Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh?

Nhiều người vẫn băn khoăn việc nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh và có gì khác biệt giữa hai lựa chọn này.

Thực hư quả vải gần 200 triệu đồng: Vỏ đẹp, thịt ngọt, giá... giật mình

Mạng xã hội đang xôn xao vì quả vải giá bằng ô tô. Nhưng liệu sự thật có 'đắt xắt ra miếng' như những gì đang được chia sẻ?

Bord Bia tổ chức 'Irish Seafood Showcase' - Mang tinh hoa đại dương đến bàn ăn Việt

Ngày 13/6/2025, tại TP.HCM, cơ quan Thực phẩm Ireland (Bord Bia) đã tổ chức thành công sự kiện Irish Seafood Showcase - Hương vị biển Ireland tại Khách sạn Caravelle Sài Gòn. Sự kiện là cơ hội để các sản phẩm hải sản cao cấp từ Ireland tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam, một trong những thị trường trọng điểm của Bord Bia tại khu vực Đông Nam Á.

Cá tà ma đặc sản Lý Sơn nghe tên sợ nhưng ăn là mê

Nghe tên có phần kỳ lạ, cá tà ma lại là đặc sản nổi tiếng ở Lý Sơn nhờ thịt ngọt, dai, được người dân địa phương ưa chuộng và du khách săn lùng thưởng thức.

Hương vị cá trê vàng chấm nước mắm gừng nơi miền Tây sông nước

Cá trê vàng - loài cá da trơn sống ở vùng ngập nước như rừng U Minh, Đồng Tháp Mười, đã gắn bó lâu đời với bữa cơm của người miền Tây. Dù chế biến theo cách nào, cá vẫn giữ được hương vị đặc trưng, được nhiều du khách yêu thích.

Sánh ngang cá hồi, nhưng loại đặc sản này có giá rẻ hơn nhiều

Loại cá này hiện được bán trên chợ mạng hay các cửa hàng hải sản với giá từ 120.000 đồng/kg, cá có thịt ngọt, ít xương dăm và bổ dưỡng.

Về Rạch Gốc ăn cá đù một nắng

Cá đù 1 nắng ở Rạch Gốc, Cà Mau nổi tiếng với hương vị đậm đà, thịt ngọt và dai, đặc biệt là khi được phơi nắng và chế biến đúng cách. Không chỉ người dân xứ biển ở Cà Mau, ai đã từng một lần thưởng thức món cá này, chắc chắn sẽ thương nhớ mãi...

Vượt khó để thay đổi cuộc sống

HNN - Vợ chồng anh Lê Ka Rơn, chị Hồ Thị Ngữ, người dân tộc Pa Cô (ở thôn 4, xã Hồng Thủy, huyện A Lưới), từ nghèo khó đã bứt phá, trở thành hộ gia đình kinh tế vững chắc nhờ mạnh dạn và biết chọn mô hình phát triển kinh tế phù hợp.

Bữa trưa cuối tuần với nồi lẩu cá chua cay ấm bụng

Lẩu cá là món quen thuộc trong những bữa ăn gia đình Việt, đặc biệt là vào ngày trời dịu mát. Hôm nay, món lẩu cá chua cay là gợi ý hấp dẫn cho bữa trưa đậm đà, vừa nóng hổi vừa kích thích vị giác.

Loại cá biết bay hàng chục mét là đặc sản miền Trung, đang vào mùa nên tranh thủ ăn

Đặc điểm nổi bật của loài cá này là đôi vây ngực và vây lưng lớn giống như cánh, giúp chúng có thể bật khỏi mặt nước và lướt vài mét giữa đại dương.

Món ngon ở Tây Ninh làm du khách mê mẩn

Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp, mà còn khiến du khách mê mẩn với nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị miền Đông Nam Bộ.

Loại cá đặc sản miền Trung biết bay, xưa giá rẻ như cho giờ được 'săn lùng'

Ở vùng biển các tỉnh miền Trung có một loại cá đặc biệt với khả năng bay lên hàng chục mét so với mặt nước. Đồng thời, nó là nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản hấp dẫn.

Nuôi cá xen canh giúp cải tạo ao nuôi tôm hiệu quả

Nhiều hộ dân ở Long An tận dụng ao, đầm nuôi tôm, nuôi cá tra bột xen vụ nuôi cá chốt.

Lạ miệng với món bún thang lươn Hưng Yên

Cũng gọi là bún thang nhưng khác với món ăn nổi tiếng của người Hà Thành, bún thang Phố Hiến có hương vị khác hẳn và điểm độc đáo là có thêm lươn rất lạ miệng.

Chả tôm Thanh Hóa – đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

Chả tôm Thanh Hóa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Thanh. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Độc đáo ẩm thực Ứng Hòa

Cháo gõ, bún kẻ Bặt, bánh cuốn Vân Đình là những món ăn độc đáo ở Ứng Hòa (Hà Nội).

