Ẩm thực xứ Thanh là sự giao thoa tinh tế giữa phong vị miền Bắc và miền Trung. Mỗi món ăn nơi đây khiến thực khách nếm thử một lần sẽ nhớ mãi.
Tại khu vực Đền Lừ, quận Hoàng Mai, Hà Nội đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực với Hội chợ Đền Lừ. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền, mà còn là dịp để người dân và du khách khám phá, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Nhiều sản phẩm nông sản đặc trưng, sản phẩm OCOP của địa phương như bánh chưng, bánh giầy, bánh củ mài, bánh nẳng, chè lam, thịt chua Thanh Sơn, tương Làng Bợ... được giới thiệu bày bán tại Đền Hùng
Trong dịp Tuần Văn hóa, du lịch Đất Tổ và Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2025, tại khu vực ven Đền Hùng và khu vực Trung tâm lễ hội có khoảng 100 gian hàng cố định giới thiệu các sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương để phục vụ người dân và du khách trong dịp lễ hội (từ ngày 1- 10 tháng 3 âm lịch).
Trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, các sản phẩm của hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh được trưng bày, quảng bá tại hội chợ thương mại và sản phẩm OCOP Phú Thọ 2025; hội trại văn hóa của các huyện, thành, thị tại khu vực Đền Hùng; các điểm du lịch. Đây là cơ hội để các HTX quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tạo động lực thúc đẩy kinh tế tập thể phát triển.
Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức, trải nghiệm và biếu tặng những đặc sản Đất Tổ của bà con Nhân dân, du khách thập phương khi hành hương về Đền Hùng trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ 2025; các quầy hàng và hộ kinh doanh trong Khu di tích lịch sử Đền Hùng đã bày bán nhiều mặt hàng đặc sản phong phú, đa dạng.
Ẩn mình giữa đồi cọ xanh mướt, bản làng Thái Hải hiện lên như một ngôi làng cổ tích lưu giữ trọn vẹn vẻ đẹp văn hóa dân tộc Tày. Với những ngôi nhà sàn gỗ lâu đời, nhịp sống yên bình và là nơi hơn 150 người chung sống như một đại gia đình, Thái Hải được người dân trong bản gọi với cái tên thân thương 'làng cơm chung nồi, tiền chung túi'.
Vẫn là 'Bắc Bling' - MV (video) 'triệu view' thu hút sự quan tâm của công chúng nhưng là một câu chuyện khác. Đó là những hiệu ứng tích cực mà sản phẩm văn hóa nghe - nhìn này mang lại cho sự phát triển của du lịch vùng đất Kinh Bắc.
Trên địa bàn thành phố hiện có khoảng hơn 2.500 doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lữ hành, gồm cả nội địa và quốc tế; nhiều doanh nghiệp được tập hợp trong Câu lạc bộ Lữ hành UNESCO Hà Nội. Câu lạc bộ đã tích cực phối hợp Sở Du lịch Hà Nội và các địa phương phát triển sản phẩm, tăng cường liên kết, đóng góp nhiều ý kiến về chính sách phát triển du lịch...
Ngày 14/3, Sở Du lịch Hà Nội và CLB Lữ hành Unesco Hà Nội tổ chức chương trình khảo sát, liên kết hợp tác phát triển du lịch và phát động bảo vệ môi trường du lịch bền vững tại Làng cổ Đường Lâm (thị xã Sơn Tây) năm 2025.
Sáng 14/3, Sở Du lịch Hà Nội phối hợp với Câu lạc bộ Lữ hành Unesco Hà Nội tổ chức chương trình khảo sát, liên kết hợp tác phát triển du lịch và phát động bảo vệ môi trường du lịch bền vững tại Làng cổ Đường Lâm (thị xã Sơn Tây, Hà Nội).
Sáng 14/3, hơn 100 doanh nghiệp đã tham gia khảo sát, liên kết hợp tác phát triển du lịch và phát động bảo vệ môi trường du lịch bền vững tại Làng cổ Đường Lâm.
