HNN - Vợ chồng anh Lê Ka Rơn, chị Hồ Thị Ngữ, người dân tộc Pa Cô (ở thôn 4, xã Hồng Thủy, huyện A Lưới), từ nghèo khó đã bứt phá, trở thành hộ gia đình kinh tế vững chắc nhờ mạnh dạn và biết chọn mô hình phát triển kinh tế phù hợp.
Lẩu cá là món quen thuộc trong những bữa ăn gia đình Việt, đặc biệt là vào ngày trời dịu mát. Hôm nay, món lẩu cá chua cay là gợi ý hấp dẫn cho bữa trưa đậm đà, vừa nóng hổi vừa kích thích vị giác.
Đặc điểm nổi bật của loài cá này là đôi vây ngực và vây lưng lớn giống như cánh, giúp chúng có thể bật khỏi mặt nước và lướt vài mét giữa đại dương.
Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp, mà còn khiến du khách mê mẩn với nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị miền Đông Nam Bộ.
Ở vùng biển các tỉnh miền Trung có một loại cá đặc biệt với khả năng bay lên hàng chục mét so với mặt nước. Đồng thời, nó là nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản hấp dẫn.
Nhiều hộ dân ở Long An tận dụng ao, đầm nuôi tôm, nuôi cá tra bột xen vụ nuôi cá chốt.
Cũng gọi là bún thang nhưng khác với món ăn nổi tiếng của người Hà Thành, bún thang Phố Hiến có hương vị khác hẳn và điểm độc đáo là có thêm lươn rất lạ miệng.
Chả tôm Thanh Hóa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Thanh. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Cháo gõ, bún kẻ Bặt, bánh cuốn Vân Đình là những món ăn độc đáo ở Ứng Hòa (Hà Nội).
Cháo gõ, bún kẻ Bặt, bánh cuốn Vân Đình là những món ăn độc đáo ở Ứng Hòa (Hà Nội).
Một vườn trồng vú sữa Hoàng Kim, thứ trái cây vàng rực, vị ngọt thanh mát đang được thu hoạch mỗi ngày trên đất mới Mê Linh. Vườn trái cây sạch này đang mang lại năng suất rất cao, với những trái vàng đẹp cung cấp cho thị trường.
Luộc gà tưởng dễ mà khó! Để gà luộc vàng đẹp, thịt chín mềm ngọt mà không bị nứt da, bạn cần làm đúng kỹ thuật.
Khi mua cua biển, nhiều người bối rối vì không biết làm sao để phân biệt cua gạch và cua thịt khi bề ngoài của chúng rất giống nhau.
Hai loại ốc này có vẻ ngoài khá giống nhau nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng rất khác nhau, vậy làm thế nào để phân biệt ốc bươu vàng và ốc nhồi?
Ẩm thực truyền thống của người Ba Na được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, mang đậm hương vị núi rừng.
Thị trường hải sản Việt Nam đang chứng kiến sự chuyển dịch mạnh mẽ trong xu hướng tiêu dùng, khi hải sản là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người Việt.
Bún ngan là một trong những món ăn quen thuộc được ưa chuộng ở Hà Nội. Dưới đây là gợi ý 5 quán bún ngan ngon có tiếng ở thủ đô.
Nhiều người không rõ thịt dải lợn là gì, thịt dải lợn là bộ phận nào của con lợn dù rất thích ăn các món làm từ phần thịt đặc biệt này.
Lại là mùa bưởi hàng năm. Vào mùa này hàng năm, bạn sẽ thấy bưởi được bán trên các xe đẩy hay ngoài chợ. Bưởi rất giàu chất dinh dưỡng, rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, thời tiết mùa này khô hanh, con người dễ nóng giận nên ăn bưởi thường xuyên có thể thanh nhiệt, giải nhiệt.
Đặc sản này ngọt thịt, xương mềm nên được dùng để chế biến nhiều món ngon.
Đặc sản này hiện có giá khá đắt đỏ nhưng nhiều người sẵn sàng bỏ tiền ra mua về thưởng thức.
So với cá nuôi nhốt, cá sông được đánh giá là thơm thịt và nhiều dinh dưỡng hơn. Đây là những loại cá nhiều chất bổ nhất theo chuyên gia.
Mê nông nghiệp, một anh nông dân 8X ở Cà Mau tất tay nuôi con vật quen thuộc không ngờ có lợi nhuận khoảng 1,5 tỷ đồng/năm.
Đặc sản này khá đắt đỏ so với những loại cá sông khác, dao động từ 120.000-180.000 đồng/kg.
Bởi vì hương vị ngon lạ nên loại đặc sản càng ngày càng được chuộng dẫn đến tình trạng khan hiếm.
Từ nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, qua quá trình tẩm ướp và chế biến kỳ công, người dân ở vùng Tri Tôn, An Giang đã tạo nên món đặc sản ngon nức tiếng.
Được ví như hải sản 'quý tộc' bởi giá vô cùng đắt đỏ song thời gian gần đây, cua lông, bào ngư, tôm hùm Úc đổ bộ chợ Việt với số lượng lớn, giá bán cũng ngày càng bình dân hơn.
Loài cá của Việt Nam suýt tuyệt chủng bỗng hồi sinh kỳ diệu, nay là đặc sản nổi tiếng siêu hút khách
Loài cá này từng đi đến bờ vực tuyệt chủng vì bị săn bắn quá nhiều. Nhưng bằng một cách thần kỳ, chúng lại 'hồi sinh' trở lại, hiện là đặc sản rất được ưa chuộng.
Đây là loại cá đặc sản của vùng biển Quảng Ninh, rất được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Khi màn đêm buông xuống, thủy triều bắt đầu rút sâu, hàng trăm người dân đã đổ về bãi biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) để nhặt 'lộc biển' dạt kín bờ.
Từ đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Loại ếch này cực kì được ưa chuộng ở các chợ dân sinh và các trang thương mại điện tử, trở thành đặc sản trứ danh.
Tại tỉnh Phú Yên, anh Lê Văn Huy mua 1.000 con cá chình giống chất lượng đảm bảo về nuôi. Hơn 3 tháng thả nuôi, cá chình sinh trưởng và phát triển tốt, tỷ lệ sống gần 100%.
Tại Nhật Bản, cua tuyết được đánh bắt hạn chế nên giá của chúng khá đắt đỏ và đa phần phục vụ nhu cầu trong nước.