Khi Enzyme Alliinase và chất nền Alliin gặp nhau (do màng tế bào bị phá vỡ khi băm, đập, nghiền), chúng sẽ phản ứng tạo thành Allicin. Lúc đó tỏi có mùi hăng, nồng đặc trưng. Nhưng nếu để tỏi nghỉ một chút, mùi sẽ giảm bớt mà hoạt tính kháng khuẩn vẫn còn. Tuy nhiên, nếu để quá lâu thì Allicin sẽ bị phân hủy và mất tác dụng theo thời gian.
Theo báo South China Morning Post, một nhóm nhà khoa học Trung Quốc vừa phát hiện ra rằng phương pháp hóa trị ung thư thông thường có thể làm thức tỉnh các tế bào ung thư 'ngủ đông', khiến ung thư lan từ khối u ban đầu sang các cơ quan khác.
Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM đã triển khai nghiên cứu và chế tạo thành công màng sinh học từ tế bào gốc, phân lập mô sụn heo một ngày tuổi.
Nước tiểu của con người thường bị xem là chất thải đem lại rủi ro nghiêm trọng cho môi trường. Nhưng giờ đây một nhóm nhà khoa học đã tìm ra cách biến chất thải này thành nguồn tài nguyên y tế có giá trị.
Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.
Một số nhà cung cấp máy chủ AI lớn đang đầu tư sản xuất tại Mỹ để phục vụ những đối tác giàu có như Nvidia và Microsoft.
Dù iPhone 17 chưa ra mắt, tin đồn cho biết dòng iPhone 18 Pro năm 2026 sẽ áp dụng thiết kế chip mới, giúp cải thiện đáng kể hiệu năng.
Collagen là loại protein cấu trúc thiết yếu giúp duy trì tính toàn vẹn của da, xương và khớp... Khi quá trình tổng hợp collagen suy giảm, cơ thể sẽ phát ra nhiều 'tín hiệu' nhận biết sớm, để có thể can thiệp kịp thời.
Không phải là món ăn cầu kỳ, cũng không nằm trong nhóm bún nước phổ biến, nhưng bún thịt xào mắm ruốc lại được lòng người yêu ẩm thực nhờ hương vị đậm đà, cay nồng, beo béo đặc trưng của mắm ruốc.
Ngày nay, nhiều người sử dụng đồ uống thể thao như một loại nước bổ sung sau khi tập luyện. Vậy, đồ uống thể thao thực sự có lợi ích gì?
Chính quyền Tổng thống Donald Trump đã chính thức mở cuộc điều tra theo Mục 232 của Đạo luật Mở rộng Thương mại năm 1962, nhằm xem xét tác động của việc nhập khẩu dược phẩm và vi mạch điện tử (chip) đối với an ninh quốc gia - bước đi mới nhất của Tổng thống Donald Trump, nhằm hướng đến việc giảm phụ thuộc vào nguồn cung nước ngoài trong các lĩnh vực chiến lược.
Chính quyền Tổng thống Donald Trump hôm 14/4 (giờ địa phương) đã chính thức mở cuộc điều tra theo Mục 232 của Đạo luật Mở rộng Thương mại năm 1962, nhằm xem xét tác động của việc nhập khẩu dược phẩm và vi mạch điện tử (chip) đối với an ninh quốc gia.
Hoạt động nhập khẩu chất bán dẫn và dược phẩm bị điều tra để đánh giá tác động đối với an ninh quốc gia của Mỹ, trong bối cảnh Tổng thống Donald Trump muốn áp mức thuế mới đối với các sản phẩm này.
Nhà máy mới của Công ty Điện tử Meiko với số vốn đầu tư 50 tỷ yên (340 triệu USD) sẽ sản xuất hàng loạt các tấm nền điện tử nhỏ và tiết kiệm điện cho iPhone, bắt đầu từ năm tài chính 2026.
Một nhà hàng sinh thái giữa lòng Thượng Hải đang khiến mạng xã hội Trung Quốc dậy sóng với thực đơn 'không dành cho người yếu tim', nơi món tráng miệng mang tên 'hoa trên phân voi' đang trở thành tâm điểm chú ý.
Khai thác tiềm năng vô hạn của axit amin, Tập đoàn Ajinomoto phát minh màng phim cách nhiệt Ajinomoto Build-up Film - kỉ nguyên mới cho hoạt động kinh doanh.
Bước đột phá mà các nhà khoa học Trung Quốc đạt được sẽ giúp nước này không quan tâm đến lệnh cấm từ Mỹ như hiện nay.
Son dưỡng môi chiết xuất từ thiên nhiên hiện tại đang được các chị em ưu tiên hàng đầu. Trong số đó có những loại chiết xuất từ các loại quả rẻ tiền.
Trong bối cảnh tình trạng thiếu lương thực toàn cầu đang gia tăng, các nhà khoa học đang cố gắng biến đổi thực phẩm thay thế thành những lựa chọn không chỉ bền vững mà còn ngon miệng và hấp dẫn.
Nhóm sinh viên Trường Đại học Xây dựng Hà Nội và Trường Đại học Ngoại thương bắt tay triển khai Dự án Vật liệu xây dựng đa năng từ phế thải nông nghiệp và công nghiệp, tạo bước đột phá mới về vật liệu thân thiện môi trường, góp phần vào sự phát triển bền vững.
Trong quá trình trồng hoa hàng ngày, hiện tượng đất bị nén, 'cứng' hoặc nứt nẻ là hiện tượng rất phổ biến. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này như vấn đề về chất lượng đất, tưới nước không đúng cách, bón phân không đúng cách và lâu ngày đất bị hư hỏng.
Hôm 23.12, chính quyền Biden đã công bố cuộc điều tra thương mại với các chất bán dẫn cũ do Trung Quốc sản xuất. Động thái này có thể dẫn đến việc áp thêm thuế nhập khẩu của Mỹ với các loại chip từ Trung Quốc, vốn được sử dụng trong các sản phẩm hằng ngày từ ô tô, máy giặt và thiết bị viễn thông.
'Hạnh phúc lành' được đánh giá như một bước ngoặt quan trọng trong chiến lược thương hiệu của Công ty TNHH Bảo hiểm nhân thọ MB Ageas (MB Ageas Life) khi không chỉ giúp doanh nghiệp giành được thứ hạng cao trong Bảng xếp hạng sức khỏe thương hiệu YMI 2023 mà còn tạo ra tiếng vang lớn trên các nền tảng truyền thông xã hội, thu hút sự chú ý của đông đảo cộng đồng với thông điệp ý nghĩa về hạnh phúc.