Dân gian vẫn quan niệm 'Ăn gì bổ nấy'. Vậy khi thiếu máu, ăn các món chế biến từ tiết động vật có thực sự giúp dưỡng huyết. Khi chế biến tiết động vật, cần lưu ý điều gì?
Dầu ăn không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ hấp thu vitamin, tốt cho tim mạch và não bộ. Quan trọng là ăn bao nhiêu và ăn thế nào cho hợp lý.
Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.
Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.
Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!
Ít người biết lá ớt giàu canxi, beta-carotene và chất chống oxy hóa, vừa bổ mắt, dưỡng gan lại hỗ trợ xương chắc khỏe, rất đáng thêm vào bữa ăn hàng ngày.
Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh chuẩn vị truyền thống ngay tại nhà với hương vị ngọt thanh, mềm mịn và cách làm không quá cầu kỳ.
Đây là những loại rau củ ít thuốc trừ sâu vì có khả năng kháng sâu bệnh cao vào mùa thu, có thể phát triển tốt mà không phụ thuộc nhiều vào thuốc bảo vệ thực vật.
Cơm lười là kiểu nấu cơm trộn cực kỳ đơn giản, phù hợp với người sống một mình hoặc những ngày bạn không muốn mất quá nhiều thời gian vào bếp.
Món ngon hôm nay: Canh rau bí nấu thịt lợn tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng, cực hợp ăn cùng cơm trong những ngày giao mùa.
Không chỉ là rau xanh, cần tây còn hỗ trợ thanh lọc gan hiệu quả. Thử ngay 3 món ngon từ cần tây để bữa cơm vừa đổi vị lại bổ dưỡng.
Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là 'siêu thực phẩm' với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Loại quả này khi nấu lên sẽ có những thay đổi về giá trị dinh dưỡng, vì thế lựa chọn dưa chuột sống hay chín vẫn là điều khiến nhiều người thắc mắc.
Có một loại rau quen thuộc ở Việt Nam giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích làm rau sống, rau trộn, nước ép rau.
Khi nấu canh trứng cà chua, hãy áp dụng theo mẹo này, món canh vừa có 'hoa' trứng đẹp mắt lại mịn màng và thơm ngon.
Từ khoai tây quen thuộc, chỉ cần biến tấu một chút là bạn đã có bát canh viên khoai tây dẻo dai, ngọt thanh, vừa lạ miệng vừa 'hao cơm' khiến ai ăn cũng thích.
Gợi ý cách nấu canh rau thập cẩm nóng hổi, thơm ngọt giúp xua tan mệt mỏi và làm dịu cái nóng với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm.
Sanchae bibimbap - món cơm trộn rau rừng - trở nên phổ biến nhờ vào những lợi ích dinh dưỡng vượt trội và hương vị mộc mạc đặc trưng. Tuy nhiên, người ăn cần chú ý đến lượng cơm.
Nhắc đến món ăn giải nhiệt ngày hè của người Nhật, không thể bỏ qua Hiyashi Chuka, món mì lạnh thanh mát, bắt mắt và dinh dưỡng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ngày oi bức khi bạn vừa muốn ăn ngon, vừa muốn nhẹ bụng.
Vào những ngày nóng, nếu chị em chưa biết nấu món nào thì có thể tham khảo thực đơn này.
Dầu ăn là sản phẩm thông dụng nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng. Nhiều người còn nghĩ dầu ăn khó ôi thiu, cứ còn hạn sử dụng là an toàn cho sức khỏe.
Thịt nướng là món ăn 'quốc dân', không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời, tụ họp bạn bè hay những bữa cơm đổi vị cuối tuần. Nhưng làm sao để thịt nướng đậm đà, mềm thơm, không bị khô hay dai? Bí quyết nằm ở cách ướp.
Mở bán hơn 40 năm ở trung tâm thành phố, quầy xôi của cô Thu là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách ưa thích món xôi này ở trung tâm thành phố.
Súp cua là món ăn khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc và cũng là lựa chọn giàu dinh dưỡng cho bữa sáng ở nhiều gia đình.
Nếu bạn yêu thích những bữa cơm đơn giản mà vẫn dinh dưỡng, Kongnamul Bap, món cơm giá đỗ của người Hàn Quốc là lựa chọn phù hợp cho ngày muốn đổi vị bữa trưa văn phòng.
Một đĩa salad thanh mát, giàu dinh dưỡng là lựa chọn phù hợp để cân bằng khẩu vị. Trong số các kiểu salad hiện đại, salad măng tây thịt bò nổi bật nhờ sự kết hợp giữa rau xanh giòn ngọt và thịt bò mềm thơm.
Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.
Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.
Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Mang thai là hành trình đặc biệt, không chỉ là sự phát triển của một sinh linh bé nhỏ mà còn là quá trình cơ thể mẹ thích nghi và biến đổi mạnh mẽ để nuôi dưỡng sự sống mới. Giai đoạn này, dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi.
Dầu ăn có nguồn gốc thực vật không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch. Chuyên gia khuyến cáo người dân nên ưu tiên lựa chọn các loại dầu ăn thực vật giàu acid béo không bão hòa...
Bạn cần dựa vào điểm bốc khói để chọn dầu ăn phù hợp cho từng kiểu chế biến, vậy dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ đến từ việc chọn đúng loại dầu ăn, mà còn là sự cân bằng tổng thể về dinh dưỡng, khẩu phần và lối sống năng động.