Món xôi khúc có lẽ rất nhiều người biết đến, tuy nhiên, những nguyên liệu đầy đủ để làm món ăn này thì không phải ai cũng biết, nhất là... rau khúc - loại nguyên liệu không thể thiếu để làm xôi khúc và bánh khúc.
Thứ rau này là nguyên liệu để làm món bánh và món xôi nổi tiếng.
Tết Đoan Ngọ, hay còn được gọi là Tết giết sâu bọ, mang theo một phong tục hay của người Việt chúng ta. Có các món ăn nhất định nên thử trong ngày này.
Tết Đoan ngọ được dân gian gọi là ngày diệt sâu bọ được cúng lễ vào 5/5 Âm lịch, vậy Tết Đoan ngọ 2022 rơi vào ngày nào, thứ mấy?
Quê hương của những làn điệu dân ca quan họ Bắc Ninh có món bánh khúc đen, trông bình dị mà ăn vào lại thấm đượm tình người.
Quê hương của những làn điệu dân ca quan họ Bắc Ninh có món bánh khúc đen, trông bình dị mà ăn vào lại thấm đượm tình người.
Hôm nay 12/5, SEA Games 31 sẽ có một ngày nghỉ để tổ chức lễ khai mạc ở sân Mỹ Đình, Hà Nội.
Những năm gian khó 198x, ngôn ngữ dân gian ở khu vực phía Bắc có những cụm từ khá vui tai, nhất là các 'khái niệm' về địa danh nhưng có tính trào lộng, cố ý dựng chuyện để 'dìm hàng'. Chẳng hạn ở Hà Nam Ninh được gọi là 'dân cầu tõm', Hải Dương được gọi là dân 'bánh chưng đất', còn Hưng Yên thì là xứ sở 'tiết canh chuột'…
Bên cạnh những câu hát dân ca quan họ đi vào lòng người, những du khách đến với làng Diềm còn không thể quên được món bánh khúc. Bánh khúc làng Diềm đã có từ rất lâu đời và trở thành món bánh truyền thống vào những dịp quan trọng như những ngày lễ tết, hội hè, ngày rằm hay mùng một. Và cũng chỉ vào những dịp đặc biệt như vậy, bánh mới được làm để mời họ hàng, quan khách.
Đang ngủ, nghe tiếng gọi giật, tôi choàng tỉnh và nhìn thấy bố vợ tương lai đang tốc màn đứng ngay đầu giường, khuôn mặt lộ vẻ giận dữ.
Có một thời, Tết Trung thu là tiếng trống ếch gõ bong bong, rộn ràng của đám trẻ con trong làng đang háo hức với đèn ông sao năm cánh, năm mầu. Là một góc chiếc bánh nướng thơm phức cùng với quả hồng ngâm, quả chuối trứng cuốc dưới ánh trăng rằm sáng vằng vặc. Là gương mặt dịu dàng, sáng soi như mặt chị Hằng Nga của chị phụ trách đội thiếu nhi. Là đêm tập trung tại sân đình, sau màn múa hát là trông trăng phá cỗ…
Sao Việt ai cũng xinh, ai cũng đẹp hết cho tới khi họ khoác lên mình tấm áo quá khổ với khuôn ngực của mình.
Hà Nội đang trong những ngày 'căng' nhất kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát, mà lại rất khó để bắt gặp sự vội vàng, cả trong cuộc sống thường ngày, lẫn trên không gian mạng. Những khu phố cổ, phố cũ giống như một người đang trầm tư trước thời cuộc. Không phải không lo âu, hay cả những nỗi sợ len lén, nhưng ở chốn kinh kỳ nghìn năm văn hiến, từng được tôi rèn qua bao thăng trầm lịch sử này, dường như càng khó khăn càng khơi dậy trong mỗi con người ta một 'tâm thế Hà Nội'. Đó là nội lực, là sự chuyển hóa những âu lo, thành một sức mạnh tinh thần, để đón nhận, và ứng phó với dịch bệnh một cách bình thản.
Vẫn rất khó quen với việc cách ly chống dịch ở Hà Nội dù rằng đã là lần thứ 3 trong vòng 2 năm qua. Tưởng rằng người già và trẻ con là những thành phần dễ chịu nhất mà không phải thế.