Nhiều người vẫn băn khoăn việc nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh và có gì khác biệt giữa hai lựa chọn này.
Nếu như thế giới thích cá phải cấp đông thì người Việt Nam thích cá tươi ngon, cùng với khâu phân phối đang là bài toán khó của cá tra tại thị trường nội địa.
Xuất khẩu và du lịch là 'điểm sáng' của tỉnh Bình Thuận những tháng đầu năm 2025, khi hai lĩnh vực này không những được duy trì, tăng tốc mà còn có bước đột phá.
Sau vài tháng sinh con, ca sĩ Phương Trinh Jolie đã khiến cộng đồng mạng thán phục bởi không những vóc dáng thon gọn mà nhan sắc cũng thăng hạng.
Mỏi tay gỡ cá tươi mỗi sáng, ngư dân Nghệ An thu nhập tiền triệu; Miền Bắc mưa to như trút nước, chuyên gia chỉ rõ điểm cần lưu ý; Elon Musk khoe robot Optimus làm việc nhà, gây sốt mạng xã hội… là những thông tin đời sống, xã hội đáng chú ý có trong chương trình.
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Những tay lưới nặng trĩu, dày đặc cá tươi cập bờ mỗi sáng, mang lại thu nhập tiền triệu cho ngư dân Nghệ An.
Khi Cửa Lò còn chìm trong làn sương sớm, ánh đèn từ những con tàu đánh cá đã le lói rọi sáng một góc biển trời. Bến cá Nghi Thủy (TP Vinh, Nghệ An) bừng tỉnh trong nhịp sống rộn ràng quen thuộc - nơi biển cả hòa quyện với hơi thở đất liền, nơi con người bắt đầu ngày mới giữa tiếng sóng và mùi cá tươi.
Không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc, rất tốt cho sức khỏe, cá thu, cá trích, cá cơm còn phổ biến tại các khu chợ, giá rẻ hơn cá hồi nhiều lần.
Với vị đậm đà, thơm ngon, món cá kho tộ không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn thể hiện sự khéo léo trong việc chế biến món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị.
Sự tấn công của tảo độc đã giáng đòn nặng lên những doanh nghiệp kinh doanh hải sản.
Sau 5 ngày vươn khơi đánh bắt tại vùng biển Vịnh Bắc Bộ, một tàu cá của ngư dân Nghệ An đã về cập bến với đầy ắp cá thu, cá kìm, giá trị khoảng 700 triệu đồng.
Lũy kế 4 tháng năm 2025, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của tỉnh Bình Thuận ước đạt 290,7 triệu USD, tăng 35,6% so với cùng kỳ năm trước.
Sau hơn một năm gián đoạn, Bộ Nông nghiệp và Chăn nuôi Brazil (MAPA) chính thức gỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu cá rô phi từ Việt Nam, mở ra cơ hội lớn cho ngành thủy sản trong nước.
Khai thác hiệu quả nguồn lợi thủy sản từ lòng hồ thủy điện Sơn La, Hội Nông dân tỉnh và huyện Mường La phối hợp triển khai dự án 'Xây dựng mô hình chế biến thủy sản trên lòng hồ thủy điện Sơn La' tại xã Chiềng Lao. Sau 2 năm triển khai, bước đầu mô hình cho thấy những tín hiệu tích cực, các hộ tham gia mô hình đã tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, phát triển kinh tế, nâng cao giá trị nông sản địa phương.
Công báo của Brazil vừa đăng tải thông báo của Bộ Nông nghiệp và Chăn nuôi Brazil về việc chính thức thu hồi lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi của Việt Nam.
Bộ Nông nghiệp và Chăn nuôi Brazil (MAPA) đã dỡ bỏ lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi của Việt Nam được áp dụng từ tháng 2/2024.
Những ngày gió chướng thổi qua miền biển quê tôi, từng con sóng bạc đầu vỗ vào bờ cát, mang theo hơi thở mặn mòi của biển cả. Đó cũng là mùa mẹ tôi tất bật hơn với những gánh mắm trĩu nặng trên đôi vai gầy. Tôi lớn lên trong cái mùi nồng nàn của nước mắm, trong những ngày tháng lấm lem bên mẹ ở chợ quê, nơi mẹ cất lên tiếng rao quen thuộc: 'Mắm đây! Mắm cá cơm thơm ngon, nước mắm nguyên chất đây!'. Tiếng rao ấy đã theo tôi suốt những năm tháng tuổi thơ, in sâu vào ký ức như một thanh âm không thể nào quên.
Giữa trưa, phụ nữ làng biển nhóm bếp than đỏ rực ngay trước cổng nhà, dọc đường ven biển để nướng cá. Cá về bến lúc nào nướng cá lúc đó giúp cá tươi, giữ trọn vị thơm ngon.
Đi chợ hải sản là một trong những trải nghiệm thú vị khi du khách đến với Cửa Lò mùa biển gọi. Du khách có thể chọn mua, thưởng thức tại chỗ hay mang về làm quà những món đặc sản tươi ngon từ khu du lịch biển này.
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng giá thành khá cao. Thực tế có những loại cá khác bổ dưỡng không kém cá hồi mà giá cả 'bình dân', có nhiều ở chợ Việt.
Một vấn đề mà nhiều người gặp phải khi chế biến cá chính là mùi tanh đặc trưng của nó. Mùi này đôi khi có thể khiến món ăn mất đi sự hấp dẫn, đặc biệt nếu không được khử đúng cách. Vậy tại sao cá lại có mùi tanh?
Thị trường dầu mỏ hưởng lợi từ đà giảm của USD; thị trường chứng khoán Mỹ hồi phục mạnh... là những tin nóng có trong tin thuế quan 26/4.
Cách làm cá nướng Pa Phao Keua – món ăn dân dã xứ Triệu Voi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ nguồn cá dồi dào của dòng Mekong hùng vĩ.
Trong không gian nhỏ chỉ 9 chỗ ngồi, bà Chizuko Kimura chinh phục thực khách bằng kỹ thuật làm nigiri tinh tế, cá tươi hảo hạng và cách kết hợp gia vị đầy sáng tạo.
Ngày 9/4, đồng chí Đặng Ngọc Hậu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng Đoàn công tác đã đi kiểm tra thực địa việc xin xác nhận sử dụng nguồn nước mặt của Công ty cổ phần cá tầm Sơn La và công tác quản lý nhà nước về hoạt động khoáng sản trên địa bàn huyện Mường La.
Trong lễ cúng Quý Xuân (17-2 âm lịch) vừa qua, Ban Nghi lễ miếu An Xuyên (phường Tây Sơn, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai) đã khôi phục lệ cúng cá. Những con cá tươi ngon được ngư dân đánh bắt ở sông Ba dâng cúng tỏ lòng biết ơn các vị thần linh, tiền nhân.