Hiểu thế nào cho đúng về thực phẩm gây ung thư?

Chúng ta thường có tâm lý hoang mang lo sợ khi nhắc tới thông tin một chất nào đó trong thực phẩm gây ung thư. Vậy, nên hiểu cặn kẽ vấn đề này như thế nào?