Món bánh mang tên gọi gợi lên sự sắc nhọn này thực chất lại là thức quà mềm mại, dẻo mịn, ngọt ngào; tên gọi bánh gai từ đâu mà có?
Dù mang tên bánh da lợn, món đồ ngọt trứ danh Nam Bộ này không chứa thịt; ẩn sau tên gọi này là những lý giải thú vị về kết cấu vật lý và sự biến thiên ngôn ngữ.
Giữa hàng trăm món ăn hiện đại, những loại bánh quê như bánh da lợn, bánh bò, bánh ít, bánh chuối hấp… vẫn giữ được sức hút riêng, thậm chí có xu hướng được ưa chuộng hơn. Có người mua để ăn cho vui miệng, có người mua vì nhớ hương vị tuổi thơ, cũng có người thích những gì dân dã gọn nhẹ.
Sầu riêng đang trở thành nguyên liệu 'gây nghiện' trong nhiều món tráng miệng hot trend, mang đến những sự kết hợp độc đáo khiến hội mê đồ ngọt không thể bỏ lỡ.
Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ (diễn ra từ ngày 24-30/4 tại phường Bạc Liêu) khép lại với nhiều ấn tượng đẹp về ẩm thực và sự giao thoa văn hóa của vùng đất phương Nam, bởi phía sau mỗi món bánh dân gian là câu chuyện về phong tục, đời sống và bản sắc cộng đồng.
Nằm trong chuỗi hoạt động Lễ tri ân Đức Quốc Tổ Lạc Long Quân năm 2026, sáng 21/4, UBND xã Đất Mũi tổ chức khai mạc Hội thi bánh dân gian và các trò chơi dân gian tại Khu du lịch Mũi Cà Mau.
Hơn 400 gian hàng cùng hàng loạt trải nghiệm số tương tác sẽ biến Quảng trường Hùng Vương (tỉnh Cà Mau) thành không gian công nghệ - văn hóa - ẩm thực sôi động trong Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hóa, Du lịch và Cuộc thi 'Gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long' lần thứ I năm 2026, diễn ra từ ngày 24-4 đến 1-5.
Hội Liên hiệp phụ nữ xã Tam Anh có 5.205 hội viên, trong đó có nhiều chị năng động phát triển kinh tế trong ngành thương mại - dịch vụ và công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, góp phần tăng thu nhập, giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
Nằm giữa cánh đồng thuộc khóm 14, phường Mỹ Ngãi, tỉnh Đồng Tháp (trước đây là xã Tân Nghĩa, huyện Cao Lãnh), chợ phiên Xóm Rẫy với những quầy bánh dân gian, món ăn đậm hương vị miền quê đang dần trở thành điểm đến quen thuộc của người dân và du khách gần xa mỗi dịp cuối tuần.
Thời gian qua, để nâng tầm sản phẩm, người dân Làng bột Tân Dương (tỉnh Đồng Tháp) chú trọng việc ứng dụng khoa học, công nghệ vào sản xuất, đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu.
Đại diện một cửa hàng chuyên kinh doanh đặc sản nhiều vùng miền tại TPHCM cho biết, năm nay khách đặt bánh tét ngày Tết giảm tới 60%. Giá bánh tét so với ngày thường không thay đổi giá, dù lúc này nguyên liệu đầu vào như thịt heo, nếp, đậu… đều tăng cao.
Tại phiên chợ 'Tết Xanh - Quà Việt', ngoài việc đến đây tìm hiểu, mua sản phẩm, khách hàng, người tiêu dùng còn tìm lại phong vị Tết Việt qua từng món ăn, sản vật và những câu chuyện khởi nghiệp tử tế.
Sáng 7-2, UBND xã Tân Dương, tỉnh Đồng Tháp phối hợp Hội quán Làng bột Tân Dương tổ chức Lễ tri ân tiền nhân và tôn vinh nghề làm bột Tân Dương năm 2026.
Dự án 'Phố đêm Chợ Nhỏ' (phường Pleiku) bắt đầu vận hành thử nghiệm vào tối 25-1. Khá đông người dân và du khách đã hào hứng trải nghiệm tản bộ, thưởng thức ẩm thực trong khung cảnh lung linh.
Bằng cách biến không gian vườn xoài thành điểm du lịch cộng đồng, chợ quê cù lao Tân Thuận Đông, phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp không chỉ thu hút hàng ngàn du khách mỗi cuối tuần mà còn tạo sinh kế bền vững cho hàng chục hộ dân địa phương.
