Giá nguyên liệu tăng mạnh, chi phí sản xuất leo thang nhưng ngành lương thực - thực phẩm vẫn duy trì mức tăng trưởng hai con số trong những tháng đầu năm 2026. Tuy nhiên, đằng sau bức tranh tích cực này lại là một thực tế đầy áp lực, khi doanh nghiệp phải 'gồng mình' giữ giá, chấp nhận biên lợi nhuận bị thu hẹp. Chính sức ép này đang thúc đẩy một sự chuyển dịch mang tính cấu trúc: từ cạnh tranh giá rẻ sang cạnh tranh bằng giá trị...
Hơn 50-60% chi phí đầu vào của ngành đã tăng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn cố giữ giá nhờ chủ động dự trữ nguyên liệu từ 3-6 tháng và chấp nhận thu hẹp biên lợi nhuận.
Thực phẩm và đồ uống là nhóm ngành đáp ứng nhu cầu thiết yếu, đồng thời hưởng lợi mạnh từ sự bùng nổ du lịch, nên vẫn duy trì đà tăng trưởng 2 con số