UBND thành phố Hà Nội vừa phê duyệt 'Đề án tổng thể phát triển làng nghề trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 2025 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050' (Đề án). Trong bối cảnh các làng nghề ở Hà Nội đang gặp nhiều vấn đề bất cập, khó khăn, Đề án trên được kỳ vọng sẽ tháo gỡ những 'điểm nghẽn', giúp các làng nghề nâng cao tốc độ tăng trưởng, phát triển bền vững, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, đẩy nhanh tiến độ xây dựng nông thôn mới (NTM).
Ngày 8/3, nằm trong chuỗi sự kiện tháng 3 với chủ đề 'Tuổi trẻ với văn hóa truyền thống', Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) đã tổ chức các hoạt động nhằm lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống.
Nhân kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế phụ nữ 8-3 và hướng tới kỷ niệm 94 năm Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2025), ngày 7-3, Trường THPT Khánh Hòa (TP. Thái Nguyên) tổ chức Hội thi ẩm thực 'Hương vị xứ Trà' năm 2025, thu hút sự tham gia sôi nổi của hơn 1.000 học sinh toàn trường.
Sáng 1-3, tại không gian phố đi bộ - sân Trung tâm Văn hóa, Thể thao thị xã Sơn Tây, Đảng ủy, UBND, Ủy ban MTTQ phường Phú Thịnh (thị xã Sơn Tây) tổ chức Hội thi bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi lần thứ hai - năm 2025.
Bánh chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy, đó là đường mật, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang… Đặc biệt, để chiếc bánh chè lam trông hấp dẫn, bắt mắt và ngon miệng, nhiều người đã biến tấu món bánh chè lam truyền thống thành món bánh chè lam lá dứa với màu xanh bắt mắt và ngon miệng.
Cơ quan chức năng quận Tây Hồ đã xử phạt vi phạm hành chính 3 cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm trong khuôn viên Phủ Tây Hồ với tổng số tiền 12 triệu đồng. Lỗi vi phạm là người chế biến trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm chín.
Những ngày đầu năm mới 2025, khách du lịch tới du xuân ở làng cổ Đường Lâm (Hà Nội) đông vui tấp nập. Trong không gian làng quê, du khách náo nức thưởng ngoạn nét cổ kính, xưa cũ, những di tích lịch sử độc đáo cùng thưởng thức các thức quà nổi tiếng như thịt quay đòn, gà mía, cá kho, kẹo lạc, kẹo dồi, chè lam, bánh gai…
Hà Nội có tới 1.206 lễ hội, chủ yếu diễn ra vào dịp Tết và mùa xuân.
Làng cổ Đường Lâm tổ chức đón Tết Nguyên đán với nhiều hoạt động ý nghĩa thu hút nhiều bạn trẻ tham gia.
Mỗi dịp tết về, quê tôi làm bao nhiêu thứ bánh. Không khí bánh tết chi phối cả làng cả xóm. Nhà giàu thì làm hàng chục loại. Nhà nghèo ba bốn loại. Phổ biến nhất là bánh chưng, bánh lá răng bừa, bánh gai, bánh mật, bánh xèo, bánh rán mật... Trên bàn thờ cúng gia tiên không thể thiếu những loại bánh này. Ngoài ra còn có thêm những gói mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, chè lam, kẹo lạc. Các loại bánh kẹo mứt này gia đình nào cũng tự làm. Ở quê tôi, những người khéo tay, cầu kỳ lại còn làm thêm loại bánh lá răng bừa bột dong tẩm mật.
Hồi bé, khi thấy gió bấc quất ào ào trên những tàu lá chuối sau vườn và không gian xóm nhỏ nhà mình thơm nức mùi mật mía quyện trong hương gừng cay nồng của món chè lam nóng bỏng thì tôi biết ngày Tết đã sắp sang. Tết, tôi không chỉ được ăn những món ngon, được mua giày dép quần áo mới, mà còn được nhận tiền mừng tuổi. Có tiền mừng tuổi nghĩa là tôi có thể được mua một món đồ chơi mình thường ao ước. Cũng giống như bạn bè cùng trang lứa, tôi thích một cô búp bê có mái tóc vàng, đôi mắt to tròn cùng hàng mi cong vút biết nhắm lại khi đặt nằm, đôi má hồng hào phúng phính và cái miệng bé xinh thật là xinh. Đặc biệt, em búp bê đó sẽ mặc váy xòe với những dải đăng ten mềm mại chứ không mặc chiếc váy vàng xòe cứng giống như những cô búp bê rơm mà tôi thường có.
