Sáng ngày 25.11, Hội Nhà văn TP.HCM đã tổ chức buổi ra mắt sách đặc biệt, đánh dấu sự trở lại của nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn ở tuổi 80 với hai tác phẩm hồi ký 'Chua ngọt đời văn' và tiểu thuyết 'Kẻ khôn hơn vua'.
Nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn quyết định ủng hộ toàn bộ số tiền bán sách tại buổi ra mắt ngày 25/11 để góp sức cho bà con miền Trung vượt qua lũ lụt.
Ở tuổi 80, nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn cùng lúc ra mắt hai tác phẩm: hồi ký Chua ngọt đời văn và tiểu thuyết Kẻ khôn hơn vua. Hai tác phẩm thuộc hai thể loại khác nhau nhưng đều chứa đựng trong đó rất nhiều đau đáu về nghề văn, về cuộc đời.
Cua rang me là món ăn quen thuộc, nhưng để nấu được chuẩn vị với phần sốt sánh, vị chua ngọt hài hòa và thịt cua chắc ngọt lại không hề đơn giản.
Bún nem rán là một trong những món ăn dân dã, mang phong vị ẩm thực miền Bắc. Sự kết hợp giữa bún tươi, rau sống và những chiếc nem rán giòn rụm mang đến bữa ăn đủ đầy, thanh mát nhưng vẫn đậm đà hương vị.
Món ăn đặc sản miền Tây này có sự kết hợp độc đáo của nhiều hương vị.
Chia sẻ của Đoàn Di Băng về món trứng gà lộn khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.
Húp một ngụm nước dùng và cắn vào miếng đậu phụ nhồi thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt thanh, thơm phức của thịt và các nguyên liệu. Món ăn cực hợp vào tiết trời mưa lạnh và rất hao cơm.
Tiền đạo Erling Haaland của Manchester City gây chú ý khi tiết lộ thói quen uống sữa tươi sống sau mỗi buổi tập.
Các chuyên gia trong ngành ca cao dự báo giá sôcôla sẽ tiếp tục ở mức cao, khi chi phí sản xuất đang bị đẩy lên cao. Điều này có nghĩa là ngay cả niềm vui Halloween năm nay cũng trở nên đắt đỏ hơn – và có lẽ sẽ xuất hiện ít sôcôla hơn mọi năm.
Giá cacao tăng mạnh khiến giá kẹo Halloween năm nay cao hơn, nhiều thương hiệu giảm lượng chocolate, thay thế bằng kẹo dẻo ngọt, đa dạng hương vị.
Biến tấu từ phở truyền thống, phở chấm xíu Nam Định (cũ) chinh phục du khách bằng hương vị chua ngọt hài hòa, cách ăn lạ miệng và nét tinh tế rất Thành Nam.
Với giá 70.000 đồng, quán bún thịt nướng trên đường Nguyễn Trung Trực đã chinh phục hai du khách Anh bằng hương vị đậm đà và không gian vỉa hè đặc trưng của Sài Gòn.
Nếu có dịp về miền Tây, du khách đừng bỏ qua món bánh vá dân dã. Chiếc bánh vàng giòn, thơm béo, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt khiến ai cũng say lòng.
Món ăn độc đáo này được cho là đặc sản miền Tây, ăn cùng mắm me chua cay ngon tuyệt vời.
Nếu đến miền Tây, nên thử món bánh đặc sản ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt ngon quên lối về.
Cách làm sườn rim nước dừa rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Có một loại quả dại nhìn giống như nho, mọc thành chùm nhưng kích cỡ chỉ nhỏ như quả trứng cá. Vỏ của nó màu đen hoặc tím sẫm khi đã chín, vị chua ngọt kích thích vị giác.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất diễn ra từ ngày 10 đến 12/10 tại Trung tâm Di sản Hoàng thành Thăng Long, không gian ẩm thực quốc tế là điểm nhấn đặc sắc, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm hương vị truyền thống và tinh hoa ẩm thực của nhiều quốc gia.
