Đến làng Vĩnh Hòa, xã Hợp Thành, huyện Yên Thành những ngày này, vào con ngõ nào cũng 'nghe' thoảng mùi khói bếp, râm ran í ới tiếng gọi nhau, không khí khẩn trương hối hả lau lá, đãi nếp, vò đậu, tất cả tạo nên một bức tranh lao động thân thương.
Với mong muốn đưa đặc sản quê hương đến với nhiều quốc gia trên thế giới, chị Trần Thị Hà Nhung, TP Vinh (Nghệ An) đã nghiên cứu ra sản phẩm lươn sấy khô dưới dạng súp lươn, miến lươn, cháo lươn ăn liền, xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: CH Czech, Australia, Nhật Bản, Mỹ... mang lại hiệu ứng tích cực trên thị trường.
Trong cái lạnh của mùa Đông, những món ăn có vị cay được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Dù ở trên rừng, dưới biển hay giữa lòng thành phố, người Nghệ đều sẵn cho mình những lựa chọn ẩm thực đặc sắc.
Như tô mì xứ Quảng, vùng đất Nghệ An nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ nguyên liệu lươn đồng như cháo lươn, miến lươn hoặc súp lươn ăn kèm rau thơm, bánh mướt (bánh cuốn)…
Đặc sản Nghệ An nổi tiếng với những món ăn bình dị, dân dã nhưng gây ấn tượng bởi hương vị khó quên, khiến du khách thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi về sau. Một số đặc sản trứ danh có thể kể đến như cháo lươn, nhút Thanh, tương Nam Đàn, mực nháy, ...
Đặc sản Hải Dương có nhiều nhưng vừa qua 3 món ăn đã được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Vậy đây là những món nào và có điều gì đặc biệt?
Mỗi khi ghé Nghệ An, du khách đều ấn tượng với những món ăn độc đáo, chất lượng mang đậm chất xứ Nghệ như bánh mướt Diễn Châu, súp lươn Vinh, nhút Thanh Chương và nước mắm Cửa Lò.
Nhờ sự khéo léo của người chế biến, các món ăn nơi đây vẫn đủ sức níu chân thực khách, trở thành đặc sản được nhiều người gần xa yêu thích.
Từng là loài rau dại cứu đói ngày xưa, giờ đây những loại rau này lại trở thành đặc sản đắt đỏ được người tiêu dùng săn lùng. Giá cũng 'chát' không kém rau đặc sản.
Không quá ồn ào, náo nhiệt, không quá vắng vẻ, trầm mặc, thành phố Vinh khiến nhiều người lưu luyến bởi sự cân bằng của những sắc thái. Sự cân bằng, vừa đủ đó chính là kết quả của những giao thoa đặc biệt mà chỉ ở Vinh mới có.
Được bao bọc bởi một bên là dãy Trường Sơn hùng vĩ, một bên là biển cả bao la, miền Trung sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực phong phú với hương vị rất đặc trưng.
Đặc sản Vinh là những món ăn rất dân dã, bình dị nhưng được chế biến theo cách riêng của người miền Trung, tạo hương vị đậm đà 'gây thương nhớ' cho du khách.
Giá lúa gạo tăng mạnh và dự báo sẽ còn tăng là cơ hội để nông dân tăng thu nhập, nhất là khi lúa hè thu sẽ bắt đầu thu hoạch từ cuối tháng 8, đầu tháng 9. Tuy nhiên, giá lúa gạo tăng cũng kéo theo mức tăng chi phí người tiêu dùng và một số vấn đề khác đáng quan tâm.
Giải đấu do các hội đoàn phối hợp với doanh nghiệp trong cộng đồng người Việt Nam tổ chức với sự tham dự của 12 đội bóng đến từ khắp nước Anh, chia thành 3 bảng đấu.
Lần xa quê của tôi năm đó thế mà kéo dài đằng đẵng mười chín năm. Đến khi quay về, hàng dừa trước ngõ đã không còn, con đường đất nâu cũng thay bằng lối nhỏ bằng bê tông thẳng tắp, hai hàng cây bên đường được quy hoạch trồng mới. Cảnh sắc cũ xưa trong nỗi nhớ đã mặc lên mình chiếc áo mới tự bao giờ, đẹp đẽ nhưng lạ lẫm.
Bãi biển Cửa Hội không chỉ nổi tiếng là điểm đến an toàn hấp dẫn mà còn nổi đình đám bởi những đặc sản ngon nức tiếng gần xa. Lưu ngay 10 đặc sản Cửa Hội ngon níu chân thực khách để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức khi đi du lịch Cửa Hội Nghệ An nhé.
