Kết quả kiểm nghiệm ban đầu về Kẹo rau củ Kera của Hằng Du Mục có chứa Sorbitol là một chất tạo ngọt với hàm lượng 33,4 g/100g không ghi trên nhãn sản phẩm.
Viện kiểm nghiệm An toàn thực phẩm là đơn vị kiểm nghiệm sản phẩm kẹo rau củ Kera, Hiện kết quả kiểm nghiệm đã được Viện gửi địa phương nơi gửi mẫu - TP HCM và Đắk Lắk; Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế).
Các nguy cơ mất an toàn thực phẩm có thể phát sinh từ nhiều khâu trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất, chế biến và bảo quản. Vì vậy, công tác quản lý an toàn thực phẩm cần được triển đồng bộ.
Các mối nguy sinh học, hóa học trong thực phẩm được đánh giá là có gây ra ngộ độc cấp tính như vi sinh vật gây bệnh, độc tố tự nhiên, dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc thú y, phụ gia thực phẩm dùng quá liều hoặc tích lũy trong cơ thể gây ra ngộ độc mãn tính...
Trong những năm gần đây, hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm tại Việt Nam được chú trọng đầu tư, nhờ đó đã làm thay đổi đáng kể diện mạo của ngành kiểm nghiệm thực phẩm.
Những tháng cuối năm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, đây cũng là dịp thực phẩm không rõ nhãn mác, nguồn gốc, xuất xứ trà trộn vào bày bán. Nhiều cơ sở chế biến, sản xuất không đảm bảo vệ sinh, nguy cơ gây ngộ độc cho người tiêu dùng rất lớn. Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, lực lượng chức năng đẩy mạnh việc thanh tra, kiểm tra các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Nếu làm món rán, bạn nên dùng các loại dầu ăn chịu được nhiệt độ cao để hạn chế nguy cơ sức khỏe do sức nóng phá hủy chất béo, tạo ra các chất độc.
Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm vừa được thành lập. Đây là bước đi có tính chiến lược và kịp thời trong đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân theo hướng quản lý dựa trên nguy cơ.
Các mặt hàng thực phẩm lưu thông trên thị trường ngày càng phong phú về chủng loại và đa dạng về mẫu mã. Kéo theo đó, một số sản phẩm cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy, lần đầu tiên Việt Nam thành lập Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm nhằm nâng cao cảnh giác của người dân về các mối nguy có trong thực phẩm.
Nhận thấy tầm quan trọng của công tác đánh giá nguy cơ trong việc hỗ trợ cho công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế quyết định thành lập Trung tâm đánh giá nguy cơ về ATTP.
Việt Nam đang trong thời kỳ đẩy mạnh sự nghiệp công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước, vai trò của khoa học công nghệ nói chung và khoa học kiểm nghiệm thực phẩm nói riêng là một trong những nhiệm vụ được các cấp/các ngành đặc biệt quan tâm.
Tại Hội nghị khoa học quốc tế kiểm nghiệm thực phẩm 2024 do Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (Bộ Y tế) tổ chức trong 2 ngày 24, 25-10 ở Hà Nội, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh, những năm gần đây, thực phẩm phong phú về chủng loại và đa dạng về mẫu mã lưu thông rộng rãi trên thị trường. Trong đó, một số sản phẩm thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì thế kiểm nghiệm thực phẩm đưa ra kết quả chính xác sẽ đáp ứng kịp thời yêu cầu của các cơ quan quản lý Nhà nước trong công tác quản lý về an toàn thực phẩm (ATTP).
Qua các sự cố an toàn thực phẩm liên tiếp xảy ra trong thời gian gần đây, các chuyên gia cho thấy vẫn còn những mối nguy cơ ngộ độc thực phẩm hiện diện trong các sản phẩm thực phẩm tiêu thụ hằng ngày...
Trên thế giới, chỉ tính riêng năm 2010, có khoảng 600 triệu ca bệnh và 420.000 ca không qua khỏi do các mối nguy thực phẩm gây ra.
Tại Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024 do Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức ngày 24/10, nhiều thông tin đáng chú ý về an toàn thực phẩm đã được nêu ra.
Ngày 24/10/2024, Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) đã tổ chức Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm 2024 với sự tham dự của khoảng 500 đại biểu trong nước và quốc tế.
Từ tình hình thực tế các sự cố an toàn thực phẩm gần đây cho thấy vẫn còn những mối nguy hiện diện trong các sản phẩm thực phẩm tiêu thụ hàng ngày.
Ngày 24-10, tại Hà Nội, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia (Bộ Y tế) tổ chức hội nghị khoa học quốc tế kiểm nghiệm thực phẩm 2024, với sự tham gia của hơn 500 chuyên gia về an toàn thực phẩm (ATTP), kiểm nghiệm trong nước và quốc tế.
Với chủ đề 'Kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ', hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024 do Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức ngày 24/10 có ý nghĩa quan trọng góp phần định hướng phát triển hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm của Việt Nam, đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế.
Ngày 24/10, Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024 với chủ đề chính 'Kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ'.
Kiểm nghiệm thực phẩm đưa ra kết quả chính xác sẽ đáp ứng kịp thời yêu cầu của các cơ quan quản lý nhà nước trong công tác quản lý về an toàn thực phẩm.
Trên toàn cầu, hằng năm có khoảng 600 triệu người bị bệnh lây qua thực phẩm, 420.000 ca tử vong.
Chiều 29/8, Ban Tổ chức Khối thi đua 9 - Công đoàn Y tế Việt Nam đã tổ chức lễ tổng kết và trao giải hội thao 2024 sau hơn 3 tuần thi đấu (từ 10/8 – 29/8) với sự tham gia của gần 500 vận động viên ở 6 nội dung tranh tài.