Loại quả đang vào mùa này tốt cho người bị khô miệng, khô họng, da khô, bởi chứa lượng lớn vitamin E, khả năng cấp ấm của nó cực tốt.
Bưởi từ lâu đã được coi là một loại 'trái cây quốc dân' bởi hương vị thanh mát, chua ngọt hấp dẫn và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, dù rất tốt nhưng bưởi lại không phải là lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người.
Khi nhắc tới cá hồi trong món salad, nhiều người hình dung ngay đến sự kết hợp quen thuộc với rau xanh và nước sốt chua ngọt. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu, chẳng hạn thêm vài lát bơ chín, món salad cá hồi quen thuộc trở nên mới mẻ hơn.
Cứ tưởng là rác, không ngờ thứ bỏ đi này lại có giá trị kinh tế cực cao.
Trong những bữa cơm gia đình, cá sốt chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu, ngọt thanh và mặn vừa phải. Nếu thường quen với cá thu, cá basa hay cá rô phi, lần này đầu bếp mang đến một biến tấu mới mẻ với cá cam – nguyên liệu lạ mà hương vị lại gần gũi, quen thuộc.
Loại quả được cho là đặc sản có vị chua thanh, ngọt dịu vô cùng ngon miệng.
Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là 'ghiền' mãi không thôi.
Một mâm cơm gia đình đúng nghĩa luôn có sự kết hợp giữa các món kho mặn mà, món chiên giòn rụm, món gỏi thanh chua, cùng tô canh chua dịu ngọt. Với sự góp mặt của cá chiên giòn sốt gỏi xoài, sườn heo kho tộ, gỏi gà xé phay, chả giò tôm thịt, trứng chiên thịt và canh chua cá, bữa cơm hôm nay đem lại trải nghiệm vị giác quen vừa lạ.
Loại quả có hình dạng đặc biệt này hóa ra rất bổ, có vị chua ngọt dễ chịu hấp dẫn.
Loại quả quen thuộc với nhiều người Việt, nấu được món ngon lại rất bổ.
Vốn là loài cây hoang dại, nho rừng chỉ được xem như thức ăn chơi của trẻ con vùng Bảy Núi ngày trước. Tuy nhiên, loài quả này dần trở thành đặc sản khi được nhiều người biết đến, là mảnh ghép độc đáo về sản vật của rừng núi An Giang.
Không chỉ ăn củ, nhiều người còn ăn cả lá của loại cây này.
Mee Krob – sợi mì gạo chiên vàng giòn hòa quyện cùng sốt me chua ngọt, món ăn dân dã mà đậm hồn vị Thái, khiến thực khách nhớ mãi.
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với vị cay nồng và đậm đà như Tom Yum, Pad Thai hay Som Tum. Giữa sự phong phú đó, Mee Krob - mì giòn sốt chua ngọt mang nét dân dã nhưng độc đáo, được xem như một 'mảnh ghép' riêng trong bản đồ ẩm thực xứ chùa Vàng.
Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.
Một mâm cơm trọn vị không chỉ có món kho, món xào quen thuộc, mà còn phong phú hơn với sự hiện diện của nhiều món chiên giòn, món quay, gỏi tươi chua ngọt và món canh thanh mát. Sự kết hợp của giò heo muối chiên giòn, gà lăn bột chiên giòn, ba chỉ heo quay, ếch chiên bơ, gỏi tôm xoài và canh nghêu thì là mang đến cho bữa cơm gia đình sự cân bằng về hương vị và trải nghiệm phong phú.
Ngày lễ 2/9, thay vì ra ngoài hàng quán, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng 5 món ngon độc đáo, vừa dễ chế biến lại khiến mâm cơm thêm ấm cúng.
Việt quất - với màu xanh tím đặc trưng và vị chua ngọt cân bằng - được khoa học chứng minh có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ cũng như giảm đáng kể nguy cơ Alzheimer nếu chúng ta ăn thường xuyên.