Với chủ đề 'Hương trà xưa - Vị bánh cổ', chương trình Văn hóa trà Việt 2025 vừa được tổ chức tại Đà Nẵng, tái hiện mối tương quan mật thiết của trà và bánh, đưa người dân và du khách trải nghiệm hành trình khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực Việt Nam. Từ đó, khơi dậy niềm tự hào đối với di sản, mở ra hướng đi mới cho du lịch văn hóa mang dấu ấn riêng của Đà Nẵng.
Bánh bò thốt nốt, bánh da lợn, bún mắm, mắm ba khía… những món ngon dân dã từ khắp vùng miền hội tụ giữa phố đi bộ Nguyễn Huệ (TPHCM). Không gian ẩm thực rực rỡ, giá chỉ vài chục nghìn đồng khiến người dân thành phố thích thú tìm lại hương vị quê nhà.
NTK Nguyễn Minh Công vừa tổ chức triển lãm 'Miệt cù lao', kỷ niệm hành trình 10 năm làm nghề vào tối 15-10, tại Bảo tàng Phụ nữ Nam Bộ (TPHCM).
Sau hành trình một thập kỷ bền bỉ và sáng tạo không ngừng nghỉ, nhà thiết kế (NTK) Nguyễn Minh Công chính thức công bố triển lãm văn hóa, nghệ thuật và thời trang 'Miệt cù lao'. Đây là dự án lớn nhất trong sự nghiệp của 'NTK công chúa' tính đến hiện tại.
Sau hành trình một thập kỷ bền bỉ và sáng tạo không ngừng nghỉ, NTK Nguyễn Minh Công chính thức công bố Triển lãm Văn hóa – Nghệ thuật và Thời trang 'Miệt Cù Lao', dự án lớn nhất trong sự nghiệp của 'NTK Công chúa' tính đến hiện tại. Triển lãm sẽ khai mạc lúc 18:00 ngày 15/10/2025 tại Bảo tàng Phụ nữ Nam Bộ (202 Võ Thị Sáu, Phường Xuân Hòa, TP.HCM) và kéo dài đến hết ngày 15/11/2025.
Miền Nam và Tây Nam Bộ nổi tiếng với những món bánh dân dã nghe tên lạ nhưng vị ngon khó cưỡng, từ bánh bò xốp mềm đến bánh gan bùi béo.
Với người Việt, gạo không chỉ là nguồn lương thực nuôi sống mà còn mang giá trị tinh thần sâu sắc, hiện diện trong hầu hết nghi lễ, phong tục và tín ngưỡng truyền thống.
Trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt miền Nam và Tây Nam Bộ, có những món bánh nghe tên thôi đã khiến nhiều người giật mình: bánh bò, bánh da lợn, bánh tai heo, bánh gan. Cùng khám phá 4 'siêu phẩm' này, từ nguồn gốc đến cách làm dễ ợt tại nhà!
Thời gian qua, công tác đào tạo nghề cho phụ nữ nông thôn trong tỉnh được triển khai tích cực. Với mục tiêu nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh của lao động nữ, tạo cơ hội để phụ nữ tìm kiếm việc làm, góp phần giảm nghèo và nâng cao vị thế cho phụ nữ ở các vùng nông thôn.
Ẩm thực luôn là cầu nối đưa con người trở về với những ký ức xưa cũ, đặc biệt là những món bánh dân gian mang đậm hồn quê. Không cần đi xa, thực khách tại phường Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai cũng có thể trải nghiệm một 'chợ quê thu nhỏ' ngay giữa lòng phố thị, bày bán đủ các loại bánh dân gian miền Tây.
Đi chợ bằng lá, tham dự lễ dâng đăng thiêng liêng và tận hưởng gió lạnh ngay giữa 'tâm bão' nắng nóng của mùa hè, đó là những trải nghiệm chỉ có ở núi Bà Đen, Tây Ninh – ngọn núi cao nhất Nam bộ.
Nếu Nam Định có chợ Viềng, Bình Định có chợ Gò, Bắc Ninh có chợ Âm Dương, thì Tây Ninh có chợ Lá.
Một loạt các trải nghiệm văn hóa tâm linh độc đáo trong lễ vía Bà thu hút hàng ngàn du khách đến với núi Bà Đen. Đặc biệt, chợ lá được tổ chức vào các ngày thứ 7 hàng tuần trong suốt tháng 6 càng đưa nơi đây thành điểm đến hấp dẫn bậc nhất Nam bộ hè này.