Đầu năm mới, dãy quầy hàng nướng cá trích bên Đền Cờn, thị xã Hoàng Mai, Nghệ An luôn tấp nập du khách ra vào ăn uống. Nhiều thời điểm, thợ nướng cá không kịp phục vụ du khách.
Nhiều ngày qua, ngư dân các xã ven biển của huyện Diễn Châu (Nghệ An) vào mùa khai thác cá trích bằng bè mảng. Hàng trăm lò nướng ở gần 20 làng biển lại tất bật, nổi lửa suốt đêm để nướng cá trích.
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025. Hãy cùng tham khảo một số những món ăn dưới đây để thêm ngay vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.
Tháng Chạp về, khi đào, mai bắt đầu ươm nụ trên những làng quê Hà Tĩnh, lòng tôi lại háo hức chờ đợi những buổi chợ phiên truyền thống, để được hòa mình trong không gian văn hóa quê hương.
Tháng Chạp về, khi đào, mai bắt đầu ươm nụ trên những làng quê Hà Tĩnh, lòng tôi lại háo hức chờ đợi những buổi chợ phiên truyền thống, để được hòa mình trong không gian văn hóa quê hương.
Triển khai nhiều hoạt động du lịch mùa đông, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đã đón 179.000 lượt khách trong 3 tháng cuối năm, tăng 79,5% so với cùng kỳ năm 2023.
Trong lúc vui thú đi chợ quê, anh T. khá bất ngờ khi trông thấy cảnh chim trời bày bán tự do tại một chợ thuộc xã ven biển ở Hà Tĩnh.
Tiết trời đông se lạnh, người ta thường hay nghĩ đến thức quà ấm nóng, thân thuộc và dễ tìm như món bánh cuốn.
Đặc sản Vinh là những món ăn rất dân dã, bình dị nhưng được chế biến theo cách riêng của người miền Trung.
Một đĩa bánh mướt với bát gà xáo thơm nức mùi hành tăm, lá chanh luôn làm những người xứ Nghệ dù ở đâu, thành đạt hay bình dân… đều không khỏi thương nhớ quê nhà.
Bánh cuốn (bánh mướt) là món ăn dân dã từ bột gạo có mặt ở hầu khắp mọi vùng miền từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên, nếu ai đã được ăn bánh cuốn Cao Bằng chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị quen mà lạ, rất đặc trưng của món bánh cuốn nổi tiếng này.
Một đĩa bánh mướt với bát gà xáo thơm nức mùi hành tăm, lá chanh luôn làm những người xứ Nghệ dù ở đâu, thành đạt hay bình dân… đều không khỏi thương nhớ quê nhà.
Melía Vinpearl Cửa Hội Beach Resort xứng danh là điểm đến hàng đầu xứ Nghệ, nơi kỳ nghỉ gia đình trở nên lý tưởng hơn bao giờ hết với ngàn trải nghiệm vui chơi và ẩm thực đặc sắc.
Chỉ thị số 40-CT/TW khẳng định sự quan tâm của Đảng đối với tín dụng chính sách xã hội, tạo bước đột phá triển khai chương trình mục tiêu quốc gia ở Hà Tĩnh.
Vùng đất Nghệ An không chỉ có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng, mà còn được biết tới vì có các đặc sản mà du khách nên thử như nhút Thanh Chương, bánh mướt Diễn Châu, cháo canh xứ Nghệ.
Đặc sản Vinh mang đậm dấu ấn của vùng quê xứ Nghệ, với những nguyên liệu mộc mạc, bình dị nhưng được chế biến tinh tế, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Những đặc sản này vô cùng dân dã, mang đậm chất Nghệ An nhưng luôn được du khách ưa chuộng.
Những con cá trích tươi rói sau khi nướng trên bếp than hồng tỏa mùi thơm được cuốn cùng đĩa bánh mướt nóng khiến nhiều du khách ăn một lần nhớ mãi không quên mỗi lần về với ngôi đền thiêng của xứ Nghệ.
Lại là một pha 'tấn công' rất hiểm cho những tín đồ mê ẩm thực, món Bánh giò sốt vang đã chiếm spotlight như thế nào?
Hơn 30 năm qua, hàng bánh mướt tráng tay trên bếp củi của bà Phạm Thị Hạnh (hay còn gọi là bà Hạnh Sim, phường Bắc Hà, TP Hà Tĩnh) vẫn luôn quyến rũ thực khách bởi bánh mướt dẻo, thơm, mềm mượt, quấn bên ngoài chiếc ram nóng hổi giòn rụm.
Mưa lất phất bay tạo nên không gian bàng bạc như tấm màn mỏng. Rét cuối đông, đầu xuân có thêm chút giá buốt đủ khiến cho ta muốn nằm vùi trong chăn ấm. Ngước mắt nhìn bầu trời âm u qua cửa sổ, tôi lại nhớ những buổi sáng cuối tuần được nghỉ làm, đánh xe sang mẹ từ sáng sớm. Nhưng ít khi gặp mẹ vào thời gian đó lắm, nhất là những ngày gần Tết, vì mẹ đã thức dậy đi chợ từ lúc tờ mờ sáng, còn nhìn chưa rõ mặt người.