Với những du học sinh xa quê, Tết là khoảng thời gian đầy nỗi nhớ, hoài niệm. Dù xa nhà, các bạn trẻ vẫn cố gắng tái hiện không khí Tết bằng cách tổ chức gặp gỡ, chuẩn bị món ăn truyền thống để giữ gìn hương vị quê hương nơi xứ người.
Bản làng Thái Hải ở xóm Mỹ Hào, xã Thịnh Đức, TP Thái Nguyên được Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) công nhận là 1 trong 32 điểm đến trên toàn cầu, là 'Làng du lịch tốt nhất năm 2022'. Du khách trong nước và quốc tế khi đến đây sẽ được trực tiếp hòa mình trải nghiệm giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Tày và cảm nhận sâu sắc sự an yên, thư thái trong khung cảnh thiên nhiên trong lành, xanh mướt.
Trong không khí Tết nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang tới gần, giữa trung tâm châu Âu, cộng đồng bà con tại Ba Lan có một Tết sớm đặc biệt khi được cùng Người đứng đầu Chính phủ Việt Nam nâng ly chúc mừng năm mới đang về…
Khi những tia nắng ấm áp của mùa xuân bắt đầu chiếu rọi qua những đám mây màu xám bạc còn sót lại của đông chí, khắp phố phường ở mọi tỉnh, thành tại Việt Nam lại bừng lên sức sống của một năm mới. Dù có những khác biệt về không khí đón Tết Nguyên đán ở làng quê và thành phố nhưng tựu trung lại, Tết cổ truyền vẫn là thời gian sum họp gia đình, tưởng nhớ ông bà, tổ tiên.
Ngày trước, cứ gần đến Tết phụ nữ Tày lại bận bịu làm bánh. Nào bánh chưng, bánh khảo, chè lam… Nhà thơ Chu Hoạch viết: 'Thu rất thật thu là khi chớm đông sang'. Còn tôi nghĩ, Tết rất thật tết là khi các bà, các mẹ, các chị làm bánh. Những đứa trẻ cũng chẳng được yên vì bị người lớn sai bảo hết việc này, việc kia. Nhưng bây giờ tết lại nhàn quá. Ở thành phố có đông người Tày sinh sống, những dịch vụ làm bánh tết đã 'cân' tất cả.
Để nâng cao giá trị nông sản, thời gian qua, huyện Thạch Thất tích cực phối hợp với các sở, ngành, đơn vị, doanh nghiệp thường xuyên tổ chức hội chợ, hội thảo kết nối giao thương, trưng bày sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm).
Mang đậm hồn quê xứ Đoài, chè lam Thạch Xá là sự giao hòa tinh tế giữa bột gạo nếp thơm lừng, vị cay nồng đặc trưng của gừng, vị bùi béo của lạc rang và độ dẻo quánh của mạch nha, tạo nên một hương vị độc đáo. Một thức quà riêng biệt của vùng đất Phật, mang hương vị thanh tịnh và bình yên.
Phát huy truyền thống quê hương cách mạng, sau khi được công nhận xã đạt chuẩn NTM, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân xã Thiệu Quang (Thiệu Hóa) đã nêu cao tinh thần đoàn kết, đồng lòng vượt qua mọi khó khăn, tiếp tục nỗ lực XDNTM nâng cao.
Ngày 12/12 vừa qua, tại Hà Nội đã diễn buổi giao lưu và ra mắt cuốn tản văn có tựa đề 'Vằng vặc trăng quê' của Nhà báo Ngô Bá Lục.
Người dân Hà Nội hào hứng thưởng thức ẩm thực của hơn 40 quốc gia tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
Sáng 8/12, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 với chủ đề 'Gastronomy of unity - Ẩm thực kết nối' đã chính thức khai mạc tại Khu Ngoại giao Đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội).
