Trước áp lực ngày càng lớn từ người tiêu dùng và các thị trường xuất khẩu trọng điểm, 'xanh hóa' đang trở thành yêu cầu bắt buộc đối với ngành thực phẩm Việt Nam. Yêu cầu đặt ra hiện nay chính là bài toán tái cấu trúc toàn bộ chuỗi sản xuất để nâng cao giá trị và vị thế trên thị trường quốc tế.
Ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam đang bước vào giai đoạn sàng lọc mạnh, nơi lợi thế không còn nằm ở tốc độ mở rộng mà ở khả năng vận hành, kiểm soát chi phí và thích ứng với các chuẩn mực ngày càng khắt khe của thị trường. Cuộc chơi mới vì thế trở nên chọn lọc và cạnh tranh hơn.
Tại Hội thảo 'Hộ chiếu xanh cho thực phẩm Việt - Lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và mở rộng xuất khẩu cho doanh nghiệp F&B' diễn ra ngày 10/4, các chuyên gia nhận định năm 2026 là bước ngoặt khi tiêu chuẩn xanh, minh bạch và trách nhiệm trở thành điều kiện bắt buộc, buộc doanh nghiệp phải chuyển từ cạnh tranh giá sang cạnh tranh bằng giá trị để thâm nhập thị trường quốc tế.
Tiêu chuẩn xanh và minh bạch đang trở thành điều kiện bắt buộc với thực phẩm Việt (F&B) khi tiếp cận thị trường quốc tế.