Sau ăn cơm trưa với món thịt gà chế biến cùng nấm, 3 người trong một gia đình ở bản Chu Va của tỉnh Lai Châu bị nghi ngộ độc phải nhập viện điều trị, một người hiện đã tử vong.
Ngày 18/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản về việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền kiến thức, bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên cho cộng đồng.
Gần đây, tại một số địa phương, đặc biệt là khu vực Miền núi phía Bắc, miền Trung, Tây Nguyên và một số tỉnh ven biển xảy ra các vụ ngộ độc do ăn động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, côn trùng độc, quả rừng, cây rừng, cóc, so biển, cá nóc…).
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hàng loạt vụ ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong, đã xảy ra tại nhiều địa phương, đặc biệt là khu vực miền núi phía Bắc, miền Trung, Tây Nguyên và các tỉnh ven biển. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc người dân sử dụng các loại nấm độc, côn trùng độc, quả rừng, cây rừng, cóc, so biển, cá nóc... mà không có đủ kiến thức và kinh nghiệm để nhận biết và chế biến an toàn.