Kết thúc năm tài chính 2025, chuỗi nhà hàng Golden Gate ghi nhận doanh thu thuần xấp xỉ 7.700 tỷ đồng và lợi nhuận ròng bứt phá so với năm trước. Sự gia tăng lợi nhuận có sự đóng góp lớn từ hoạt động thoái vốn, trong khi doanh nghiệp bắt đầu bộc lộ áp lực từ việc gia tăng chi phí vận hành và sự phình to của các khoản nợ vay dài hạn.
Sau khi được Golden Gate thâu tóm và hợp nhất vào hệ sinh thái, chuỗi cà phê The Coffee House vẫn đang báo lỗ, kéo giảm lợi nhuận của tập đoàn.
Thị trường suất ăn công nghiệp của Việt Nam ước tính có trị giá 2 tỷ USD, tiềm năng tiếp tục tăng trưởng, với trụ cột lớn nhất là hệ thống giáo dục. Tuy nhiên, theo một chuyên gia trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), thị trường này khá 'nhạy cảm', giá bán thường không phản ánh chính xác, do còn cần 'chính sách' đi kèm, qua những cửa 'đặc biệt'.
Thương vụ mua lại The Coffee House giúp Golden Gate hoàn thiện hệ sinh thái F&B khép kín của mình.
Từ bàn ăn đến trải nghiệm địa phương, Đà Nẵng trở thành điểm đến phù hợp cho các sự kiện quốc tế, nơi ẩm thực đóng vai trò trung tâm trong cách kể câu chuyện điểm đến.
Một bài đăng chia sẻ lại hình ảnh thực phẩm vương vãi trên sàn, được cho là chụp tại một quán thuộc chuỗi buffet có tiếng đang nhanh chóng lan truyền và gây tranh luận về ý thức nghề nghiệp trong ngành F&B.
Thị trường M&A Việt Nam tiếp tục ghi nhận nhiều thương vụ có quy mô và giá trị đáng kể, trải rộng trên nhiều lĩnh vực. Trong đó, bất động sản là lĩnh vực dẫn dắt hoạt động M&A với 5 thương vụ, phản ánh xu hướng tái cấu trúc và chuyển nhượng tài sản đang diễn ra mạnh mẽ…
Nằm bên sông An Cựu, TP Huế, cửa hàng cà phê mới của ông Đặng Lê Nguyên Vũ gây chú ý với vị trí 'đất vàng', không gian hai tầng thoáng đãng.
Sở hữu những vị trí đắc địa bậc nhất tại các đô thị lớn, ngành bưu điện và viễn thông đang cho thấy sự chuyển mình mạnh mẽ khi tối ưu hóa mặt bằng để cho thuê thương mại. Không chỉ dừng lại ở việc hợp tác với các 'ông lớn' F&B và bán lẻ, Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam (Vietnam Post) còn trực tiếp tham gia thị trường thông qua chuỗi cửa hàng tiện lợi Bách hóa Bưu điện.
Tại TP.HCM, khu vực xung quanh Nhà thờ Đức Bà từ lâu đã được ví như 'thánh địa' của ngành F&B. Ở đó, những tấm biển hiệu rực rỡ của Highlands, Trung Nguyên Legend hay Starbucks không chỉ mời gọi thực khách bằng mùi hương, mà còn bằng một tuyên ngôn ngầm về vị thế. Đó là thế giới của các Flagship Store – những cửa hàng biểu tượng, nơi trải nghiệm khách hàng được đẩy lên mức cao nhất để định hình giá trị thương hiệu.
Mô hình trà sữa giá siêu rẻ, từng 'tạo sóng' tại TP.HCM, lần đầu xuất hiện tại Hà Nội với mức giá chỉ từ 7.000 đồng/ly khiến thực khách xôn xao.
Sự mở rộng đô thị và thay đổi hành vi tiêu dùng đang khiến thị trường cho thuê mặt bằng bán lẻ và doanh nghiệp F&B Hà Nội chuyển từ mô hình tập trung tại khu trung tâm sang cấu trúc phân hóa theo địa bàn và phân khúc khách hàng…
Việt Nam sở hữu tiềm năng lớn để trở thành điểm đến đáng chú ý trên bản đồ ẩm thực khu vực
Quy tụ khoảng 400 doanh nghiệp từ 36 quốc gia và vùng lãnh thổ, triển lãm quốc tế thực phẩm, nhà hàng, khách sạn 2026 mở ra không gian kết nối, cập nhật xu hướng và tìm kiếm giải pháp mới cho ngành F&B và dịch vụ lưu trú.