Trong ngày Tết Đoan Ngọ, theo quan niệm của người dân miền Trung mâm cơm cần có thịt vịt. Người mua thường dựa vào kinh nghiệm để đánh giá vịt ngon, nhiều thịt bằng cách sờ, bóp vào lưng và lườn vịt, vịt được bán với giá từ 100.000 - 130.000 đồng/con tùy loại.
Đặc sản Hà Tĩnh không chỉ đa dạng, phong phú về các loại thực phẩm mà còn mang những nét văn hóa đặc trưng sẽ khiến bạn thật sự bất ngờ về sự độc đáo của đặc sản nơi này đấy!
Những điểm đến ở TP Hà Tĩnh không chỉ hấp dẫn bởi món ăn ngon, cảnh quan đẹp mà còn đưa lại cho du khách những trải nghiệm thú vị, mới mẻ.
Bên cạnh những món chế biến từ lươn vốn đã nổi tiếng, bánh mướt cũng là một đặc sản du khách không thể bỏ qua khi đến Nghệ An.
Nghệ An là mảnh đất nổi tiếng với các danh thắng như: Cửa Lò, đồi hoa Hướng Dương, bãi Lữ,... Nếu bạn có dịp đến đây, đừng quên thưởng thức 9 món đặc sản Nghệ An ngon nức tiếng.
Để chuẩn bị cho lễ khai trương khu phố chuyên doanh ẩm thực Nguyễn Du vào ngày 27/4 sắp tới, TP Hà Tĩnh và phường Nguyễn Du đã khẩn trương hoàn thành các hạng mục cần thiết.
Hà Tĩnh là vùng đất thuộc miền duyên hải Nam Trung Bộ. Nơi đây sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên phong phú cùng loạt món ngon khiến du khách say mê thưởng thức.
Nghệ An không chỉ được biết đến là vùng địa linh nhân kiệt, mà còn được biết đến là vùng quê giàu bản sắc văn hóa, trong đó có văn hóa ẩm thực. Về Nghệ An, thưởng thức các món đặc sản, khách sẽ mong ước có ngày trở lại.
Từ công thức cổ truyền của mẹ chồng, chị Nguyễn Thị Thủy ở TP Vinh giữ hương vị, biến tấu thêm nhiều món từ lươn đồng, phục vụ khách hàng trăm bát mỗi ngày. Nhân đây, xin giới thiệu cùng bạn đọc một số món ngon khác được chế biến từ đặc sản lươn xứ Nghệ vô cùng hấp dẫn.
Có lịch sử xa xưa, đến nay làng Vĩnh Hòa, xã Hợp Thành (huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An) vẫn giữ vững nghề truyền thống đó là làm bánh chưng, bánh dày, giò bê... Những ngày này, người dân nơi đây đang tất bật sản xuất hàng phục vụ Tết Nguyên đán Quý Mão.
Sáng sớm 17/1, mẹ chồng dậy chuẩn bị đồ để đi bán hàng thì không thấy con dâu và cháu ở trong nhà. Linh cảm có chuyện chẳng lành, bà gọi cả nhà cùng tìm kiếm thì phát hiện hai mẹ con tử vong dưới giếng nước của gia đình…
Chính quyền địa phương xã Nghĩa Hành, huyện Tân Kỳ cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc hai mẹ con được phát hiện tử vong ở giếng nhà.
Bánh bột lọc, người Quảng Trị gọi là bánh sắn. Cái món bánh dân dã này, mọi nơi người ta chỉ ăn chơi, lót dạ thì người Quảng Trị lập nghiệp ở quê mới Gia Lai vẫn mang theo phong tục quê hương, từ giỗ chạp đến tết nhất, mâm cỗ cúng bao giờ cũng phải có.
Đặc sản Nghệ An được nhiều thực khách nhận xét là 'ngon, bổ, rẻ' với nhiều món ăn có hương vị hấp dẫn, lạ miệng như bánh mướt, cháo lươn, giò me, cháo canh, bánh ngào,...
Nối tiếp thành công của nhiều cuốn sách văn hóa - lịch sử - địa lý như Việt Nam sử lược, Câu chuyện dòng sông..., Đất nước gấm hoa - Atlas Việt Nam của Nhà xuất bản Kim Đồng vừa ra mắt chưa lâu đã tiếp tục nối bản khi được đông đảo phụ huynh, học sinh chọn lựa. Dấu ấn Việt Nam gấm vóc thể hiện rõ xuyên suốt từng trang sách. Độc giả được mãn nhãn với những hình ảnh đẹp, có kiến thức phong phú về các vùng, miền để hiểu và yêu thêm Tổ quốc Việt Nam.
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) vừa công bố top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng năm 2021-2022 dành cho những món ngon, sản vật độc đáo trên cả nước.