Ngày 15/8, Đoàn công tác của Hội đồng quản trị Ngân hàng Chính sách xã hội Việt Nam (NHCSXH) do đồng chí Lương Quốc Đoàn, Ủy viên Trung ương Đảng, Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Ủy viên Hội đồng quản trị NHCSXH làm trưởng đoàn, đã kiểm tra, giám sát tình hình hoạt động tín dụng chính sách xã hội (TDCSXH) tại tỉnh Thanh Hóa.
Không ít món ăn được người dân coi là món khoái khẩu, đặc biệt với giới trẻ. Tuy nhiên, khi sử dụng, bạn cần có sự lựa chọn kỹ lưỡng để không gây hại cho sức khỏe.
Hưởng ứng phát động của Công đoàn Y tế Việt Nam, hơn 100 cán bộ, y bác sĩ, dược sĩ, kỹ thuật viên, người lao động các Viện Kiểm định Quốc gia Vaccine và Sinh phẩm y tế, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, Viện Kiểm nghiệm thuốc Trung ương thuộc Khối thi đua số 9 đã hiến máu tình nguyện...
Nhiều người lo lắng khi thấy dầu ăn trong chai có xu hướng bị đông khi trời lạnh và cho rằng mình mua nhầm phải hàng giả, hàng kém chất lượng; sự thật thế nào?
Từ ngày 29/9 đến hết ngày 2/10, Hội LHPN tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Hiệp Hội Doanh nhân nữ tỉnh Thanh Hóa tổ chức Ngày Phụ nữ sáng tạo - khởi nghiệp năm 2023 với chủ đề 'Phụ nữ khởi nghiệp, phát huy tài nguyên bản địa, cùng nhau vươn xa'.
Bộ Y tế đã có quyết định thành lập Nhóm kỹ thuật đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm. Nhóm có sự tham gia của các nhà nghiên cứu, nhà quản lý đến từ Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Việc ký kết MOU giữa Viện Kiểm định Quốc gia Vaccine và Sinh phẩm y tế với Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia có ý nghĩa rất quan trọng không chỉ nhằm tăng cường năng lực chuyên môn của hai Viện mà còn giúp cho hai đơn vị tiết kiệm được nguồn lực trang bị cho hệ thống labo.
BỘ Y TẾ - Mọi ý kiến phản hồi xin vui lòng gửi về Thường trực Hội đồng thi đua, khen thưởng, Bộ Y tế (qua Vụ Tổ chức cán bộ) trước ngày 06/04/2023.
BỘ Y TẾ - Mọi ý kiến phản hồi với các tập thể, cá nhân đề nghị danh hiệu vinh dự cấp Nhà nước (lần 3) xin vui lòng gửi về Thường trực Hội đồng thi đua, khen thưởng, Bộ Y tế (qua Vụ Tổ chức cán bộ) trước ngày 25/3/2023.
Nhờ trang thiết bị ngày càng tiên tiến, có độ chính xác cao, nhanh hơn, quản lý an toàn thực phẩm ngày càng đi vào chiều sâu và chặt chẽ hơn. Mỗi năm Viện, các Viện trực thuộc Bộ Y tế đã lấy vài nghìn mẫu các chủng loại, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, kiểm nghiệm. Vì thế đã ngăn chặn kịp thời một số sản phẩm hỗ trợ sinh lí nam, giảm béo chứa chất cấm.
Việc kiểm nghiệm an toàn thực phẩm hiện tập trung chủ yếu ở trung ương. Các chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm còn hạn chế cả về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nhân lực về kiểm nghiệm, chưa đáp ứng được với yêu cầu xu thế phát triển hiện nay.
Nhờ được đầu tư về khoa học kỹ thuật, những năm gần đây, về giám sát an toàn thực phẩm, có nhiều chất cấm, các chất mới, đặc biệt là phụ gia mới nổi đã được phát hiện.
Để đạt mục tiêu xét nghiệm SARS-CoV-2 toàn dân và tiêm vaccine phòng COVID-19 cho 100% người dân trên 18 tuổi trước 15/9, quận Thanh Xuân đã triển khai huy động mọi nguồn lực, tận dụng mọi thời gian để thực hiện.
Những ngày qua, Hà Nội cùng nhiều địa phương thực hiện giãn cách xã hội, không ít gia đình đã mua nhiều thức ăn tích trữ trong tủ lạnh ăn dần để hạn chế phải ra ngoài và tiếp xúc với người khác.
Tích trữ thực phẩm là thói quen của nhiều gia đình. Thế nhưng, việc làm tưởng như bình thường này lại tiềm ẩn nguy cơ. Trong những ngày giãn cách xã hội, hãy trữ thức ăn vừa đủ để ít phải ra khỏi nhà nhưng không nên tích trữ vì lo thiếu thực phẩm.
Việc mua sắm, tích trữ quá nhiều thực phẩm của người dân dẫn đến tình trạng không bảo đảm an toàn khi sử dụng, có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Theo các chuyên gia, mỗi gia đình nên trữ thực phẩm trong tủ lạnh không quá 5 ngày, kể cả thực phẩm đông lạnh như các loại thịt, hải sản…
Ngày 8 - 1, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh đã tổ chức đoàn thiện nguyện tặng quà cho hội viên phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn tại huyện Quan Sơn và cán bộ, chiến sỹ Đồn Biên phòng Tam Thanh.
Các loại thịt để lâu trong tủ lạnh có nguy cơ sản sinh độc tố gây các bệnh về đường ruột, tiêu chảy, gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.