Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung những loại cá giàu dưỡng chất, đặc biệt là cá có xương mềm có thể ăn được, để tận dụng tối đa lượng canxi và khoáng chất tự nhiên.
Quả trứng từ lâu được xem là 'siêu thực phẩm' nhờ chứa đầy đủ protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phần lòng trắng và lòng đỏ có giá trị dinh dưỡng rất khác nhau. Vậy phần nào của trứng mới thực sự tốt hơn cho sức khỏe?
Từ tuổi trung niên, chúng ta sẽ cần nhiều dưỡng chất hơn để bảo vệ xương, tim và não bộ, bổ sung 16 loại vitamin-khoáng chất thiết yếu sau giúp làm chậm quá trình lão hóa và nâng cao sức đề kháng.
Thoạt nhìn loại quả 'xấu xí' ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng.
Với nguồn đạm dễ hấp thụ, ít chất béo bão hòa và giàu khoáng chất, cá tự nhiên luôn được khuyến khích bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt trong mùa thu đông.
Bổ sung húng quế vào chế độ ăn uống mùa đông có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 4 lý do nên thêm lá hung quế vào chế độ ăn khi thời tiết lạnh.
Thói quen vo gạo quá kỹ khiến nhiều người vô tình làm mất phần lớn vitamin, khoáng chất quý nằm ở lớp ngoài hạt gạo.
Do khả năng tương tác với một số tình trạng sức khỏe và thuốc điều trị, một số nhóm người cần thận trọng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày.
Đậu đũa còn được xem là 'kho dinh dưỡng tự nhiên' với hàm lượng cao protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Hành tây không chỉ là một gia vị thiết yếu tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn mà còn là một kho tàng dinh dưỡng tuyệt vời. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin và khoáng chất dồi dào, hành tây xứng đáng là một 'siêu thực phẩm' trong căn bếp của mọi gia đình.
Được trồng từ hàng nghìn năm nay trên khắp thế giới, bắp cải không chỉ là nguyên liệu trong nhiều món ăn dân dã mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Gạo lứt được xem là 'ngũ cốc vàng' trong chế độ ăn lành mạnh, nhưng nếu dùng sai cách, nó có thể gây hại cho sức khỏe do chứa asen, chất kháng dinh dưỡng và dễ gây ngộ độc thực phẩm.
Không chỉ là thức uống giải khát, sinh tố còn là một trong những lựa chọn lành mạnh nhất giúp cơ thể bổ sung năng lượng, vitamin, khoáng chất và chất xơ một cách tự nhiên.
Cam chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa, tác dụng toàn diện đối với sức khỏe nếu dùng đúng cách.
Mùa đông, da thường khô và xỉn màu do thời tiết lạnh. Bổ sung những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa sẽ giúp làn da sáng mịn, tươi tắn hơn.
Kết hợp chế độ tập luyện đều đặn với dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa giúp bạn cải thiện vóc dáng, đặc biệt là vòng 3. Một số thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất dưới đây không chỉ giúp tăng cơ mà còn thúc đẩy quá trình phục hồi sau khi tập luyện.
Hoa quả rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần ăn đúng cách vì nếu ăn sai cách không những không hấp thu được hết dưỡng chất mà có thể gây hại
Có nhiều nguyên nhân gây chuột rút cơ, trong đó phổ biến nhất là do căng cơ hoặc gắng sức quá mức.
Những năm gần đây, thịt thủ lợn được ưa chuộng trở lại, nhận đánh giá khách quan về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Ai cũng biết gạo lứt rất tốt để giảm cân, tốt cho tim mạch, tuy nhiên nó cũng có thể trở thành 'con dao hai lưỡi' với một số người - đặc biệt là những người có hệ tiêu hóa kém hoặc mắc bệnh mạn tính.
Magiê là một trong những khoáng chất thiết yếu thầm lặng. Nó không thường được nhắc đến nhiều như vitamin C hay sắt, nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Dù hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, hay củng cố xương và hỗ trợ sản xuất năng lượng, cơ thể chúng ta đều cần magiê mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hấp thụ đủ lượng magiê cần thiết. Bởi vì, nhiều người trong chúng ta thậm chí còn không biết đến nguồn magiê tự nhiên.
Gạo trắng và gạo lứt là 2 loại phổ biến nhất, đều chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, do cách chế biến và thành phần khác nhau, giá trị dinh dưỡng và tác động đối với sức khỏe của hai loại gạo này cũng không giống nhau.
Trong khi bữa ăn của nhiều người ngày càng đầy đủ, thậm chí dư thừa năng lượng, thì nghịch lý 'thiếu vi chất dinh dưỡng' vẫn gia tăng đáng lo ngại. Điều này âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, trí tuệ và chất lượng sống của người Việt.
