Thay vì ồn ào chạy theo những trào lưu thoáng qua, suốt 47 năm qua, Kim Hằng lặng lẽ len lỏi vào từng gian bếp, trở thành người bạn thân thiết của hàng triệu gia đình Việt.
Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.
Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn, mì xào sò huyết là món ăn vừa no bụng, vừa đậm đà hương vị, thích hợp cho bữa trưa. Sợi mì dai nhẹ kết hợp với sò huyết tươi, cùng gia vị thấm đều tạo nên phần ăn bắt vị.
Nhiều năm trở lại đây, thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ ngày càng nhiều bởi sự tiện lợi, giá cả phải chăng và khẩu vị tương đối phù hợp với nhiều người dân Hà Tĩnh. Song, đằng sau sự tiện lợi đó liệu có tiềm ẩn những rủi ro về an toàn thực phẩm.
Sấu vào mùa, khắp phố phường Hà Nội lại rộn ràng món ngon từ loại quả chua giòn độc đáo, từ sấu dầm, nước sấu đến vịt om sấu thơm nức mũi.
Kết hợp giữa rau má và đậu xanh tạo nên loại nước uống mát lành, giúp thanh nhiệt, làm mát gan và cải thiện làn da hiệu quả trong những ngày hè oi ả.
Đuôi heo là thực phẩm không còn là mới lạ với người nội trợ hay đầu bếp. Thế nhưng, nó lại đang là nguồn cảm hứng cho trào lưu ẩm thực mới nhất, món đuôi heo chiên giòn.
Thời tiết mùa hè nắng nóng khiến thực phẩm dễ ôi thiu làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Cần lưu ý nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc mùa nắng nóng dưới đây.
Nhiều người vẫn băn khoăn việc nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh và có gì khác biệt giữa hai lựa chọn này.
Máy rửa bát là thiết bị gia dụng phổ biến trong các gia đình hiện đại nhờ sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian, vậy dùng máy rửa bát có tốn điện, tốn nước không?
Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.
Sáng 13/6, hàng trăm người tình nguyện vượt mưa bão đến với Ngày hội Hiến máu tình nguyện diễn ra tại Điểm hiến máu cố định (số 1 Hoàng Diệu, Phường 5,TP Đà Lạt) do Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Hội Chữ thập đỏ TP Đà Lạt phối hợp tổ chức.
Tôm là mặt hàng thực phẩm dễ bị bơm hóa chất hay tạp chất nhằm tăng trọng lượng, giữ tươi lâu. Vì thế người nội trợ phải biết những đặc điểm này để phát hiện tôm chứa tạp chất.
Đệ nhất phu nhân Hàn Quốc Kim Hye Kyung tạo được thiện cảm với cư dân mạng Hàn Quốc bằng vẻ ngoài thanh lịch và phong thái điềm tĩnh.
Trần Thị Anh Thư (31 tuổi, Hà Nội) đều đặn chia sẻ mâm cơm hàng ngày của gia đình mình lên hội nhóm bếp núc, giúp những người nội trợ có thêm gợi ý nấu ăn.
Vụ heo bệnh tại C.P Việt Nam vẫn đang thu hút sự quan tâm của dư luận, những thông tin về chất lượng và an toàn thực phẩm luôn nhạy cảm, và làm dấy lên nhiều lo ngại sâu sắc đối với người tiêu dùng…
Mới đây, mạng xã hội lan truyền hình ảnh kèm thông tin nghi ngờ về thịt lợn bệnh, khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang. Dù đơn vị cung cấp sản phẩm đã lên tiếng phản bác và cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra đột xuất, tâm lý lo ngại của người dân vẫn chưa lắng xuống. Việc chọn mua thịt lợn, loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày vì thế trở nên thận trọng hơn bao giờ hết.
'Hôm nay ăn gì?' là câu hỏi tưởng như đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải đau đầu mỗi ngày. Với chị Trần Thư (31 tuổi, Hà Nội), bữa cơm nhà không chỉ để giải quyết cơn đói, mà còn là nơi gắn kết yêu thương, chia sẻ niềm vui, nỗi buồn trong gia đình. Cùng lắng nghe câu chuyện của chị Thư và tham khảo ngay những mâm cơm nhà ngon, dễ nấu mà chị gợi ý – giúp bạn không còn phải băn khoăn 'hôm nay ăn gì' nữa.
HNN - Trong nhịp sống hiện đại, căn bếp không chỉ đơn thuần là nơi nấu nướng, mà còn là không gian kết nối giữa các thành viên trong gia đình. Cũng vì thế, việc đầu tư cho khu bếp ngày càng được nhiều gia đình chú trọng, đặc biệt là xu hướng thiết kế đảo bếp, một chi tiết không mới nhưng đang dần trở thành trái tim của không gian sống.
Bài chia sẻ cách làm giá đỗ bằng hộp sữa của cô giáo mầm non dưới đây giúp người nội trợ có thêm nguồn thực phẩm sạch, an toàn.
Quá trình xử lý lông vịt, đặc biệt là lớp lông măng cứng đầu, luôn là một thử thách lớn đối với nhiều người nội trợ. Dưới đây là mẹo vặt lông vịt nhanh chóng, hiệu quả, kèm theo cách khử mùi hôi thịt vịt giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.
Loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết gian bếp – nổi tiếng giàu beta-caroten, tiền chất vitamin A cực kỳ tốt cho thị lực và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, nhiều người lại vô tình 'giết chết' tới 90% dưỡng chất của cà rốt chỉ vì... cách nấu sai.
Thịt vịt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dưới đây là cách làm sạch vịt đơn giản mà hiệu quả giúp món ăn ngon và đảm bảo vệ sinh hơn!
Căn bếp vừa là nơi giữ lửa của gia đình vừa là nơi các chị em nội trợ có thể thỏa thích với niềm đam mê ẩm thực của mình. Vì thế, nó rất cần được sắp xếp một cách gọn gàng và tiện nghi để tạo cảm hứng nấu nướng.
Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.
Điều chỉnh kế hoạch chi tiêu, cắt giảm những khoản chi không cần thiết là giải pháp được nhiều gia đình trên địa bàn tỉnh thực hiện trong thời gian gần đây, trước áp lực của giá cả leo thang và những biến động trong công việc. Điều này phần nào khiến thị trường trở nên ảm đạm.
Rã đông thịt bằng giấm là lựa chọn tối ưu cho những ai muốn đảm bảo thịt mềm, sạch, và nhanh hơn so với việc dùng nước ấm đơn thuần hoặc rã đông tự nhiên.
Ở vùng sâu vùng xa, nhiều thanh niên dân tộc thiểu số (DTTS) vẫn đang bị ràng buộc bởi định kiến giới, khuôn mẫu giới, khiến họ mất đi nhiều cơ hội phát triển. Phá vỡ những rào cản vô hình đó là mong muốn của không ít người trẻ vùng cao, trong đó có Vi Thị Trà Giang, người Ê Đê, sinh viên Học viện Dân tộc.
Mặc dù sử dụng thường xuyên trong nấu nướng nhưng rất nhiều người không biết công dụng thực sự của những lỗ tròn trên nạo rau củ.
Bạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ nếu rã đông gà nguyên con theo cách truyền thống, nhưng mẹo dưới đây sẽ rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng của gà.
Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Với hương vị chua thanh, ngọt mát từ ngao và dứa, món canh chua ngao dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Xuất hiện với phong cách 'ông ngoại', Hoàng Phi bị MC Dương Hồng Phúc 'cà khịa' không trượt phát nào vì chuỗi thất bại có tiếng trong chương trình.