Trong vài năm trở lại đây, không ít nghệ sĩ Việt thử sức với lĩnh vực ẩm thực – từ nhà hàng, quán ăn đến cà phê. Tuy nhiên, thực tế cho thấy việc 'lấn sân' này không phải lúc nào cũng suôn sẻ. Có người duy trì ổn định, nhưng cũng có trường hợp nhanh chóng đóng cửa vì nhiều lý do.
Ngày 24/3, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hospitality Vietnam 2026) đã khai mạc tại TP.Hồ Chí Minh.
Ngành F&B tăng trưởng nhanh cùng xu hướng nâng cấp tiêu dùng đang mở rộng dư địa cho thịt nhập khẩu, đặc biệt ở phân khúc cao cấp, nơi chất lượng, truy xuất và trải nghiệm trở thành tiêu chí cạnh tranh chính.
Từng là mô hình 'hái ra tiền', trà chanh vỉa hè Hà Nội nay ế ẩm. Nhiều người đầu tư hàng trăm triệu đồng phải sang nhượng, đóng cửa sau chưa đầy một năm.
Với quy mô 13.000m², quy tụ hơn 400 doanh nghiệp từ 36 quốc gia và vùng lãnh thổ, Food & Hospitality Vietnam 2026 tập trung vào các giải pháp vận hành, công nghệ và kết nối giao thương trong ngành F&B - Hospitality.
Hàng trăm doanh nghiệp thực phẩm và dịch vụ nhà hàng - khách sạn từ Mỹ, Ý, Ba Lan, Canada, Trung Quốc, Singapore... đang tìm cơ hội mở rộng tại Việt Nam tại Triển lãm Food & Hospitality Việt Nam 2026 ở TPHCM.
Sáng 24/3, Triển lãm Food & Hospitality Vietnam (FHV) 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC, TP Hồ Chí Minh), quy tụ khoảng 400 doanh nghiệp quốc tế, trở thành điểm hẹn kết nối giao thương, cập nhật xu hướng và thúc đẩy tăng trưởng ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) - khách sạn.
Triển lãm quốc tế Food & Hospitality Vietnam lần đầu tiên có sự hiện diện nhóm gian hàng Vietnam Bird's Nest Festival đã tạo nên một điểm nhấn chiến lược, góp phần thúc đẩy việc xuất khẩu hàng hóa Việt Nam vươn xa ra thị trường quốc tế.
Food & Hospitality Vietnam 2026 diễn ra từ 24 – 26/3 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), triển lãm năm nay không chỉ mang quy mô của hội chợ thương mại thông thường mà còn khẳng định vị thế chuyên nghiệp và định hướng phát triển bền vững của ngành F&B - Khách sạn Việt Nam.
Loạt quán ăn, cà phê do Cát Tường, Chi Pu và bộ ba Độ Mixi - PewPew - Xemesis liên tiếp dừng hoạt động hoặc chuyển nhượng, cho thấy áp lực cạnh tranh ngày càng lớn trong ngành.
Wine bar quy mô nhỏ, bán vang theo ly đang làm thay đổi cách người trẻ Hà Nội uống rượu. Sự nổi lên của 'vang vỉa' cho thấy xu hướng trải nghiệm mới sau giờ làm.
Lilthu (Phạm Hồng Anh Thư) sở hữu bộ sưu tập túi hiệu, thường xuyên đi du lịch đến nhiều quốc gia trên thế giới và mới thông báo tin vui cùng doanh nhân người Anh hơn 11 tuổi.
Ngày 20/3, Giải thưởng Thiết kế Việt Nam (VMARK) 2026 đã chính thức khởi động với chủ đề 'Thiết kế tái tạo thế giới', hướng đến thúc đẩy sáng tạo, kết nối các nguồn lực và phát triển bền vững ngành thiết kế trong nước.
Trong bối cảnh ngành F&B và hospitality Việt Nam bước vào giai đoạn thanh lọc mạnh mẽ dưới tác động của công nghệ và AI, lợi thế không còn nghiêng tuyệt đối về những người có thâm niên vận hành lâu năm.
Thị trường đồ uống quy mô tỷ USD cùng kỷ lục xuất khẩu cà phê 8,6 tỷ USD đang mở ra dư địa lớn cho F&B (thực phẩm và đồ uống) Việt Nam. Chuỗi giải đấu tại Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 được kỳ vọng góp phần chuẩn hóa nghề Barista, nâng cao chất lượng nhân lực và thúc đẩy ngành tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Các cuộc thi trong khuôn khổ Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 sắp diễn ra, đánh dấu cột mốc mở màn cho mùa tranh tài của cộng đồng barista và giới chuyên môn F&B.
Sau thời gian hoạt động tại thị trường Trung Quốc, Chi Pu mới đây gây chú ý khi thông báo đã chuyển nhượng toàn bộ cổ phần tại thương hiệu ẩm thực do cô đồng sáng lập ở Thượng Hải.