Huế triển khai mô hình chăm sóc dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời (từ khi người mẹ mang thai đến khi trẻ tròn 2 tuổi) tại nhiều địa phương. Mô hình đặc biệt được chú trọng ở khu vực miền núi và vùng đồng bào dân tộc thiểu số, góp phần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, cải thiện tầm vóc, thể lực và tạo nền tảng phát triển toàn diện cho trẻ.
Chúng ta đều biết trái cây là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất tuyệt vời. Việc chọn đúng thời điểm vàng ăn trái cây không chỉ giúp cơ thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng mà còn tránh được những rắc rối cho hệ tiêu hóa.
Dù ăn uống khá nhiều nhưng nhiều người vẫn không tăng cân, thậm chí luôn trong tình trạng gầy gò. Tình trạng này có thể bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân khác nhau, từ chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt đến những vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Hiểu rõ nguyên nhân sẽ giúp cải thiện cân nặng hiệu quả hơn.
Các loại rau củ này luôn là nguồn cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Cá nục không chỉ là một món ăn dân dã, 'đưa cơm' trong mâm cơm người Việt mà còn được mệnh danh là một loại 'siêu thực phẩm' từ đại dương nhờ bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung cá nục vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.
Tiền mãn kinh là giai đoạn cơ thể phụ nữ có nhiều thay đổi về nội tiết, sức khỏe và tâm lý. Chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng việc bổ sung dưỡng chất phù hợp sẽ giúp cải thiện sức khỏe và giảm bớt các triệu chứng khó chịu trong thời kỳ này.
Khi cha mẹ có chiều cao khiêm tốn, một số yếu tố như dinh dưỡng, giấc ngủ, vận động có thể giúp trẻ cải thiện chiều cao trong tương lai.
Người Nhật ví loại rau này là 'rau trường thọ' nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt giàu vitamin B2 (gấp 10 lần củ), chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Theo giới chuyên gia, uống nước dừa lâu dài vừa có lợi vừa có hại.
Những món lẩu có vị thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng thường được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa ăn sum họp. Trong đó, lẩu nấm gà ác ngải cứu là món ăn vừa quen thuộc vừa bổ dưỡng, nhờ sự kết hợp giữa thịt gà ác, các loại nấm và rau ngải cứu.
Chiều cao trung bình của cầu thủ thuộc các đội tuyển Việt Nam có sự cải thiện trong vài năm qua. Tuy nhiên, để phát huy tối đa tầm vóc trong khả năng cho phép, các cầu thủ cần được rèn luyện tốt hơn về thói quen ăn uống, sinh hoạt, tập luyện.
Ớt chuông xanh hay ớt chuông đỏ đều ít calo và chất béo, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên thành phần dinh dưỡng của chúng có một vài điểm khác biệt và những khác biệt này có thể quan trọng đối với từng người.
Đây là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người vì tiện lợi và nhanh gọn. Tuy nhiên, không ít người đang ăn món này theo cách chưa hợp lý, vô tình khiến bữa sáng trở nên mất cân bằng dinh dưỡng.
Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn, nhằm thiết lập chuỗi quản lý chặt chẽ từ khâu lựa chọn thực phẩm, chế biến đến phục vụ và giám sát. Quy trình này được kỳ vọng tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo đảm dinh dưỡng và sức khỏe cho học sinh.
Trái cây từ lâu được xem là nhóm thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh nhờ giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Nhật Bản, việc duy trì thói quen ăn trái cây đa dạng mỗi ngày có thể góp phần bảo vệ cơ thể và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính.
Hiểu đúng về dinh dưỡng và xây dựng chế độ ăn cân bằng, khoa học sẽ giúp quá trình giảm cân diễn ra bền vững và an toàn hơn.
Hầu hết chúng ta đều có thói quen bóc chuối và vứt vỏ vào thùng rác ngay lập tức. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng vỏ chuối chứa hàm lượng dinh dưỡng không hề thua kém phần ruột, thậm chí còn mang lại những lợi ích vượt trội cho sức khỏe và sắc đẹp.
Thoái hóa cột sống là một quá trình lão hóa tự nhiên nhưng chế độ dinh dưỡng rất quan trọng trong kiểm soát viêm, giảm đau và làm chậm tốc độ bào mòn sụn khớp. Một thực đơn khoa học giúp cải thiện triệu chứng và tăng cường sức mạnh cho hệ xương cơ từ bên trong.
Nhiều người nghĩ chỉ trẻ gầy mới bị suy dinh dưỡng, nhưng thực tế không ít trẻ thừa cân, béo phì vẫn thiếu vi chất quan trọng. Tình trạng này thường xuất phát từ chế độ ăn mất cân đối và cần được phát hiện sớm để điều chỉnh dinh dưỡng phù hợp.
Ngày 12-3, báo Pháp luật TPHCM tổ chức talkshow 'Béo phì: Hệ lụy, cách phòng tránh và phương pháp điều trị' với sự tham gia của một số chuyên gia dinh dưỡng và y bác sĩ trên địa bàn thành phố.
HNN.VN - Chiều 12/3, tại Trường Tiểu học Số 1 An Đông (phường An Cựu), Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố triển khai hoạt động hướng dẫn thực đơn đa dạng rau củ cho học sinh tiểu học trong khuôn khổ Dự án Bữa ăn học đường năm học 2025-2026.
Không chỉ nổi tiếng với kích thước lớn và hương thơm đặc trưng, mít còn là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng.