Công thức ếch xào chua ngọt đơn giản với thịt ếch giòn rụm, rau củ tươi mát hòa quyện trong nước sốt sánh mịn, đậm đà, mang đến món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Công thức làm gân kiệu Huế giòn sần sật, chua ngọt đậm đà. Món ăn kèm chống ngán hiệu quả cho mâm cỗ Tết, thực hiện đơn giản ngay tại nhà.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà với các bước sơ chế, ướp gia vị và pha nước chấm chuẩn vị cho bữa ăn gia đình.
Từ nguyên liệu quen thuộc, bò nhúng giấm mang đến món ăn dễ làm, vị chua ngọt hài hòa, thích hợp cho những bữa cơm quây quần, sum vầy.
Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.
Những món ăn quen thuộc trong gian bếp Việt như cá bạc má chiên, sườn sốt chua ngọt, ba rọi cháy cạnh hay canh cua rau đay luôn mang đến cảm giác gần gũi và ấm áp.
Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến món gân bò, vó bò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thơm ngon, để tủ lạnh ăn dần không ngán.
Nhắc đến các món lẩu mang phong vị ẩm thực miền Tây, lẩu vịt nấu khóm (dứa) luôn là lựa chọn khiến nhiều người nhớ đến bởi hương vị chua thanh, ngọt dịu và thoảng mùi thơm của khóm chín. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt mềm béo và vị chua ngọt tự nhiên trái khóm, tạo nên nồi lẩu dung dị cho bữa trưa cuối tuần.
Hôm 25/11 tại TP.HCM, nhà văn kỳ cựu Nguyễn Mạnh Tuấn lại gây chú ý bằng việc ra mắt 2 cuốn sách 'nặng ký' là tiểu thuyết Kẻ khôn hơn vua (NXB Phụ nữ VN) và chuyện nghề Chua ngọt đời văn (NXB Đà Nẵng). Ông là tác giả của những tiểu thuyết nổi tiếng thời sắp đổi mới như Những khoảng cách còn lại (1980), Đứng trước biển (1982), Cù lao tràm (1985)...
Sáng ngày 25.11, Hội Nhà văn TP.HCM đã tổ chức buổi ra mắt sách đặc biệt, đánh dấu sự trở lại của nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn ở tuổi 80 với hai tác phẩm hồi ký 'Chua ngọt đời văn' và tiểu thuyết 'Kẻ khôn hơn vua'.
Nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn quyết định ủng hộ toàn bộ số tiền bán sách tại buổi ra mắt ngày 25/11 để góp sức cho bà con miền Trung vượt qua lũ lụt.
Ở tuổi 80, nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn cùng lúc ra mắt hai tác phẩm: hồi ký Chua ngọt đời văn và tiểu thuyết Kẻ khôn hơn vua. Hai tác phẩm thuộc hai thể loại khác nhau nhưng đều chứa đựng trong đó rất nhiều đau đáu về nghề văn, về cuộc đời.
Cua rang me là món ăn quen thuộc, nhưng để nấu được chuẩn vị với phần sốt sánh, vị chua ngọt hài hòa và thịt cua chắc ngọt lại không hề đơn giản.
Bún nem rán là một trong những món ăn dân dã, mang phong vị ẩm thực miền Bắc. Sự kết hợp giữa bún tươi, rau sống và những chiếc nem rán giòn rụm mang đến bữa ăn đủ đầy, thanh mát nhưng vẫn đậm đà hương vị.
Món ăn đặc sản miền Tây này có sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị.
Chia sẻ của Đoàn Di Băng về món trứng gà lộn khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
Húp một ngụm nước dùng và cắn vào miếng đậu phụ nhồi thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt thanh, thơm phức của thịt và các nguyên liệu. Món ăn cực hợp vào tiết trời mưa lạnh và rất hao cơm.
Tiền đạo Erling Haaland của Manchester City gây chú ý khi tiết lộ thói quen uống sữa tươi sống sau mỗi buổi tập.
Các chuyên gia trong ngành ca cao dự báo giá sôcôla sẽ tiếp tục ở mức cao, khi chi phí sản xuất đang bị đẩy lên cao. Điều này có nghĩa là ngay cả niềm vui Halloween năm nay cũng trở nên đắt đỏ hơn – và có lẽ sẽ xuất hiện ít sôcôla hơn mọi năm.
Giá cacao tăng mạnh khiến giá kẹo Halloween năm nay cao hơn, nhiều thương hiệu giảm lượng chocolate, thay thế bằng kẹo dẻo ngọt, đa dạng hương vị.
Biến tấu từ phở truyền thống, phở chấm xíu Nam Định (cũ) chinh phục du khách bằng hương vị chua ngọt hài hòa, cách ăn lạ miệng và nét tinh tế rất Thành Nam.
Với giá 70.000 đồng, quán bún thịt nướng trên đường Nguyễn Trung Trực đã chinh phục hai du khách Anh bằng hương vị đậm đà và không gian vỉa hè đặc trưng của Sài Gòn.
Nếu có dịp về miền Tây, du khách đừng bỏ qua món bánh vá dân dã. Chiếc bánh vàng giòn, thơm béo, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt khiến ai cũng say lòng.
Món ăn độc đáo này được cho là đặc sản miền Tây, ăn cùng mắm me chua cay ngon tuyệt vời.
Nếu đến miền Tây, nên thử món bánh đặc sản ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt ngon quên lối về.
Cách làm sườn rim nước dừa rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Có một loại quả dại nhìn giống như nho, mọc thành chùm nhưng kích cỡ chỉ nhỏ như quả trứng cá. Vỏ của nó màu đen hoặc tím sẫm khi đã chín, vị chua ngọt kích thích vị giác.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất diễn ra từ ngày 10 đến 12/10 tại Trung tâm Di sản Hoàng thành Thăng Long, không gian ẩm thực quốc tế là điểm nhấn đặc sắc, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm hương vị truyền thống và tinh hoa ẩm thực của nhiều quốc gia.
Loại quả đang vào mùa này tốt cho người bị khô miệng, khô họng, da khô, bởi chứa lượng lớn vitamin E, khả năng cấp ấm của nó cực tốt.
Bưởi từ lâu đã được coi là một loại 'trái cây quốc dân' bởi hương vị thanh mát, chua ngọt hấp dẫn và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, dù rất tốt nhưng bưởi lại không phải là lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người.
Khi nhắc tới cá hồi trong món salad, nhiều người hình dung ngay đến sự kết hợp quen thuộc với rau xanh và nước sốt chua ngọt. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu, chẳng hạn thêm vài lát bơ chín, món salad cá hồi quen thuộc trở nên mới mẻ hơn.
Cứ tưởng là rác, không ngờ thứ bỏ đi này lại có giá trị kinh tế cực cao.
Trong những bữa cơm gia đình, cá sốt chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu, ngọt thanh và mặn vừa phải. Nếu thường quen với cá thu, cá basa hay cá rô phi, lần này đầu bếp mang đến một biến tấu mới mẻ với cá cam – nguyên liệu lạ mà hương vị lại gần gũi, quen thuộc.
Loại quả được cho là đặc sản có vị chua thanh, ngọt dịu vô cùng ngon miệng.
Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là 'ghiền' mãi không thôi.
Một mâm cơm gia đình đúng nghĩa luôn có sự kết hợp giữa các món kho mặn mà, món chiên giòn rụm, món gỏi thanh chua, cùng tô canh chua dịu ngọt. Với sự góp mặt của cá chiên giòn sốt gỏi xoài, sườn heo kho tộ, gỏi gà xé phay, chả giò tôm thịt, trứng chiên thịt và canh chua cá, bữa cơm hôm nay đem lại trải nghiệm vị giác quen vừa lạ.
Loại quả có hình dạng đặc biệt này hóa ra rất bổ, có vị chua ngọt dễ chịu hấp dẫn.