Bất chấp mức giá đăt đỏ, mỗi khi Tết đến, không chỉ là người dân trong tỉnh mà từ nhiều tỉnh thành lân cận khác cũng kéo về làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh, để mua gà Hồ.
Từ trước Tết Nguyên đán cả tháng, nhiều đặc sản nức tiếng như gà Hồ, bưởi đỏ Đông Cao... đều đã được khách hàng đặt mua gần hết.
Đầu như công, mào như quả dâu, đuôi rậm, cong vút, gà Hồ là giống gà đẹp, ngon, quý hiếm, nằm trong các giống gà tiến vua. Đây cũng là nguyên mẫu trong các bức tranh Đông Hồ nổi tiếng. Hiện ở vùng quê gốc của giống gà này chỉ có vài nghìn con bán Tết và gần như đã 'cháy' hàng.
Loài gà xuất hiện trong tranh Đông Hồ suýt tuyệt chủng ở Việt Nam, ngày nay hồi sinh một cách kì diệu, trở thành đặc sản có tiền cũng khó mua được.
Làng khoa bảng Lạc Thổ - nơi có 7 vị Tiến sĩ, từng được vua ban lời khen 'mỹ tục khả phong' mang trong mình nhiều câu chuyện về thời thế - thế thời.
Với giống gà 'tiến vua' này nhiều người phải thốt lên rằng có tiền mua cũng chẳng dễ.
Những năm gần đây, nhiều giống gà tiến vua nức tiếng ở Việt Nam trở thành đặc sản quý hiếm được giới nhà giàu săn lùng dù mức giá vô cùng đắt đỏ.
'Như mạch ngầm cuộn chảy, không ồn ào mà âm thầm trong nhịp sống hiện đại hối hả, tín ngưỡng thờ Mẫu đã và đang được các thanh đồng và những người hướng đạo tiếp nối, duy trì!'. Đó là những chia sẻ chân thành của thanh đồng Nguyễn Ngọc Phúc - người vừa đoạt Giải A, Liên hoan hát Văn, hát Chầu văn tỉnh Bắc Ninh năm 2022.
Nhiều người dân Lạc Thổ không đơn thuần coi gà Hồ như một loại gia cầm cung cấp thực phẩm quý, mà coi như một tác phẩm nghệ thuật bởi những nét dũng mãnh, kiều diễm mà các giống gà khác không thể có