Không khí Tết đang về trên những cành đào phơn phớt với những hoa, những nụ đang cố nép mình trong cái rét đặc trưng để rồi khi bầy chim én rợp trời báo Xuân thì ưỡn mình kiêu hãnh đón gió, đón sương, đón nắng hồng, ấm vị Tết. Nếu như thiên nhiên ưu ái cho những nụ mai vàng đắm mình trong sắc nắng hồng để tô điểm cho ngày tết một nét đẹp tươi tắn, mạnh mẽ thì dường như lại kiếm tìm vẻ đẹp kiều diễm, thướt tha trên những bông đào mỗi độ xuân sang.
Nhờ sự khéo léo của người chế biến mà các món ăn dân dã của xứ Nghệ khiến ai đã một lần ăn sẽ nhớ mãi
Từ trung tâm thành phố, con đường Mai Thúc Loan nhọc nhằn trườn qua một khu dân cư đông đúc nườm nượp người và xe cộ, hai bên ken dày hàng quán, nào là bánh mướt, ram, giò, bún phở, phun xăm, cắt tóc, gội đầu, làm móng, cà phê, tạp hóa, sửa chữa xe đạp xe máy, nhôm kính cửa sắt cửa cuốn… Thận trọng vắt qua đường Hải Thượng Lãn Ông, con đường thoát khỏi sự o bế của khúc cổ chai, chưa kịp buông một hơi thở dài, lại phải chầm chậm lách qua những nhóm chợ tự phát nhộn nhạo người, lô xô xe cộ dựng ngang đứng dọc, giữa xanh, đỏ, tím, vàng, hồng nâu, cam, trắng của những hàng rau, sạp quả, bàn thịt vào buổi sáng; mùi tanh tanh nồng nồng của tôm, cá, cua, ghẹ, ốc, sò, gà vịt, mỗi chạng vạng chiều.
Nổi tiếng món ăn Xứ Nghệ như miến lươn, bánh đa xúc hến, giò bê, rươi, bánh mướt, ẩm thực phía Tây…làm hài lòng du khách về với Xứ Nghệ với hương vị đặc trưng.
Với mong muốn đưa đặc sản quê hương đến với nhiều quốc gia trên thế giới, chị Trần Thị Hà Nhung, TP Vinh (Nghệ An) đã nghiên cứu ra sản phẩm lươn sấy khô dưới dạng súp lươn, miến lươn, cháo lươn ăn liền, xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: CH Czech, Australia, Nhật Bản, Mỹ... mang lại hiệu ứng tích cực trên thị trường.
Như tô mì xứ Quảng, vùng đất Nghệ An nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ nguyên liệu lươn đồng như cháo lươn, miến lươn hoặc súp lươn ăn kèm rau thơm, bánh mướt (bánh cuốn)…
Đặc sản Nghệ An nổi tiếng với những món ăn bình dị, dân dã nhưng gây ấn tượng bởi hương vị khó quên, khiến du khách thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi về sau. Một số đặc sản trứ danh có thể kể đến như cháo lươn, nhút Thanh, tương Nam Đàn, mực nháy, ...
Đặc sản Hải Dương có nhiều nhưng vừa qua 3 món ăn đã được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Vậy đây là những món nào và có điều gì đặc biệt?
Mỗi khi ghé Nghệ An, du khách đều ấn tượng với những món ăn độc đáo, chất lượng mang đậm chất xứ Nghệ như bánh mướt Diễn Châu, súp lươn Vinh, nhút Thanh Chương và nước mắm Cửa Lò.
Nhờ sự khéo léo của người chế biến, các món ăn nơi đây vẫn đủ sức níu chân thực khách, trở thành đặc sản được nhiều người gần xa yêu thích.
Từng là loài rau dại cứu đói ngày xưa, giờ đây những loại rau này lại trở thành đặc sản đắt đỏ được người tiêu dùng săn lùng. Giá cũng 'chát' không kém rau đặc sản.
Được bao bọc bởi một bên là dãy Trường Sơn hùng vĩ, một bên là biển cả bao la, miền Trung sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực phong phú với hương vị rất đặc trưng.
Đặc sản Vinh là những món ăn rất dân dã, bình dị nhưng được chế biến theo cách riêng của người miền Trung, tạo hương vị đậm đà 'gây thương nhớ' cho du khách.
Được thưởng thức món ăn Việt ở xứ người là được tặng kèm một thứ vô giá, đó là những ký ức cuộc đời, những kỷ niệm ngập tràn yêu thương ở quê hương
Giải đấu do các hội đoàn phối hợp với doanh nghiệp trong cộng đồng người Việt Nam tổ chức với sự tham dự của 12 đội bóng đến từ khắp nước Anh, chia thành 3 bảng đấu.