Các địa phương đầu nguồn ở tỉnh Đồng Tháp đang vào mùa lũ, nước tràn ngập các cánh đồng, mang theo phù sa và nhiều sản vật mùa nước nổi.
Đến hẹn lại lên, những ngày này người dân trên địa bàn tỉnh An Giang lại háo hức đón chờ mùa 'săn' sản vật nước nổi. Chỉ cần đem lưới, dớn, lờ... ra đồng thì cá linh, cá chốt, cua đồng, rắn... đua nhau chạy vào.
Bữa ăn học đường đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển toàn diện của học sinh. Trong quá trình triển khai tại các trường học, những khẩu phần ăn được xây dựng vẫn còn một số điểm cần cải thiện để bữa ăn trở nên cân đối và phù hợp hơn với nhu cầu dinh dưỡng của lứa tuổi học đường.
Ngoài công việc , doanh nhân Hoàng Nam Tiến được biết đến là người có tình yêu lớn với ẩm thực.
Nói đến quả mướp người ta thường nghĩ ngay đến món canh cua đồng mồng tơi rau đay nấu mướp. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết, quả mướp còn được chế biến giúp làm dịu cơn ho (giảm ho), tiêu đờm, chống viêm.
Tận dụng diện tích mặt ruộng để nuôi cua đồng kết hợp trồng lúa đang trở thành mô hình sinh kế hiệu quả của nông dân vùng đầu nguồn sông Tiền, tỉnh Đồng Tháp. Không chỉ tăng gấp đôi, gấp ba thu nhập trên cùng một diện tích, mô hình trồng lúa - nuôi cua còn giúp cải thiện môi trường canh tác, tiết kiệm chi phí đầu vào và tạo thêm việc làm tại chỗ. Đây đang là hướng đi mới trong quá trình tái cơ cấu nông nghiệp và phát triển nông thôn bền vững ở Đồng Tháp.
Nắng nóng, nhiều bà nội trợ thường chọn canh cua đồng nấu cùng nhiều loại rau khác nhau để giải nhiệt, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều.
Canh cua là món ăn dân dã, bổ dưỡng, đặc biệt được yêu thích trong mùa hè nhờ khả năng giải nhiệt, kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.
Về quê tôi có thú vui, sáng sớm đạp xe ra cánh đồng. Xưa kia đường ra đồng gập ghềnh, đầy cỏ dại. Nay nông thôn mới, bê tông khắp ngõ ngách. Con mương nhỏ đầy cá tôm xưa, nay cũng bê tông 'vuông thành sắc cạnh'.
Canh cua đồng là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong mùa hè nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn canh cua.
Canh cua nấu bầu là món ăn thanh mát được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vào mùa hè. Cách làm canh cua nấu bầu cũng không quá tốn công, trẻ nhỏ hay người già đều có thể thưởng thức.
Cua đồng là món ăn dân dã phổ biến, có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng khi ăn cần lưu ý để tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Hôm nay (10/6), hơn 200 nông dân tại huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội vừa có cơ hội tiếp cận trực tiếp với các chuyên gia, nhà khoa học nông nghiệp hàng đầu trong khuôn khổ Diễn đàn 'Khuyến nông @ Nhịp cầu nhà nông' – một sáng kiến thiết thực nhằm thúc đẩy sản xuất nông nghiệp hiệu quả và bền vững.
Món bún riêu cua nấu kiểu miền Nam có hương vị đậm đà từ riêu cua, ngọt thanh từ nước dùng, ăn kèm nhiều loại rau sống, thịt heo và chả lụa, huyết heo.
Chiều 3/6, Sở Công Thương Hải Phòng làm việc với lãnh đạo Sở Công Thương Cần Thơ thống nhất triển khai hoạt động kết nối các sản phẩm OCOP, nông sản tiêu biểu.
Tôi dọn dẹp, lau nhà, các cháu ngồi xem tivi, trong khi bố chồng tôi và người tình trẻ tình tứ ngay trên sofa.
Khi những cơn mưa bắt đầu nặng hạt cũng là lúc ở Pleiku, măng tre, cá, cua đồng, nấm rơm được bày bán khắp chợ làng, chợ tự phát. Tôi lại nhớ đến những thức món tự tay mẹ nấu, nhất là mắm cua đồng.
Một khu đồng chiêm trũng của xã Tân Khang, huyện Nông Cống thường nửa năm ngập úng khiến nhiều hộ dân phải ngao ngán bỏ hoang. Sau hơn 10 năm miệt mài tích tụ, cần cù cải tạo, lấy sức người chinh phục sự khắc nghiệt của thiên nhiên, gia đình anh Ngọ Đình Tuấn ở thôn Tân Cầu đã gây dựng thành khu kinh tế trù phú rộng gần 12ha.
Cà muối ăn kèm canh cua là món dân dã quen thuộc, nhưng nếu dùng sai cách có thể gây hại cho dạ dày, tim mạch và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ung thư.
Ngày 21-5, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) phối hợp với huyện Thạch Thất tổ chức Diễn đàn khuyến nông @ nhịp cầu nhà nông.
Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng là một trong những hoạt động thiết thực, ý nghĩa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng (13/5/1955 – 13/5/2025).
Hàng trăm con cò nhạn quý hiếm bất ngờ xuất hiện tại những cánh đồng lúa ở huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị để tìm kiếm thức ăn và trú ngụ. Đây là loài động vật nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.
Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiêt mùa hè cực đỉnh có trong bài viết dưới đây để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Bảo vệ môi trường tự nhiên, xây dựng hệ sinh thái phong phú và bền vững là tiêu chí TP Hà Tĩnh đang hướng đến nhằm nâng cao nhận thức của mỗi người dân vì thành phố xanh.
Cứ đến tháng 3 và tháng 10 âm lịch, đặc sản này lại được người dân ở một số tỉnh thành miền Bắc săn đón, mua về chế biến thành loạt món ăn và hương vị được nhận xét là béo ngậy, ngọt ngon hơn cua đồng.
Màn ăn cơm 'vụng trộm không thể giấu' của Pam Yêu Ơi khiến khán giả cười nghiêng ngả. Trong khi đó, Đậu lại có khoảnh khắc xúc động với ba Duy trong tập 3 'Mẹ Vắng Nhà, Ba Là Siêu Nhân'.
Cũng gọi là bún thang nhưng khác với món ăn nổi tiếng của người Hà Thành, bún thang Phố Hiến có hương vị khác hẳn và điểm độc đáo là có thêm lươn rất lạ miệng.