Trong hai ngày 7- 8.12, tại Hà Nội diễn ra sự kiện 'Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024' do Bộ Ngoại giao chủ trì tổ chức. Với chủ đề 'Gastronomy of unity - Ẩm thực kết nối', sự kiện quảng bá văn hóa ẩm thực của hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Hà Nội có nhiều làng nghề ẩm thực nổi tiếng như: Chè lam Thạch Xá, tương nếp Đường Lâm, bánh tẻ Phú Nhi, bánh cuốn Thanh Trì, giò chả Ước Lễ,… hoặc nhiều món ăn của các làng quê được nhiều người ưa thích như: Cháo se Hạ Mỗ, cháo gõ Quảng Phú Cầu,… Tuy nhiên, cần có những giải pháp thiết thực để khai thác giá trị ẩm thực làng nghề vào phát triển công nghiệp văn hóa.
Xã Vân Nham, huyện Hữu Lũng từ lâu đã nổi tiếng với nhiều loại bánh truyền thống như bánh gai, bánh ngải, bánh chưng… đặc biệt trong số đó phải kể đến món kẹo hồng được làm từ bột gạo nếp và quả gấc. Đây là món kẹo có từ lâu đời của người dân tộc Nùng nơi đây. Kẹo thường được người dân làm vào các dịp lễ, tết để cúng tổ tiên hoặc làm quà biếu, đãi khách đến chơi nhà.
Du lịch sáng tạo đang là xu hướng phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu. Việt Nam, với nền văn hóa đặc trưng, di sản đa dạng, làng nghề truyền thống phong phú cùng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, hoàn toàn có thể tận dụng lợi thế để phát triển loại hình này.
Làng cổ Đường Lâm (Hà Nội) những ngày chớm đông đẹp như tranh vẽ. Trong không gian ngập tràn nắng nhẹ và gió se se lạnh, du khách như được trở về tuổi thơ khi gặp lại những hình ảnh quen thuộc: cổng làng rêu phong, những ngôi nhà cổ kính và cả những con ngõ đậm đặc màu đá ong, gạch đỏ…
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 không chỉ tôn vinh tinh hoa ẩm thực Hà thành, mà còn tạo dựng không gian giao lưu, kết nối văn hóa giữa nhiều vùng miền, quốc gia trong nỗ lực lan tỏa các giá trị tiêu biểu của văn hóa ẩm thực.
Ngoài các loại quà vặt hấp dẫn của nhiều địa phương, một số món ăn của các nước Iran, Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ... xuất hiện tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội gây chú ý đối với thực khách, sáng 30/11.
Những ngày này, khắp các khu dân cư trên địa bàn tỉnh đã và đang sôi nổi tổ chức các hoạt động kỷ niệm 94 năm Ngày truyền thống MTTQ Việt Nam, Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc. Những tiết mục văn nghệ hay 'bữa cơm đoàn kết'... đã góp phần thắt chặt tình cảm gắn bó trong cộng đồng dân cư, tạo thêm động lực để Nhân dân tiếp tục thi đua lao động, sản xuất, xây dựng quê hương, khu dân cư tự quản, đoàn kết, ấm no, hạnh phúc.
Triển lãm có quy mô 5.000m2 gồm khu trưng bày sản phẩm, mẫu thiết kế thủ công mỹ nghệ mới và hơn 100 gian hàng trưng bày, giới thiệu 500-600 sản phẩm, mẫu thiết kế hàng thủ công mỹ nghệ mới, sáng tạo của các nghệ nhân, làng nghề tiêu biểu...
Tối 14/11, Sở Công Thương Hà Nội chủ trì, phối hợp với UBND huyện Thạch Thất tổ chức khai mạc Triển lãm các sản phẩm, mẫu thiết kế hàng thủ công mỹ nghệ mới, sáng tạo huyện Thạch Thất - TP Hà Nội năm 2024.
Tối 14-11, Sở Công Thương Hà Nội phối hợp với UBND huyện Thạch Thất khai mạc Triển lãm các sản phẩm, mẫu thiết kế hàng thủ công mỹ nghệ mới, sáng tạo huyện Thạch Thất năm 2024.
Hà Nội – vùng đất của những đặc sản bạn không thể nào bỏ qua khi có ý định mua về làm quà cho người thân, bạn bè.