Chỉ dẫn địa lý đang chuyển từ công cụ bảo hộ sang nền tảng thương mại, giúp đặc sản địa phương nâng giá trị, mở rộng thị trường và xuất khẩu.
Để đặc sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi bứt phá trên thị trường trong nước lẫn quốc tế, việc xác lập quyền bảo hộ chỉ dẫn địa lý mới chỉ là bước khởi đầu; do đó, cần phải chuyển mạnh từ 'bảo hộ' sang 'khai thác thương mại', gắn liền với nâng cao năng lực tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng khắt khe và xúc tiến thương mại bài bản.
Chỉ dẫn địa lý không chỉ là “tấm vé thông hành” khẳng định uy tín sản phẩm, mà còn là công cụ nâng cao giá trị đặc sản địa phương. Tuy nhiên, để chuyển hóa lợi thế pháp lý này thành giá trị thương mại bền vững, các địa phương và doanh nghiệp cần vượt qua nhiều điểm nghẽn trong tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng và xúc tiến thị trường...
Đằng sau mỗi sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý là thương hiệu của một vùng đất và cuộc sống của những người trực tiếp tạo ra sản phẩm. Vì vậy, giá trị của việc khai thác chỉ dẫn địa lý nằm ở khả năng tạo sinh kế ổn định, nâng thu nhập và để giá trị gia tăng ở lại với cộng đồng địa phương.