Khi đến Cà Mau du khách không thể bỏ qua những món ăn được chế biến từ những sản vật dưới tán rừng được người dân đem chế biến thành những món ăn đặc sản.
Sinh ra, lớn lên trên quê hương Ngọc Hiển, biết tận dụng thiên thời, địa lợi, nhân hòa, thiên nhiên ưu đãi, là 'ông vua' của các sản phẩm OCOP, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Tân Phát Lợi Bùi Văn Chương (Ba Chương), ấp Tân Lập, xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển, là nông dân Việt Nam xuất sắc tiêu biểu được vinh danh toàn quốc năm 2023. Hơn 10 năm hoạt động, HTX của ông cho ra đời 10 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, trong số đó phải kể đến món bánh phồng cua.
Những ngày này, tại khu di tích Hoàng thành Thăng Long, du khách có dịp trải nghiệm Trung thu xưa và nay. Cùng với các mẫu đèn Trung thu cổ bị thất truyền được phục chế, du khách cũng cảm nhận được sự đa dạng, độc đáo của đồ chơi trung thu hiện đại hiện nay.
Vào mùa hè nắng nóng cao độ hiện nay, trên chợ mạng, những chiếc càng cua giá 600.000 đồng/kg vẫn không có đủ hàng bán.
Ẩm thực Cà Mau ''níu chân'' du khách bởi những món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị vùng sông nước như ba khía Rạch Gốc, bánh tằm gà cay...
Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng giêng hàng năm) được xem là ngày lễ quan trọng trong tín ngưỡng văn hóa tâm linh của người Việt Nam nói chung và người miền Tây nói riêng. Nhất là những ai làm nghề kinh doanh buôn bán.
Trên mạng xã hội, nhiều sản phẩm 'ăn theo' ngày vía Thần Tài được rao bán rầm rộ.
Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng năm 2023 sẽ rơi vào thứ 3 ngày 31 tháng 1 năm 2023. Vào ngày này người ta thường đổ xô đi mua vàng để cầu may, một số gia đình còn sắm sửa lễ cúng Thần Tài để cầu cho công việc làm ăn thuận lợi.
Theo thông lệ hàng năm, ngày mùng 10 tháng Giêng là ngày vía Thần Tài. Đây cũng là ngày lễ quan trọng trong năm để mọi người cầu mong công việc làm ăn thuận lợi, phát đạt và gặp nhiều may mắn, đặc biệt là đối với những người làm nghề buôn bán, kinh doanh.
Các gia đình làm nghề buôn bán rất chú trọng đến việc thờ cúng thần tài và văn khấn ngày vía Thần để tín chủ cầu lộc tài tăng tiến, khách xa dẫn đến, khách gần dẫn lại...
Trong ngày vía Thần Tài, bên cạnh việc mua vàng cầu may, nhiều người còn sắm sửa lễ vật cúng Thần Tài để việc làm ăn buôn bán được thuận lợi.
Một số chuyên gia phong thủy cho rằng nên thắp hương Thần tài vào buổi sáng lúc 7 - 9h (giờ Thìn) là đẹp nhất. Trước khi cúng Thần Tài nên lau dọn bàn thờ Thần Tài cẩn thận.
Đèn cá hóa long, đèn cua sống, đèn cua luộc… là những chiếc đèn trung thu của dân tộc, đã được phục dựng và xuất hiện lại trong dịp Trung thu 2022, sau gần một thế kỷ 'vắng bóng'.
Suốt 5 năm mày mò, tìm hiểu, nhà nghiên cứu Trịnh Bách cùng nghệ nhân Trọng Bình đã góp phần khôi phục lại văn hóa chơi đèn Trung thu của người xưa.
Với sức sống mãnh liệt, cá lóc tượng trưng cho nỗ lực và sự thành công. Theo phong thủy, cá còn được dùng để thu hút tài lộc, may mắn.
Sát ngày vía Thần Tài, không chỉ có thị trường vàng mà thị trường ẩm thực cũng sôi động không kém với các món ăn mang ý nghĩa tài lộc, đa dạng chủng loại và giá cả.
Các gia đình làm nghề buôn bán rất chú trọng đến việc thờ cúng thần tài và văn khấn ngày vía Thần để tín chủ cầu lộc tài tăng tiến, khách xa dẫn đến, khách gần dẫn lại...
Mùa này ở vùng núi quê tôi đang là mùa cua đồng. Lúa vừa chắc hạt, cua béo, gạch căng đầy. Trong tiết thu, nhớ quê, nhớ món cua đồng mẹ nấu, tôi gọi điện thoại về hỏi thăm sức khỏe bố mẹ và hỏi đến món canh cua đồng đầy ắp kỷ niệm tuổi ấu thơ. Mẹ cười trìu mến nói: 'Ở nhà đủ cả, món gì cũng có con ơi'!
Luộc cua nhất là cua biển đòi hỏi bạn phải nắm được một vài nguyên tắc nhất định để đảm bảo cua không bị sống, không bị rụng càng lại thơm ngon hấp dẫn. Hãy bỏ túi mẹo vặt sau đây.