Trước tình trạng giá rau xanh tăng cao chóng mặt sau mưa bão, nhiều bà nội trợ nghĩ đến việc dùng trái cây thay thế cho đỡ tốn kém. Vậy ăn trái cây thay rau có được không?
Trứng là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, tùy cách sử dụng - ăn cả quả hay chỉ lòng trắng mà giá trị dinh dưỡng của trứng có sự khác biệt rõ rệt.
Trứng gà là một 'siêu thực phẩm' giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất thiết yếu như Choline và Selen. Tuy nhiên, ăn trứng quá nhiều không chỉ gây ra các vấn đề tiêu hóa mà còn tiềm ẩn những tác hại khôn lường đối với sức khỏe.
Nước ép dưa chuột (hay còn gọi là nước ép dưa leo) đang trở thành xu hướng đồ uống detox và làm đẹp được yêu thích trên toàn cầu. Không chỉ là một loại quả thanh mát, dưa chuột còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc trong mọi căn bếp mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Giàu vitamin, khoáng chất và có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, ăn tỏi giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tim mạch và giảm nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp.
Quả hồng không chỉ là một loại trái cây có hương vị thơm ngon, ngọt ngào, mà còn là một kho tàng dinh dưỡng mang lại vô số lợi ích sức khỏe. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào, quả hồng xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn.
Bí sợi mì ít calo, giàu chất xơ, Vitamin C và khoáng chất, giúp giảm cân, bảo vệ tim mạch, mắt và ổn định đường huyết.
Rong biển - món ăn quen thuộc trong ẩm thực châu Á nhờ giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích thiết thực đối với sức khỏe. Việc bổ sung rong biển thường xuyên trong chế độ ăn uống không chỉ giúp tăng cường vitamin, khoáng chất mà còn góp phần phòng ngừa nhiều bệnh lý.
Nên thưởng thức bưởi nguyên múi hay chế biến thành nước ép để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe là câu hỏi khiến không ít người băn khoăn.
Nhiều năm qua, các nhà khoa học và cộng đồng quốc tế đã ghi nhận hiện tượng kỳ lạ tại Bắc Cực: hàng loạt con sông, vốn trong xanh hoặc xám đục theo mùa, nay lại mang màu cam sặc sỡ và có phần đáng lo ngại.
Khoai lang không chỉ là món ăn yêu thích trong mùa đông mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, khoai lang giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ miễn dịch, cải thiện thị lực và mang lại năng lượng cho cơ thể trong những ngày lạnh.
Quả sung cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, một số vitamin và khoáng chất. Ăn quả sung có lợi cho sức khỏe, mang lại những lợi ích như giảm viêm, giảm đau bụng kinh và kiểm soát cân nặng lành mạnh.
Hạt điều là loại hạt quen thuộc có vị béo ngậy, hơi ngọt và mặn nhẹ, thường được dùng làm món ăn vặt hoặc chế biến trong nhiều món ăn. Không chỉ ngon miệng, hạt điều còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất béo tốt cho sức khỏe.
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, không chỉ có hương vị thơm ngon, bí đỏ còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào.
Sau sinh, sức khỏe của người mẹ cần được phục hồi nhanh chóng để đảm bảo cả thể chất lẫn tinh thần, đồng thời tạo nguồn sữa dồi dào và chất lượng cho con bú. Chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn này có ý nghĩa vô cùng quan trọng, không chỉ giúp sản phụ khỏe mạnh mà còn bảo đảm sự phát triển toàn diện cho trẻ sơ sinh.
Làm việc ca đêm khiến đồng hồ sinh học của cơ thể bị đảo lộn, ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần. Ngoài rối loạn giấc ngủ, người làm việc ban đêm còn dễ thiếu hụt vitamin và khoáng chất do ăn uống thất thường, ít tiếp xúc ánh sáng mặt trời.
Vùng đất mà tàu săn sự sống Perseverance của NASA hạ cánh đã có ít nhất 3 lần ngập nước trong quá khứ.
Gan ngỗng là món ăn cao cấp có nguồn gốc từ Pháp, ngày nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên toàn thế giới. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị tinh tế, gan ngỗng còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, dù giá thành khá đắt đỏ.
Nhiều người có thói quen uống thêm vitamin và khoáng chất trong thời gian điều trị kháng sinh để 'tăng sức đề kháng'. Tuy nhiên, không phải sự kết hợp nào cũng an toàn. Một số loại vitamin và khoáng chất có thể tương tác với thuốc kháng sinh, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc gây tác dụng phụ ngoài ý muốn.