Từ Giấy: Nhà báo tài năng, nhà dinh dưỡng học xuất sắc

GS Từ Giấy, một con người toàn tài. Rất khó nói chính xác ông là ai, vì vậy chỉ có thể viết về ông một cách tản mạn, và chắc tản mạn mới là phương thức để phác họa con người ông.