Độc đáo ẩm thực Ứng Hòa

Cháo gõ, bún kẻ Bặt, bánh cuốn Vân Đình là những món ăn độc đáo ở Ứng Hòa (Hà Nội).

Vườn vú sữa Hoàng Kim vàng rực đất Mê Linh

Một vườn trồng vú sữa Hoàng Kim, thứ trái cây vàng rực, vị ngọt thanh mát đang được thu hoạch mỗi ngày trên đất mới Mê Linh. Vườn trái cây sạch này đang mang lại năng suất rất cao, với những trái vàng đẹp cung cấp cho thị trường.

Mẹo luộc gà vàng óng, da căng đẹp, thịt ngọt mềm chuẩn nhà hàng

Luộc gà tưởng dễ mà khó! Để gà luộc vàng đẹp, thịt chín mềm ngọt mà không bị nứt da, bạn cần làm đúng kỹ thuật.

Cách phân biệt cua gạch và cua thịt

Khi mua cua biển, nhiều người bối rối vì không biết làm sao để phân biệt cua gạch và cua thịt khi bề ngoài của chúng rất giống nhau.

Cách phân biệt ốc bươu vàng và ốc nhồi

Hai loại ốc này có vẻ ngoài khá giống nhau nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng rất khác nhau, vậy làm thế nào để phân biệt ốc bươu vàng và ốc nhồi?

Những món ngon khó cưỡng của người Ba Na ở huyện Kbang

Ẩm thực truyền thống của người Ba Na được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, mang đậm hương vị núi rừng.

Thị trường hải sản Việt Nam: Xu hướng tiêu dùng cao cấp và sự lên ngôi của hải sản Tây Úc

Thị trường hải sản Việt Nam đang chứng kiến sự chuyển dịch mạnh mẽ trong xu hướng tiêu dùng, khi hải sản là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người Việt.

Top 5 quán bún ngan ngon ở Hà Nội, thực khách ăn nhiều năm không chán

Bún ngan là một trong những món ăn quen thuộc được ưa chuộng ở Hà Nội. Dưới đây là gợi ý 5 quán bún ngan ngon có tiếng ở thủ đô.

Thịt dải lợn là bộ phận nào của con lợn?

Nhiều người không rõ thịt dải lợn là gì, thịt dải lợn là bộ phận nào của con lợn dù rất thích ăn các món làm từ phần thịt đặc biệt này.

Khi mua bưởi bạn chọn quả nhọn hay quả tròn? Nhớ 5 điểm chọn để đúng nhé, vỏ mỏng, thịt ngọt mọng nước

Lại là mùa bưởi hàng năm. Vào mùa này hàng năm, bạn sẽ thấy bưởi được bán trên các xe đẩy hay ngoài chợ. Bưởi rất giàu chất dinh dưỡng, rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, thời tiết mùa này khô hanh, con người dễ nóng giận nên ăn bưởi thường xuyên có thể thanh nhiệt, giải nhiệt.

Loại cá xưa dành cho nhà nghèo, giờ thành đặc sản muốn mua phải đặt trước, 110.000 đồng/kg

Đặc sản này ngọt thịt, xương mềm nên được dùng để chế biến nhiều món ngon.

Loại cá xưa có đầy ngoài đồng, giờ thành đặc sản muốn mua phải chờ đợi, 120.000 đồng/kg

Đặc sản này hiện có giá khá đắt đỏ nhưng nhiều người sẵn sàng bỏ tiền ra mua về thưởng thức.

Đây là loại cá sông ngon và nhiều chất bổ nhất thế giới, người sành ăn nhất định nên biết

So với cá nuôi nhốt, cá sông được đánh giá là thơm thịt và nhiều dinh dưỡng hơn. Đây là những loại cá nhiều chất bổ nhất theo chuyên gia.

Anh nông dân lãi đậm 1,5 tỷ đồng nhờ nuôi con 'thích ăn chuối'

Mê nông nghiệp, một anh nông dân 8X ở Cà Mau tất tay nuôi con vật quen thuộc không ngờ có lợi nhuận khoảng 1,5 tỷ đồng/năm.

Đặc sản mỗi năm chỉ có một mùa, xưa giá rẻ như cho nay dân phố ưa chuộng, 180.000 đồng/kg

Đặc sản này khá đắt đỏ so với những loại cá sông khác, dao động từ 120.000-180.000 đồng/kg.

Loại cá xưa đầy không ai ngó, giờ thành đặc sản hiếm có khó tìm, 500.000 đồng/kg

Bởi vì hương vị ngon lạ nên loại đặc sản càng ngày càng được chuộng dẫn đến tình trạng khan hiếm.

Đặc sản An Giang tên tưởng sai chính tả, khách ăn bằng tay không mới ngon

Từ nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, qua quá trình tẩm ướp và chế biến kỳ công, người dân ở vùng Tri Tôn, An Giang đã tạo nên món đặc sản ngon nức tiếng.